第1274章 蘭州拉麵

    之後，谷傳軍和陳慶東又逛了幾個攤位，想要弄到一些更內幕的消息，但是這幾個攤位的老闆都非常機警，沒有說多少敏感的消息，但是他們還是多少抱怨了一下對這個菜市場的不滿。

    其中最讓他們不滿的有兩點，第一點就是他們不能從第一手菜源那裡批發蔬菜，第二點就是他們在這兒擺攤，除了要付租金之外，每個月還要額外的拿出來一筆管理費，這筆管理費名義上是交給菜市場管理者的，但其實沒有任何單據，如果有人敢不交，那麼就會有人到他這個攤位來鬧事。所以這筆錢，其實就是巧設名目的保護費。

    在得到了這些消息之後，谷傳軍的心情十分沉重，對陳慶東說道：「我真的沒想到，在這麼一個小小的菜市場，竟然就有這麼多黑幕！可想而知，咱們這個社會上還有多少表面上看起來很光鮮，其實裡面已經爛透了的東西！」

    陳慶東心情也很沉重，這個小小的菜市場中隱藏的黑幕真的是讓人感到痛心！

    不過，陳慶東更感好奇的是，谷傳軍該如何處理這件事。

    今天上午，他在永峰區委書記馬德山的陪同下到建設路菜市場考察，還聽馬德山介紹了「綠色菜籃子工程」，甚至馬德山還說要摸索出來經驗之後，逐步完善，形成長效機制，以後還要在全社會推廣。

    不過到了晚上，谷傳軍就看到了完全不一樣的事情，所謂的「綠色菜籃子工程」也被證明了只是一個表面光鮮，裡面全是蛀蟲的政績工程，不但沒有什麼效果，反而還成為了壓迫、剝削普通老百姓的一個藉口！

    但是，如果谷傳軍要對菜市場中出現的這些問題開刀，那也就相當於是對馬德山開刀！而馬德山又是衛斯年的心腹，谷傳軍如果對馬德山開刀，能過衛斯年那一關嗎？在谷傳軍的處境已經如此艱難的情況下，如果谷傳軍做出了什麼得罪，甚至說是挑戰衛斯年的事情，衛斯年會善罷甘休嗎？

    同時，陳慶東又設身處地的把自己放在谷傳軍的位子上，在面對這個問題的時候，自己該如何處理呢？

    如果開刀，那就要冒著得罪衛斯年的風險！

    如果不開刀，又辜負了組織的培養和老百姓們對市長的期望！

    真的是一個兩難的問題啊！

    不過，真的讓陳慶東選擇的話，他認為自己還是會選擇委曲求全，暫時的不去管這件事，等有朝一日，自己通過了人代會的選舉，由「代市長」變成正式的「市長」之後，等有了能夠跟衛斯年掰一掰手腕的實力之後，再按照自己的意志來匡正時弊，建設民生工程。

    谷傳軍又接著很感慨的說道：「為官一任，如果不能造福一方，尤其是在看到了這個社會的黑暗面之後，卻什麼都不去做，那這個市長當著也就沒有什麼意思了。」

    從谷傳軍的這句話中，陳慶東又感受到了谷傳軍性格中理想的一面，另外，他也為谷傳軍這句蕭索的感嘆十分觸動！

    陳慶東想說一些安慰谷傳軍的話，卻又不知道該說什麼好，最後只好說道：「老闆，時間不早了，咱們找個地方吃點東西吧。」

    谷傳軍想了想，說道：「行，就在這附近吃點吧。」

    聽了谷傳軍的話，陳慶東有點猶豫，因為這附近的環境衛生實在是太差了點，難保這附近的飯館的衛生條件能夠達標。

    陳慶東自己倒是個不怎麼講究的人，在附近找個看起來還算乾淨的飯館吃點東西就算了，但是谷傳軍可是市長，如果他在附近吃了什麼不衛生的東西導致出現了腹瀉等問題，那可就麻煩了！

    因此，陳慶東便提議道：「老闆，我看這附近的環境衛生實在是不行，要不然咱們先開車離開這兒，找個乾淨的地方吃飯吧。」

    谷傳軍卻輕輕搖了搖頭，非常堅決的說道：「這附近這麼多老百姓都能在這兒吃飯，我也能在這兒吃飯。那邊有一排飯館，咱們去那邊看看吧。」

    谷傳軍說完，便拔腿向那邊走了過去。

    陳慶東無奈，便也只好跟了過去。

    來到那一排飯館前，陳慶東仔細觀看著，想從中找到一個衛生條件相對較好的飯館。

    這兒的種類倒是挺多，其中有賣米線的、土豆粉的、麻辣燙的、蓋澆飯的、黃燜雞米飯的、排骨米飯的、鴨血粉絲的……

    陳慶東一路看過去，都沒有發現什麼合適的。如果讓他跟市長一塊坐在小飯館裡吃一頓麻辣燙，也顯然不是那麼回事啊！

    看著看著，陳慶*然發現了有一家賣蘭州拉麵的，而且看起來還挺正宗，店裡的兩個服務員都戴著白色的禮拜帽，應該都是回民。

    陳慶東不禁靈光一閃，既然谷傳軍非要在這讓吃一頓飯，那麼蘭州拉面無疑還應該是比較合適的。雖然陳慶東完全沒有什麼民族偏見，但是回民做的東西還是給人一種更加衛生、健康的感覺。

    恰好谷傳軍這時候也問道：「慶東，你想吃點什麼呢？」

    陳慶東便說道：「老闆，您不是愛吃陝西的臊子麵嗎？要不然咱們今天就換個口味，吃蘭州拉麵吧。」

    「蘭州拉麵？」

    「對！」

    谷傳軍是個非常愛吃麵的人，他對蘭州拉麵也很敢興趣，說道：「行啊，咱們今天就吃蘭州拉麵！」

    兩個人便進了店，陳慶東首先看了看店裡的人，沒有發現什麼看起來面相兇惡，帶有危險氣息的人，便在請示了谷傳軍之後，點了兩碗經典的牛肉麵，又炒了一葷一素兩個小菜。

    陳慶東又問道：「老闆，要喝一杯嗎？」

    谷傳軍擺擺手，道：「算了，你開著車呢，不能喝酒，我一個人喝悶酒沒有意思，你坐吧。」

    陳慶東便在谷傳軍對面坐了下來，說道：「這兒的生意還挺不錯。」

    谷傳軍道：「是啊，生意挺好的。不知道有沒有人做過調查，我感覺蘭州拉麵應該是在咱們國家分布最廣泛的小吃之一了吧！我感覺不管到了哪裡，都能看到蘭州拉麵的店面。」

    陳慶東笑道：「對！我也感覺蘭州拉麵和沙縣小吃應該是中國小吃界的絕代雙驕了！」

    谷傳軍呵呵笑道：「說得對！還有沙縣小吃，這個也分布非常廣泛！慶東，你平時喜歡吃蘭州拉麵嗎？」

    陳慶東其實沒有吃過多少次蘭州拉麵，對蘭州拉麵也談不上喜歡或者不喜歡，但是他知道谷傳軍挺喜歡，便道：「我挺喜歡吃的！上大學的時候，我沒少吃過蘭州拉麵。這個面分量大，而且價格也不貴，非常適合大學生或者是一般的工薪族。」

    谷傳軍道：「是啊，物美價廉是蘭州拉麵的標籤，也是蘭州拉麵能夠發展的這麼快，在全國遍地開花的一個主要原因吧！其實，牛肉拉麵現在差不多已經成為了蘭州的一個標籤了，這已經不僅僅是地方小吃，而且還是蘭州城市文化的一個記錄標本，是一個活的證明，沉澱了歷史的記憶啊！」

    陳慶東應道：「是啊！其實我認為蘭州拉麵都可以入選申請非物質文化遺產的保護名錄了。」

    谷傳軍道：「你說的這個倒還真的是可以爭取一下的。另外，慶東，你知道一碗上好的蘭州牛肉拉麵有什麼標準嗎？」

    陳慶東搖搖頭，道：「這個我還真不知道。」

    谷傳軍道：「這個標準叫做『一清、二白、三紅、四綠、五黃』。」

    陳慶東道：「聽起來很有詩意啊，不知道具體說的是什麼？」

    谷傳軍這一會的情緒比剛才好了很多，便解釋道：「所謂『一清』是指牛肉湯色清氣香，『二百』是指蘿蔔片潔白純淨，『三紅』是指辣椒油鮮紅漂浮，『四綠』是指香菜、蒜苗新鮮翠綠，『五黃』是指麵條柔滑透黃。」

    陳慶東恭維道：「老闆真的是太博學了！」

    谷傳軍道：「這沒有什麼！其實我曾經在蘭州待過一段時間，又特別喜歡吃麵，所以就知道了所謂的上好的蘭州拉麵的標準。」

    這時候，一個頭戴白色禮拜帽的年輕小伙子端著兩碗熱氣騰騰的牛肉麵給他們送了過來，谷傳軍立刻又轉移了話題，問道：「小伙子，你們店裡的生意好幹嗎？」

    這個小伙子或許是太年輕的緣故，說話也比較直接，他看了看谷傳軍，慫了一下肩膀說道：「生意倒是還不錯，但如果能安心經營就更好了。」

    谷傳軍問道：「你們不能平時不能安心經營嗎？」

    小伙子把一碗牛肉麵端到谷傳軍面前，又用毛巾擦了一下桌子，說道：「是啊，有很多人來打擾我們，讓我們沒法安心經營。」

    谷傳軍又問道：「都是些什麼人打擾你們呢？」

    小伙子道：「什麼人都有，比如工商的、環保的、消防的等單位的人經常到我們這兒來檢查，說我們這兒不合格，那兒不合格，必須要停業整頓，要不然就要給他們上供！另外，還有一些混社會的人到我們這兒來收保護費，如果不給，他們就要搗亂！我真不知道政府是幹什麼吃的，如果政府什麼不管，我們還要交稅幹嘛呢？」

    這時候，另外一個年長的店員從這兒路過，拍了一下小伙子的肩膀，說道：「別那麼多話了，快去裡面幫忙。」