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    葉木青笑了笑， 問她身體怎樣， 楊奶奶嘆了口氣道：「還好， 反正現在還能動。」

    葉木青也跟著默默嘆息一聲， 她能明顯感覺到楊奶奶的身體在迅速的衰老， 人上了年紀，日子又過得艱難， 可不就是衰老得快嗎？葉木青接著又問楊水明，楊奶奶回答說還是老樣子，不過長高些了，還是瘦。楊奶奶說完自己的境況，又問葉木青的近況。

    葉木青又跟楊奶奶說：「我大姑在縣裡，我在這邊做點小生意。賣些涼皮涼粉，攤子就擺在后街，離這兒不遠，你跟我去瞧瞧吧，正好嘗嘗我的涼粉。」

    楊奶奶欣慰地笑道：「我不用嘗就知道你一定做得好吃，我就不去了，見著你的人就行了。我得趕緊把這些魚蝦賣了好回家去。」

    葉木青想了想，也沒再堅持。她本想把楊奶奶的魚蝦都買了，可是又怕她少收錢。葉木青稍一沉吟，便說道：「那我先回去瞧瞧，一會兒再回來。」

    楊奶奶道：「你要忙著就別過來了，反正咱們以後有的是機會見。」

    葉木青回了攤子，就讓旁邊賣油糕的大嫂幫忙去把楊奶奶攤上的魚蝦給買了。指明攤主是個瘦小的老奶奶，不用還價，她要多少就給多少。那位大嫂爽快地答應了。

    葉木青自己又跑到賣豬肉的攤位上割了兩斤多肥瘦相間的肉，然後調好了一碗涼皮，端過去給楊奶奶嘗嘗。

    她來的時候，正好有客人來問價。楊奶奶正和他們說話，葉木青趁楊奶奶沒注意，把豬肉悄悄地塞到籃子裡面，客人走後，她便笑吟吟地遞上碗：「楊奶奶，這就是我賣的涼皮，你快來嘗嘗。」

    楊奶奶瞧了一眼，笑道：「一瞧這顏色就好吃，你這女娃就是聰明能幹。」楊奶奶也沒客氣，接過了碗吃了起來。

    葉木青算著她攤子上的客人也該多了，也就不敢多呆，等楊奶奶吃完匆匆跟楊奶奶交代了一句就離開了。

    葉木青一回後攤子上，果然就忙碌起來。這會兒功夫，她旁邊的那位大嫂也趁空過去照了葉木青的囑咐把楊奶奶的魚蝦全包圓了。

    她把水桶往地上一放，大聲說道：「魚蝦我放你後面了，一共十文錢。」

    葉木青一邊忙碌一邊說道：「好的，謝了大嫂子，一會兒我給你錢。」

    大嫂擺擺手：「不急不急，你忙你的。」

    葉木青忙，旁邊的大嫂閒，她一閒就想八卦：「哎，木青，你跟那位老太太啥關係呀？」

    葉木青答道：「她以前幫過我，挺好的一人。」

    葉木青一邊說著話一邊飛快地切涼皮涼粉，再到加調料和油鹽醬醋，動作熟練利落一氣呵成。

    白色的透明的涼皮上拌上紅亮的香辣油，澆上醋，再佐以碧綠的芫荽和香蔥，看上去十分誘人。就著剛出鍋的宣軟的大饅頭，一頓飯就解決了。

    天越暖和，葉木青的生意就越好。

    到了初夏時節，葉木青做涼粉的量是以前的兩倍多。葉木青為了方便，就讓木匠給她打造了一輛手推車，那種長方形的、下面四個小木輪的推車，上面放著案板和油鹽醬醋調料。車肚裡還可以裝一些雜物，用著十分方便。攤位前也擺了三張簡易的桌子和凳子，客人可以坐下來從容的吃涼皮涼粉。

    夏天生意好歸好，但做生意的人卻更受罪了。熱辣辣的太陽照下來，曬得人臉色通紅，再一忙活更是滿身大汗。要是等到三伏天會更熱。葉木青想著這樣不是辦法，就想起了後世的小商販們用的那種大傘，好歹也能遮些陽光。現在應該也能做這種。她想到就去做，向人打聽了一個做傘的老師傅，向他定做了兩把大傘，她一把，大姑一把，她讓師傅把傘柄做長些，下面要能用東西固執住。

    這位師傅也是位能人，過了五六天，他親自把傘送過來了，還當場試用，那傘柄下端也巧妙用了幾個楔子卡在一隻大木盒裡，盒上再放塊石頭壓著，穩穩噹噹地立在地上，傘下頓時陰涼許多。傘是深紅色的，往那兒一矗，十分顯眼。葉木青的試好後，葉大姑的那把也弄好，葉大姑一邊埋怨侄女亂花錢，一邊笑得合不攏嘴。大夥也覺得稀罕，都站過來試試，紛紛嚷著涼快。他們又向師傅打聽多少錢，師傅說了個數，大多數人都搖頭說太貴了。

    師傅說道：「一柄大傘才三十文，能用好幾年呢，不貴呀。還有，有了傘，你們下雨天也不用急著往家趕了。」話雖如此說，大家還是覺得貴。只有少數人有意向。

    師傅也不急，收了葉木青的錢後笑呵呵地離開了。

    沒過幾天，后街又有人頭頂上打了把大傘。本來那些人還嫌貴，一看這麼多的人都用上傘了，他們也忍不住了。這一下，一家家的都去做傘的師傅那兒定做大傘。

    葉木青不緊自己打上了傘，還為客人撐了兩把，這樣，客人吃東西就不怕熱了。

    於是，入夏之後，人們一到后街，映入眼中的便是五顏六色的花傘，看著也是一道風景。

    葉木青的攤前不止有涼皮涼粉，還加了涼菜，各種生的熟的菜一字擺開，現吃現調，酸辣的，清淡的，香辣的，各種口味都有。這些涼菜也十分受客人歡迎，因為葉木青不但做得好吃地道，還十分乾淨講究。她的衣裳永遠乾淨清爽，不像有些賣吃食的，身上的衣服油膩膩的，看著讓人就沒有胃口。她的攤子永遠乾淨整潔，各種涼菜都用張紗布蓋著，調料也用碗蓋著，以免蒼蠅落上去。又過了一段時間，她的攤子前又增加了鴨脖鴨頭鳳爪等鹵貨。每一樣東西在葉木青這兒都賣得紅火，相較而言，葉大姑那兒的生意多少有冷清，天一熱，人們就不太愛吃水煎包了。煎涼粉倒還賣得不錯。

    葉木青見狀就推說自己忙不過來，把賣得最火的鹵貨拿給她賣，葉大姑心裡跟明鏡似的，葉木青哪裡是忙不過來，她不過是想照顧自己的生意又不想讓她心安罷了。她嘴上沒說，但心裡卻愈發喜歡這個侄女。

    又過了一段時間，葉木青又推出個新品----冷麵，也叫冷淘。這種吃食也賣得不錯。

    一日，葉木青正低頭忙活，突然有一個女孩用清亮的聲音說道：「這幾樣，每樣給我來一份。」

    葉木青飛快地答道：「好的，稍等。」說完，她無意中一抬頭，看清面前這人忍不住笑了。這客人就是好久不見的暖冬----朱家的那個三等丫環。

    葉木青熱情地招呼道：「暖冬，好久不見了。」

    暖冬揶揄道：「我說你你怎地這麼久不來我們家，原來是當上小東家了。」

    葉木青苦笑道：「哪裡是什么小東家，出來混口飯吃而已。」

    葉木青一邊啪啪切著涼皮，一邊跟暖冬說話：「景春姐姐她們還好嗎？白雪又胖了沒有？」

    暖冬噗嗤一聲笑了起來：「你又問景春姐姐，又問貓，怎地就沒問問我們家少爺呢？」

    葉木青笑道：「他不用我問，有的是人問。」

    暖冬笑而不語。

    葉木青切好涼皮涼粉拌好調料後，再把東西裝入暖冬帶來的食盒中。食盒共有五層，剛好夠裝五種。