第三百二十一章：拿定主意

    蔡掌柜是真心實意的勸姜知綿放棄。

    他指了指自己的酒樓，「你看看這裡，這像是能賺錢的樣子嗎？」

    「我聽說，你之所以生意不好，是因為傳聞你和土匪勾結，是嗎？」姜知綿問道。

    旁邊的姜樹倒吸一口涼氣。

    三妹妹也太敢問了吧！

    說起這件事情，蔡掌柜就鬱悶。

    「我哪兒知道那是土匪啊，長得也挺人模狗樣的，進來就說要二兩酒和半斤牛肉，就和平常那些人吃飯是一樣的，我就給他上了啊。

    結果他就在店裡和人打起來了，把人胳膊砍下來了，正好那人是我店裡經常欠錢賒酒的落魄秀才，以訛傳訛，就成了我和土匪勾結，讓土匪下手砍了那個秀才。」

    這是真正的以訛傳訛。

    他簡直委屈死了。

    大家都不肯聽他解釋，官兵後來還來查了好幾次，大部分客人就不肯來吃飯了。

    弄成現在這個樣子，他是真的很倒霉。

    「你倒是很誠實。」姜知綿注意到他說話時候的表情，很是坦誠，並沒有撒謊。

    這麼說來，這個蔡掌柜還真是當了冤大頭。

    「我當然要說實話，你是和胡掌柜合作的，萬一我騙你，哄你盤下這個酒樓，到時候你後悔了，來找我麻煩怎麼辦？」蔡掌柜說道。

    姜知綿思索一下，「你好像和胡掌柜關係不錯，可我沒有聽他提起過你。」

    「以前來往多，現在我不是沒錢了嗎，哪還有臉面去見他的，行了，姜老闆，我也不害你，你趕緊走吧，這酒樓我不能賣給你。」蔡掌柜說道。

    姜知綿卻道，「你搞錯了一件事情，生意不好，不是酒樓本身，而是在你身上。」

    「我？」蔡掌柜更加震驚，「跟我有什麼關係？」

    「外界的傳聞只是其中一部分，人們不會因噎廢食的，只要你飯菜做得好，後面也沒有土匪再來鬧事，這件事情就會漸漸淡出人們的談資的。」姜知綿道。

    而現在，酒樓要服務沒服務，要特色沒特色，唯一讓人舒坦點的衛生，也完全沒有。

    姜知綿忍不住想問一句，「這個小二是你家親戚嗎？」

    「對，我的外侄兒。」蔡掌柜回答，眼神中透著疑惑，「姜老闆，你怎麼猜到的？」

    這還用得猜嗎？

    如果不是關係戶，敢這麼囂張？

    畢竟只有親戚之間幹活，才不會擔心被開除之類的，情面在那裡，抹不開啊。

    廣聚軒被搞成現在這個烏煙瘴氣的樣子，小二功不可沒！

    「樓上有雅間嗎，我們單獨談談。」姜知綿說道。

    到底是親戚，姜知綿也不好當著面直說，回頭讓蔡掌柜多難做人啊？

    蔡掌柜就同意了。

    兩人移步到樓上雅間，推開門，就是滿滿的灰塵，嗆得姜知綿不斷咳嗽。

    樓下都坐不滿，樓上的雅間就更不用說了。

    所以小二懶得上樓去打掃，久而久之，到處都積了厚厚一層灰。

    姜知綿把自己的白手帕都擦成了深灰色，這才收拾出來兩張椅子，和蔡掌柜坐下。

    「我也就不繞彎子了，直接點，這個酒樓，你要多少錢可以賣給我，或者包給我也行，只是時間要長，五年續包一次。」姜知綿道。

    能買下來，當然是最好的。

    以後想怎麼折騰就怎麼折騰，就算不做酒樓了，空在這裡也沒事。

    可如果蔡掌柜不賣，那她就租，而且租的時間要長一點。

    畢竟是開酒樓，很多東西都要置辦翻修，好不容易弄好了，生意做得好一點了，蔡掌柜來一句一年租期到了，讓他們收拾東西滾蛋，豈不是白瞎？

    這些事情，姜知綿都有考慮。

    可蔡掌柜兩個都不太願意。

    「這家酒樓，是我娘留給我的，我捨不得把它拿給別人做生意。」蔡掌柜說道。

    這也就是為什麼生意都差成這樣，他也要請個親戚來幫忙的原因。

    哪怕生意不好，每天回來時看一眼，也會覺得心裡暖暖的。

    他就是在這家酒樓里長大的，有感情了，捨不得。

    姜知綿頗為可惜，「廣聚軒的位置很不錯，要是好好做的話，是能掙錢的。」

    可既然蔡掌柜不願意，她也不勉強。

    還好她有pnB，找不到合適的酒樓和客棧，就在鎮子裡開農家樂，開啟餐飲界新模式唄。

    不過買賣不成仁義在。

    姜知綿離開雅間之前，還是很誠懇的建議蔡掌柜，「你要是想生意好的話，最好換個小二和廚子，不用在乎親戚情面，你是做生意，賺錢為本，讓親戚來做事是情分，做得不好讓他滾蛋是本分，倘若在這種事情上猶豫不決，生意會被拖垮的。」

    即便拿不下廣聚軒，她也希望廣聚軒能掙錢。

    這麼好的地界，被糟蹋可惜了。

    姜知綿想著，和蔡掌柜道別，下樓離開了。

    蔡掌柜走到窗戶邊，推開陳舊的木柩窗戶，看著那抹倩麗的身影緩緩的走遠，陷入了沉思。

    他在滿是灰塵的雅間裡坐了很久，不斷沉思。

    翌日清晨，他步行去了悠然居。

    姜樹早起開門掃地，看見門口的蔡掌柜，還嚇了一跳。

    繼而認出他來，有點疑惑，「蔡掌柜，你在這裡幹什麼啊？」

    「我想見姜老闆，她在嗎？」蔡掌柜問道。

    姜樹點頭，「在呀，她還在吃早飯呢，我帶你進去吧。」

    「多謝你。」蔡掌柜頷首。

    姜樹領著蔡掌柜進屋，穿過長長的門廊，直接到了飯廳里。

    姜知綿正在喝粥，抬眼看見蔡掌柜，就熱情的打招呼，「蔡掌柜，吃飯了嗎，要不要吃一點？」

    「不了，我去外面等姜老闆吧。」蔡掌柜不太好意思。

    姜知綿也就沒勉強，兩三口喝完碗裡的粥，擦嘴走出去。

    「我記得姜老闆你說，你想盤下廣聚軒，是給你家二哥開酒樓，是嗎？」蔡掌柜問道。

    「是啊，我二哥會很多新菜式，保證聞所未聞，見所未見，每道都是特色菜！」姜知綿誇起自家人來，是真的毫不含糊。

    「我能請他去廣聚軒做幾道菜嗎？」蔡掌柜在心裡定好了主意，又問道。

    姜知綿頓時詫異，抬起頭看他，「你想讓我二哥去廣聚軒幫你忙？」

    自己開酒樓做菜和幫酒樓做菜，這可就是兩個不同層次的工作了啊。