第二百三十一章：全家一起吃雪糕

    有了想像，姜知綿就有了動力。

    回到悠然居之後，就直接遁入了灶房，守著口小鍋灶開始忙活起來。

    先用瓦罐把羊奶給煮開，撇去上面的浮沫，去除生羊奶的腥膻味。

    而後，等一罐羊奶煮到只剩下半罐，就倒出來冷卻，再如法炮製第二罐。

    煮羊奶的時候，她就開始打雞蛋。

    只要蛋清，用筷子朝著一個方向瘋狂的攪拌，直到碗裡的蛋清變成白色的泡沫狀，再加入白砂糖，繼續攪拌。

    四小隻又來蹲灶房來。

    看見這團白白的東西，都十分驚訝，「好像天上的雲哦。」

    「三姐姐，我能嘗嘗嗎？雲肯定是甜的對不對？」小姑浮仰起頭一臉期待。

    姜知綿卻搖頭，「還不行哦，這是生的，不好吃，等我做好了再給你吃，好嗎？」

    聞言，小姑浮只得作罷。

    而等打發了蛋清之後，羊奶也就煮得差不多了。

    姜知綿把這兩樣放在一起再攪拌，然後再放在灶台上重新煮沸，這是確保裡面被打發的蛋清能熟透，免得小姑浮他們吃了拉肚子。

    最後，再放入大米粉和白砂糖，攪拌到他們成為糊狀，再倒入劈成一般的竹筒節裡面。

    沒辦法，古代也沒有什麼雪糕模型盒，只能就地取材。

    就連雪糕棍，也是用竹子做的小片片，斜放在竹筒裡面。

    剛倒進竹筒里，一股香甜的味道就在灶房裡面瀰漫開。

    四小隻努力的吸氣，捨不得浪費掉任何一點香味。

    姜知綿看得直想發笑，雙手叉腰道，「好，等放涼了，就能做最後一步了。」

    這最後一步，是拿出家裡的木盆，裡面放上水，再放上硝石進去。

    遇水的硝石開始發生化學反應，吸收大量的熱，同時盆子裡面冒出了陣陣白煙。

    一眾人都看呆的情況下，姜知綿卻估算好時間。

    等硝石差不多都反應了，就把竹筒給放進已經結冰的盆里。

    剩下的，就是蓋上蓋子，等著雪糕成功脫模了！

    當天下午，姜家人就吃上了香甜冰涼的雪糕，感動得熱淚盈眶，說自己從來沒吃過這麼好吃的東西。

    而因為雪糕很容易化的緣故，姜知綿還特意把胡掌柜和胡夫人也請過來吃。

    當然，也叫了遲墨寒。

    本來她去叫遲墨寒的時候，還有點不好意思，不知道該怎麼開口。

    可遲墨寒說，讓她不要緊張，還和以前相處，他就是喜歡她以前的樣子。

    所以姜知綿也就放飛自我了。

    此刻躺在小竹椅上，吃雪糕吃得可開心了，還抖了抖自己的二郎腿。

    旁邊的胡掌柜也差點吃得原地蹦圈圈。

    最後一拍大腿道，「姜老闆，你有這手藝還做什麼胭脂水粉啊？這要是拿去開個店，豈不是要賺個滿缽？」

    「這個成本高呀，再說硝石也不是那麼容易弄，還不如做護膚品來得自在。」姜知綿一臉純真道。

    做給身邊的人嘗嘗也就行了，開飯館什麼的，她真不在行。

    胡掌柜一想也是，又稱讚道，「這樣好的東西，恐怕皇上都沒吃過，咱們這些個，比皇上還要氣派呢！」

    聽聞這話，遲墨寒的眸色，忽而深深的斂了斂。