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2023-10-02 13:05:05 作者: 雪妖精01
有人出聲反駁。
「是好,不過那價格也老貴了,這家算是不錯了,我看除了北國春這片可就這家最好了,反正我覺得比北國春還好,感覺舒服。」
也有人覺得許英這裡更好。
「這菜的價格不便宜啊。你看看,一個鍋子好幾塊呢。」
有人坐下看起了許英弄好的菜單。
「這算啥,你去北國春看看,一個怕得幾十,這才幾塊,咱們都吃得起,況且這家店的味道好,用料足,店又裝的這麼好,花幾塊錢,你就合適吧。」
有吃過許英家鍋子的沖那人說著。
說完他又高喊道:「老闆。給我們來個鯽魚丸子鍋,這兩天吃別的吃多了上火,吃個清淡的鍋子。」
他一喊,裡面跟著喊的人就多了起來。要各種鍋子和炒菜的。
兩個小服務員那裡見過這樣的陣仗,目瞪口呆的愣在那裡,不知道該咋辦。
還是趙靜有經驗,拿著單子,領著兩個服務員開始教她們點菜。
每個桌子上都有桌牌號。趙靜告訴她們,先看桌牌號,然後在單子上寫上卓牌子和他們點的菜,這樣就不會亂。
兩個服務員連連點頭,然後各自拿著單子去點菜了,雖然顯得有些笨拙,但也沒出什麼亂子。
因為是開業第一天,店裡的客人別說邊聊,也都沒有催菜的。
後廚內,許英和張如各種忙亂。
雖然先前她們已經準備了不少的鍋子出來。但今天點鍋子的人多,她們需要準備的也多,上了一份接著另一份,沒有空閒的時候。
「嫂子,全哥領人來了,還送了個大財神過來,我把他們安置到包間了,這財神咱們收嗎?」
趙靜跑到了後廚詢問許英。
「收啊,幹嘛不收,財神進門了。還有往外攆的?」
許英呵呵的笑著,經過上次劉明達的事,全哥和劉家人算是正式有了交集,沒事的時間。逢年過節的,全哥也會上門,劉家人也都挺喜歡他的。把他當成了親戚走動。
「那好,我讓王大哥把財神擺在櫃檯的正中央了,我正想和嫂子說要請個財神回來呢,這就有人送了。可好,嫂子,全哥那邊的飯菜你看著安排吧,他們有六個人,說讓你看著安排。」
趙靜說完又跑到前面去了,前面也忙的厲害,她得招呼著呢。
許英看著沒影的趙靜笑了笑,這丫頭啥時間也改不了風風火火的毛病。
「英子,阿全那裡給來個什麼鍋子啊,再做點什麼菜,咱們店裡一般的他可都吃過了。也沒啥新鮮的了。」
張如有點頭疼,這些人雖然不挑,可嘴叼著呢。
「我來做吧,舅媽你準備外面那些就行。」
許英已經想好了做什麼。
鍋子的話,她準備做一個干五花肉燉干豆角。
別看這些東西都很平常,可燉出來那味道絕對沒話說,讓人吃了還想吃。
菜的話,她準備的是山野菜,這個季節,山裡的山野菜剛下來,正是鮮嫩的時候。
一個涼拌的毛腿,一個涼拌的黃瓜香,一個蕨菜炒肉,一個刺老芽炒雞蛋,全是好東西。
這些是王大民回家一趟拿來的,山里多的是,都是自己家當菜吃的,這裡稀罕的人也不太多,畢竟現在不像後來,蔬菜沒有那麼多的化肥和危害,山野菜還沒有被廣大的追捧。但也有不少人喜歡。
「這些能行嗎?都是野菜啊,他們會喜歡吃?」
張如心裡沒底,雖然許英做出來的口味不錯,但這不是稀罕的玩意,用來招呼客人的話,人家會不會不高興,覺得慢待了啊。
「怎會不喜歡?」
許英疑惑,毛腿脆生生的,又嫩又爽口,黃瓜香選的最嫩的部分,帶著一股黃瓜的清香,也很爽口。
蕨菜帶著一絲絲的苦味,配了肉絲來炒,吃起來也不錯。
刺老芽那更是好東西,她選的是最嫩的尖,要知道後來這東西幾十一斤,想買都還沒得地方買呢,營養價值也是很高的,口味也很好啊。
除了這些,許英又配了一盤子蘸醬菜。
裡面有王大民家裡自己種的小蔥,有蘿蔔櫻,有小水蘿蔔和干豆腐,再配了一碗香噴噴的雞蛋醬。
「你說行就行吧,我再備著兩個菜,要是他們不喜歡,咱們再上別的。」
張如還是有些沒底。
「嫂子,嫂子,全哥他們那邊說刺老芽炒雞蛋再來一盤,還有黃瓜香,也再來一盤,還有蘸醬菜里的那蔥也再來一把,他們說沒吃過這麼好吃的蔥呢,別的蔥都辣,這個蔥甜滋滋的,好吃呢。」
趙靜跑進來喊著。
張如聽到這裡放了心,沒挑理就好,看樣子還挺喜歡,這些人也許是好的吃多了吧,讓他們吃點山野菜還挺高興的,看來還是英子聰明啊。自己白擔心了。
「就來。」
許英已經料到了他們能喜歡,這蔥她自己也喜歡呢,就像他們說的,一般的蔥都會辣,但這個蔥是甜滋滋的,所以她和王大爺說了,下次去多拉點回來,專門弄蘸醬菜。
「嫂子,外面也有兩桌要蘸醬菜的,再弄兩盤。」
這邊還沒準備出來,那邊趙靜的高嗓門又喊起來了。
廚房內甜蜜的忙碌著。(未完待續。)
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第220章 客來
蘸醬菜賣的好,山野菜竟然賣的也不錯。
這東西許英要價不高,幾毛一盤,讓大家吃個新鮮。
許英做的味道不錯,所以要的人也不少。
這野菜山里到處都是,不要本錢,現在許英的飯店能賣,王大民還可以在早市上擺攤,山裡的人也算是多一樣賺錢的營生,錢雖然不多,和蘑菇沒法比,但大家還是很高興的,畢竟往年沒這份收入,這算是白得的。
「老錢,我也沒想到這北國春的三個八房間兩天前就讓人定了,都怪我沒提前打好招呼,直接就把你帶來了,這別的房間也都滿了,你又不肯坐大廳,咱們換一家行不?」
路上一個四十多歲的中年男子正拉著一個五十多歲的男人說著話,臉上帶著一絲的尷尬。
那個叫老錢的男人臉色特別的難看,可以說黑的像鍋底了,他每次來北國春都是坐的三個八的房間,今個別人請他,結果這裡的人竟然告訴他們,這裡被預定了,不能讓他們進去坐。
實在是可氣,以前他們來總說的那麼好聽,這次竟然這樣下他的面子,這讓老錢覺得有些丟臉,這請客的人也是,怎麼就不提前預定呢,讓他白跑一趟,這後面還跟著他們科室的兩個人呢,人家怕是正看他的笑話呢。
「吃啥吃!不吃了,氣都氣飽了,這裡除了北國春,你看看還有像樣一點的館子嗎?我說老向啊,難不成你要請我去包子鋪吃包子不成!」
老錢甩了一下胳膊,最後一句帶著嘲諷。