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    豬血腸和豬腸糯米整整齊齊地擺在蒸籠上面，鍋底還有水，鍋蓋剛掀開一陣香噴噴的味道一下子瀰漫了出來，把院子裡洗臉的龍嬸都給吸引了。

    「小琴，你這是出鍋了呀？聞著蠻香的啊！」龍嬸一邊拿毛巾擦臉，一邊說著走進廚屋。

    李小琴心有點慌，趕緊拿筷子夾了一隻豬血腸和豬腸糯米放入碗裡，斷刀案板上，用菜刀切成薄片，又拿一隻小盤子裝起來。

    「你們嘗嘗，看看味道咋樣。」李小琴聲音都有點哆嗦，「要是行的話，以後就這麼蒸，味道不行，那再改進。」

    哎，應該拿三分之一的來嘗試，這樣味道不行她也不可惜。

    王大膽用手撿一片豬血腸，放在嘴裡小小的咬了一口，再換一隻手撿一片豬腸糯米也咬了一口，皺著眉頭，臉上的困惑一覽無餘，一副正在思考的樣子。

    李小琴心神不定地看著王大膽的表情，什麼意思啊這，吃定西還吃出困惑來了？難不成在找什麼難吃的形容詞來形容？那顆忐忑不安的心越跳越快，她不敢往下想了。

    第三百七十二章 哪個潑髒水

    龍嬸見王大膽只吃不說話，快人快語的她等不及，伸手捏了一片豬血腸和一片豬腸糯米，咬了一嘴，眼前一亮，道：「嘿！好吃！有酒味，有甜味，而且很軟！」

    李小琴不太相信龍嬸的話，伸手捏了一片豬血腸放進嘴巴里，這下，一直忐忑的心終於放下了，不算最好吃，但跟外面小販做的仍是可以一比。

    這時候王大膽開口道：「去年我隨郝村長去市區開會，有吃過一次豬血腸啊，味道咋跟這個不一樣咧？這個軟，那個硬，軟的這個讓人好接受吧。」

    「誒喲，既然好吃那就早點說嘛，你瞧，害小琴揪心了。」龍嬸道。

    「好吃就行。」李小琴心情好比雨過天晴朗，笑了起來，眉眼清清亮亮，她把豬血腸和豬腸糯米都切成薄片，昨天晚上睡覺之前喊王俊傑今天上市區購買冰櫃，盤店鋪的事今天她去縣城現找，這次的豬血腸和豬腸糯米就不急著賣了。

    另一隻大鐵鍋里王紅霞已經把桂花釀肉做好了，切成薄片放在瓷盆里蓋上，她和王俊傑約好了一起到縣城，王俊傑再買票去市區，她留下來賣桂花釀肉。

    李小琴暫時不能跟他們兩個出門，糯米昨天買回來就洗乾淨，提前二十四小時浸泡，她用筲箕濾干水分放入蒸籠，大火蒸半小時至八成熟，將糯米飯盛出，拿筷子打散，倒入筲箕放涼。

    桂花釀李大奎會做，而且手藝一絕，李小琴學得有模有樣，味道跟李大奎的暫時比不了，但是之前釀製的那壇桂花釀大家嘗了嘗，全都讚不絕口。

    等糯米飯涼後，李小琴趕緊把採摘的金桂花倒入糯米中，加入酒麴，再攪拌均勻，裝入酒罈，用鍋鏟壓實，在中間掏出一個手臂粗的洞，密封蓋好，耐心等待它發酵即可。

    李家就兩口大鐵鍋，王紅霞做好桂花釀肉後隨王俊傑推架子車往縣城裡趕，她才開始使用那口鍋，但兩隻大鐵鍋把幾十斤糯米全蒸熟仍是耗時耗力，兩隻大鐵鍋底旺火從清晨燒到中午，才將糯米全都蒸熟出籠，蒸熟一籠李小琴就將米飯盛出，筷子打散，盛出來放涼，再加入酒麴和桂花攪拌均勻裝入酒罈。

    龍嬸等不及兩隻大鐵鍋空出來，就在後院用破磚頭支了一個臨時灶台，用小鐵鍋煮粥，粥熬稀巴爛可以出鍋，龍嬸擦了擦額頭的汗水朝前院走，看著李小琴在搗鼓最後一籠蒸糯米飯，她回裡屋倒一碗涼白開走進出去。

    龍嬸把涼白開擱到炤台上，心疼地道：「小琴啊，喝點水緩緩勁兒，這天不亮你就忙到現在，累壞了吧。」

    李小琴點頭，「嬸，我累是累，但還能抗得過去，把這籠糯米搗鼓好，我去縣城趕緊把鋪面找了。」

    龍嬸點點頭，「你這丫頭有行動力，去吧，家裡有我給你看著，別的我忙不了忙，但做個飯是沒有問題的。」

    李小琴滿眼感激，將最後一籠糯米飯和酒麴、金桂花攪拌，裝入酒罈里，用鍋鏟壓實，密封蓋好靜等發酵，又趕緊把廚屋收拾出來，搬桌子凳子一家人匆匆吃飯。

    今天古老頭都是在李家院門口的那顆大槐樹底下給人看病，院子裡娃兒們又是做釀肉，又是制桂花釀，古老頭怕再裡屋坐診給李家招致的閒話，這年代農村人家家窮得揭不開鍋，吃肉都逢年過節才買一次，他們這麼搗鼓不定被村里人看到會編排成什麼樣子呢。

    看到古老頭在外面坐診，李小琴心疼，西南地區早晚溫差大，上午和傍晚溫度十幾度倒是舒服，一到中午烈日似火，大地像蒸籠一樣，熱得叫人喘不過氣來，她得趕緊在自留地蓋一個小診所來。

    不過，當務之急是先把鋪面盤下來，把口碑做起來。

    吃過上午飯李小琴便揣著買生豬餘下的二十多塊錢去縣城，臨走前龍嬸督促，「小琴，你晚上早點回來，我讓你乾爹上村里買只老母雞配洋芋燒。」

    「不了，你們晚上先吃，我可能會晚點才回。」

    「行。」龍嬸點頭，「你辦完事爭取早點回來。」

    「嗯。」李小琴應了聲，便出門了。

    村頭有幾棵大槐樹，長得非常茂盛樹，站在樹底下仰頭望像一把張開的綠絨大傘，旁邊又有一條清澈見底的河，村子裡老弱病殘沒法下地掙工分的人，中午都喜歡一人拿一把自製竹葉扇子到這邊乘涼戲水，李小琴走過來時大傢伙都看到了，一個個等她走遠一些，便嘰嘰咕咕八卦起來。