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    「哥，豬的渾身都是寶貝，我啥都做，但是今晚只做一種肉。」要不是桂花釀，李小琴也不可能受到啟發。

    「那你好好利用，可別浪費了。」李小東口氣有些無奈。

    「嗯嗯。哥，咱後院不是有艾草嗎，你去割兩捆來。」

    「哦。」李小東覺得小妹變得有主意了，督促的事都會乖乖去辦成。

    李小琴去院裡，拿香皂抹手，再舀清水清洗乾淨，回到廚屋，取掛在門背後的圍裙系在腰際，再蹲裝有豬肉的木桶邊，雙手使勁兒把豬肉和桂花釀搓揉入味，艾草成半灌木狀，是一種草藥，有調經止血，安胎止崩的作用，產婦多用艾水洗澡或熏蒸，對城市人說是稀有，但在農村滿山偏野儘是。

    李小東割了滿滿一背簍艾草，拎鐮刀從後院氣喘吁吁地回來，李小琴聽到動靜，抬頭望去，笑眯眯又督促，」哥，你把艾草燒了。「

    「就在院裡燒？」

    「嗯。」

    「好吧。」李小東應了聲，把背簍取下來，艾草取出堆在院子中央，李小東上廚屋拿火柴盒，再抓兩把干稻草，稻草點燃後艾草壓在上頭，因為是濕的，火光並沒有但是煙霧很大，艾草植株有濃烈香氣，點燃一株一米開外儘是它的味道，漸漸地，草藥香味把李家圍繞。

    李小琴搓揉豬肉入味差不多了，抬頭朝又割了兩背簍的大哥督促，「哥，你拿房柱，把籬笆院門抵住了。」

    「好。」李小東點頭答應。

    李小琴這才回廚屋，燒火，把大鐵鍋洗乾淨，再拿菜刀，把成條的豬肉切成正方形的大坨狀，往鍋里倒入一丁點豬油，下坨狀豬肉，中火進行兩面煎炸，上輩子剛嫁給趙富貴時，心中對他感激零涕，幾乎家務活全都包攬，所以對做菜的火候掌握，李小琴拿捏穩當，幾乎一面剛金黃，就翻面開始煎另外的肉麵，等四面全都成虎皮色，拿鍋鏟取出待用，焦黃的豬肉，冒著熱氣，散發著噴香的誘人味道。

    李小東顧著在院裡燒艾草，等進廚屋，才發現小妹都煎了十多坨了，聞著可真香了！

    「呀，這麼香，我咋在外面聞不到呢！」李小東使勁地吸鼻子，連口水都要流出來了。

    「有艾草味道掩蓋，肯定聞不到了。」李小琴笑著說，她不怕惹事，到底年紀小，身子也單薄，所以為避免不必要的麻煩，生豬選擇在龔叔家屠殺，兄妹家披星戴月的回家，沒人看到，省去不必要的麻煩，為避免煎燉豬肉的香味引來村人的詢問，她囑咐大哥用房柱把籬笆院門頂住，再在院子中央點起艾草來，滿滿一堆艾草，滾滾濃煙儘是草藥的味，隔李家百米遠就能聞到，豬肉的香味也被藥味掩蓋，夜晚路過的村人壓根想不到兄妹倆在煎香噴噴的肉咧！

    接下來，兄妹倆一人燒鍋，一人煎炸，忙到十一點多百斤豬肉能煎的都煎成金黃色，完事後，再鍋里倒入適量清水，然後倒半碗桂花釀，最後放入煎炸好的肉，大鐵鍋蓋住，干木柴大火煮到七成熟，再撈出，菜刀切成薄片放入瓷盆碼放整齊，噴灑桂花釀，先前煮肉汁的湯，撈出放置木桶里存放，這會是冬天，天地間不足十度，是天然的冷凍大冰櫃，不怕湯汁放壞了，最後一步，蒸。

    李大奎是打家具發家的，自家蒸籠都是竹材料，蒸出的米飯和饅頭有一股濃郁的竹香味，銀白的月光灑在李家，村里安靜祥和，唯有幾聲蟋蟀的叫聲，李小琴上後院挖了半籮筐小野蔥，就著月光在院裡擇乾淨，回廚屋拿盆準備清洗，發現大哥腦袋靠著炤台昏昏欲睡，眼下凌晨三點多，鍋里蒸肉基本爛熟，李小琴伸手作勢要搖晃大哥，感覺到有人靠近，李小東本能地睜開眼睛。

    「哥，肉好了，你去睡吧，咱明早還得早起。」李小琴道。

    李小東偏頭朝門外看，月亮快沒入雲層，怕是離天亮早了，炤台跟前有干稻草，李小東躺下去尋了個舒適的姿勢，模糊的說：「我就睡這了，妹，你也早點睡。」

    「嗯。」李小琴應著，忙到現在已是精疲力盡，她拿盆裝小野蔥，洗乾淨也匆匆回房屋，連衣服都顧不上脫的就爬床補覺。

    第三十七章 有了主心骨

    疲倦貫徹全身，今晚意外的沒有夢到上輩子遭虐待的事，第二天，一絲亮光才從地平線浮出，李小琴已經爬起來洗臉收拾妥當，俯身在大哥跟前搖晃，柔柔弱弱的喊，「哥，起床了，咱該出發了。」

    李小東睡得比較沉，李小琴搖晃了好會兒，才緩緩睜開眼睛，第一句話就問，「妹，又幹活了？」

    「哥，咱現在去縣城。」

    「哦。」李小東迷迷瞪瞪的盤腿坐著。

    室外溫度不足十度，李小琴返回房屋，給大哥拿了一件棉外套，蒸好的豬肉仍在瓷盆里，李小琴用布蓋起來，兩個人三個盆，用背簍也背不走，於是就用架子車載著，東邊的山頭雖泛白光，但月亮仍舊斜掛，村子及四周黑漆漆的，兄妹倆推架子車出了村，一開始倒是順利，可因四周漆黑沒看清路面，李小東一腳踩空摔下坎坎。

    「哥！」李小琴心一下子提到嗓子眼，嚇壞了，坎坎里，李小東手緊緊地攥著一旁的雜草，身體抑制不住的顫動著，哆嗦著說：「妹，我好像崴著腳了。」