第三百五十一章 繼續賺錢

    林青桑回來後，也沒有立馬去銷假，倒是先跑去跟涮個菜那邊開了個短會，了解一下他們的需求。

    原來，涮個菜的火鍋調料換了五六種飯的菜的罐裝醬料，換了之後，食客們都極受歡迎，以至於這五六種調料的需求量是與日俱增，但食客們的反饋意見也跟著增多，覺得其他的醬料味道就差了點，希望能改進。

    涮個菜本來在服務這塊就做得極好，在整個行業內的是鼎鼎有名的，向來極為重視顧客的意見，因此，總部還特意開了一個會，覺得確實有必要將所有調料都提高，於是就想到了和飯的菜來合作。

    然而，飯的菜是福瑞祥那邊在批量生產，快樂購商城這邊在做銷售，可真正的醬料配方，都是林青桑這邊提供的，涮個菜如果需要跟飯的菜同等質量口感的系列醬料，那只能和林青桑溝通合作了。

    涮個菜那邊的需求，林青桑聽下來之後，倒也覺得沒什麼難度，像什麼海鮮醬，以前林青桑沒想著做這個，主要也是因為很多人不太能習慣吃，而且成本會比較高，成品價格肯定也不會便宜，所以林青桑才選擇了其他口味受眾更廣，價格便宜的來打開市場。

    不過既然涮個菜需要做這種，那成本核算，只要涮個菜能接受，林青桑自然能做到，到時候就當做是新增了幾個品種，而且針對涮個菜的特點，林青桑還特意推銷了一下她的秘制干碟，比如辣椒粉，花生粉和一些別的干調料，除此之外，還有一些店內免費提供的涼菜系列。

    做飲食行業的，味道十分重要，所以每一個飲食品牌基本上都有自己主打的菜，林青桑以前在林氏餐飲的時候，在主打菜這塊就沒少下功夫，不管是涼菜還是熱菜又或者是什麼湯湯水水，每一個季節都有不同的主打菜，而且每過一段時間還得推新的菜，腦中關於這些菜的配比存貨當真不少，現在拿出來一些掙錢完全沒問題。

    做醬料和涼菜，林青桑心底是挺有信心的，不過也並未跟涮個菜這邊打包票，說可以先做一些樣品出來給涮個菜這邊嘗嘗，如果沒問題，就簽訂定製合約，以後相關的蘸料和涼菜，林青桑這邊都能定時定量提供。

    涮個菜這邊本就是主動找到的林青桑尋求合作，所以對於林青桑說的也沒什麼疑議，於是打算等著林青桑先做出樣品，然後再看後續的合作情況。

    樣品這個，醬料的調製比較費時間，很多需要發酵，時間長的需要一兩月才能做成，而且發酵成功後並不代表成品就出來了，還有各種基礎調料的比例兌調。

    不過好在涼菜的製作時間沒有醬料那麼長，快的當天做完，中間隔幾個小時就能吃，慢的三五天也絕對足夠了。

    但考慮醬料的周期，林青桑和涮個菜那邊就約定沒出來一款，林青桑就送樣品過去到涮個菜那邊品嘗，口味沒問題的話，就定一款，這樣先定下來的就可以最先進入批量生產，一來可以縮短涮個菜那邊推出新品種的周期，二來也方便林青桑他們這邊錯開生產排期。

    而為了和涮個菜這邊合作，林青桑再次聯繫到福瑞祥那邊，她自己一個人自然是沒辦法搞定的，福瑞祥已經有相對成熟的生產線，工人和師傅們也都是現成的，不需要她另外找人。

    福瑞祥自然是百分之百願意跟林青桑合作，畢竟他們的合作產品飯的菜簡直大殺四方，銷量一直在漲，要不是快樂購商城在物流這塊做得好，在飯的菜需求量如此大的情況下，還不一定能夠及時將貨物鋪到全國各地。

    和福瑞祥這邊又簽訂新的合作計劃之後，林青桑這邊先開始著手準備醬料的調製，等進入發酵期間後，接下來就著手做干碟蘸料以及涼菜。

    涼菜對林青桑來說是最容易的，就拿蘿蔔做泡菜這個來說，她光用蘿蔔就做了四五款不同口味的，有酸辣的，有甜脆的，有全用蘿蔔皮做的，也有只用蘿蔔肉做的，而蘿蔔的選材，有白蘿蔔，紅蘿蔔和青蘿蔔等等，細分起來，蘿蔔相關的涼菜都有十多種。

    當然了，每一種蘿蔔，都是林青桑通過多種嘗試後，選擇口味賣相最好的留下，然後記錄下最詳細的製作方法以及各種調料的配比，連同方子和樣品派人送到福瑞祥那邊，等確定福瑞祥那邊能確定批量生產出林青桑選定的口味涼菜後，林青桑再將樣品直接送到涮個菜那邊。

    涮個菜最先拿到的樣品就是這些蘿蔔，光看賣相的話，其實和他們店內已經有的區別似乎不大，不過口感卻相差不小，林青桑做這麼多種，原本想著是讓涮個菜多一些選擇，總歸有一款是他們喜歡的。

    但讓林青桑沒想到的是，十多種蘿蔔做的涼菜樣品送過去，涮個菜那邊竟然全都要了，他們想著隔段時間就推出一款新的，這樣品種多，也能滿足更多客人的口味。

    得到這個消息，林青桑自然開心不已，立馬通知福瑞祥這邊開始批量生產，而這些涼菜其實也能用罐裝，所以福瑞祥實際生產出來的量比涮個菜需要的多多了，其他的，打算當做新品種投入市場，看看效果。

    至於之後的一些涼菜，涮個菜這邊試菜的時候，都會很震驚林青桑做出來的口味就是不一樣，哪怕食材一模一樣，但等成品出來的時候，口感完全天差地別。

    而就在這個時候，讓林青桑很是意外與欣慰的是，蔣偉鵬這個時候竟然讓人也送來了他做的兩款涼菜，一個是用筍做的，一個是用海藻做的，說已經在放學啦飯館試賣，然後效果很不錯。

    吃過蔣偉鵬送過來的涼菜，林青桑十分驚喜，想著蔣偉鵬果然是有天賦，立馬將這兩款也送到涮個菜那邊，而不出林青桑所料，涮個菜也照單全收，還很是歡喜。

    林青桑和涮個菜的這次合作，算是不小的一單，而蔣偉鵬的第一桶金，也跟著林青桑很是順利地成功了。