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2023-10-02 10:43:56 作者： 橘綠
坐在車架上的客商們笑了笑，說：「你這小娘子倒是有趣，這攤前擺的可不就是梅子。」
甄榛又問：「那敢問各位只走商？可否要在長安開家鋪子，這樣新鮮的南邊特產可是受歡迎的很。」
其中一個客商不耐煩了，揮揮手說：「你這女郎，到底買不買東西，不買別擋著我們做買賣，我看巡查的監市都沒你管得多！」
甄榛剛想回嘴，就看見旁邊一個像是管事的中年男人走過來，攔了那個客商，對甄榛說：「小娘子衣著得體、談吐大方，能屈尊來某這髒亂攤子上，定然是有話要說，敢問小娘子有何高見？」
「高見不敢當，我也確是來買梅子的，只是看你們運來的果子難得的個大味美，便想問問能不能長期訂購。」甄榛見這人態度不錯，也沒再糾纏。
「可叫小娘子知，某一行人是從江南而來，一行山高水遠，家中還有婦孺等待，暫時還是以行商為主。某這商隊若旅途順利，約摸兩月有餘能來一趟長安，小娘子若是有想要的，可以留下名帖，等再來長安時某遣人將貨物送到府上。」
又說：「若是想要些新鮮果子，倒也不是沒有法子。我們商行是人妖皆雇的，有飛禽化形的夥計，只是沒辦法大量供給。」
「那便每半旬送一次，也不拘是什麼，只要新鮮就行。現下除了這青梅可還有其他東西？」
沒想到那人苦笑著說：「不敢欺瞞小娘子，確是還帶了器物和一些品質極好的春茶，只是路上遇了大雨，新來的夥計又笨手笨腳的沒蓋好油氈，這茶葉大部分都受了潮，怕是要全砸手中了。」
「『一簾春欲暮，茶煙細楊落花風』，現在確實是喝茶的好時節，既然也是上好的頭茶，便也稱上一些吧。」 甄榛捻了一小把綠茶，發覺只是稍微受潮，愛將茶葉磨碎煎茶的古人自然是覺得沒法入口，但卻難不倒她。
那行商倒也是厚道，怕甄榛一時興起，買回家後要遭耶娘責怪，「小娘子可想好了，這東西買回去可就退不了，可別等回了家才覺得後悔。」
甄榛輕笑一聲，說：「阿叔看我不像是當家做主的人？您就把心放到肚子裡吧，我自然有法子料理它。還有，若是日後來了長安，便將東西送到大理寺去，就說是甄榛要的就行，守衛不會多加難。不過我話說在前頭，不論是果子還是其他的玩意兒，只要品相好的，破爛東西我可不收。」
「哎呦，是某有眼無珠、有眼無珠了！原來竟是大理寺的娘子，還請小娘子放心，某定然按時將上好的貨物送到。」
談妥之後，甄榛和這行商一同去監市那簽了契約後，也沒多逗留，和送貨的夥計一同回了大理寺。
還好公廚雖然塌了，但還有院子是空閒的，一應工具也都被搶救了出來。回到寺中以後，甄榛一刻也沒停歇，拉過一個木盆，裝滿井水後將昨日並今日買的所有青梅全都倒進去，加了些鹽給青梅殺青。
青梅酸澀，一般人很少能直接下口，只有用鹽水浸泡幾個時辰後，那股令人牙酸的澀味才能盡數祛除。殺青後的梅子放到太陽下曬乾水汽，才能保證青梅發酵過程中不會腐敗。
要說這青梅汁在現代也是颳起過一陣潮流的，青梅汁酸甜可口，無論是兌水還是配茶，都能解膩消食，且其中的活性成分還能加快人體代謝，是現代減肥人士餐桌上常備的飲品，不過在這以豐腴為美的長安怕是只能當做尋常飲子喝了。
「沒了阿多他們在身邊搗亂，倒真還有些不習慣。」甄榛邊往罈子里舖青梅，邊自言自語的碎碎念。習慣了人多的熱鬧，現在一個人做活倒是平白生了幾分寂寞。
搖搖頭將心頭冒出來的莫名情緒甩到腦後，甄榛繼續手上的動作，按照一層青梅一層糖的順序鋪滿整個罈子，然後在表面撒上一層鹽，既能密封又能提味。封好罈子，甄榛小心翼翼的將它放到臨時搭的棚子裡，避免太陽暴曬，這樣放上兩個月，便能嘗到春天的滋味了。
作者有話要說： ①上線發現多了評論收藏營養液，突如其來的快落！！！
②唐代一品官員的俸祿大概是一年80兩（不算職田、俸料等其他的收入），100兩是巨款啊巨款！！
③易腐敗的水果其實是經不過長途運輸的，這裡就開了個金手指～感謝在2020-07-20 15:49:43~2020-07-24 10:39:23期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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第17章 長安夏·茉莉花茶
做完了青梅汁，甄榛看了一眼天色，發覺時間還早，想著一個人閒著也是閒著，順手將春茶也收拾出來。
茶葉和其他食材不同，受潮之後不能放到太陽下暴曬，否則茶香全無，剩下的只能算是長著茶葉樣的無味樹葉。須得將鐵鍋燒熱，將茶葉放進去慢火炒至水汽消失，再拿罐子裝好，這樣才能最大程度的保留它的原味。
剛剛裝好罐，還沒來得及蓋上蓋子，陸深便走進了院門。許是茶葉味過於醇香，陸深剛進來就直接開口問道：「你吃茶了？」
甄榛抬了抬手中的茶罐示意道：「只是炒了些受潮的茶，怎麼，你想吃茶了？先說好我可不會什麼煎茶庵茶的，就算強做大抵也只能做出一杯考驗人腸胃的瀉藥。」