第297頁
2023-10-02 09:40:03 作者: 蝸碎
畢竟那裡的人更關心的還是自己的利益,對明星什麼的了解並不多,也並不熱衷。
也是因為這個原因,傅詠菡這次出行幾乎可以說是全副武裝,不仔細看的話絕對認不出她來。
「車子就在外頭,我們這就過去吧。」章海反應過來,趕緊帶著一行人往外走。
他們去的是紀修朗在帝都置下的房產。
原本紀氏在帝都就有產業,如今紀氏在帝都的發展更是擴大了不少,紀修朗每年有不少的時間都會待在帝都,自然是要有自己的住處更方便一些。所以半年多前,紀修朗就在帝都買了幾套自己看中的房子,一直都空著,只有他來帝都的時候,才會視情況選擇一套合適的房子居住。
這次傅詠菡等人去的,是一套離詠記食府最近的房子。
這套房子和傅詠菡在甘州的家有些相似,都是雙層大房,廚房極大,哪怕是傅詠菡帶著幾個助手,在這廚房也完全轉得開。
不過接下來的這段時間,傅詠菡並不打算在這裡試菜。
她選擇的還是詠記食府帝都分店的後廚。
畢竟那裡東西更齊全一些,什麼都有,十分方便。
只休息了一個下午,當天傍晚,傅詠菡就帶著人去了詠記食府帝都分店。
章海知道傅詠菡這幾天要來試菜,他特地提前讓人把店裡這幾天的預訂單子減少了一些,讓廚房不至於像以前那麼忙碌,正好可以騰出地方給傅詠菡用。
「師傅,我們要做些什麼菜啊?」余康寧有些緊張的問傅詠菡。
雖然他的確覺得這所謂的國宴對他師傅來說並不是什麼大事,但是當真的開始做準備的時候,他的心情這才開始真正的緊張了起來。
傅詠菡把章海和其他幾個助手也都叫到了身邊:「這次宴會的菜單還沒有定,你們幾個都說說自己的意見,有什麼想法沒有?」
大家顯然都沒有想到傅詠菡會突然這麼說,一時間面面相覷,都不敢貿然開口。
傅詠菡也不催他們,而是直接點了余康寧和章海的名字:「你們兩個可是我的傅詠菡的徒弟,你們先說。」
第五百零七章 菜單
余康寧和章海對視一眼,最後還是余康寧先開的口。
畢竟,他雖然年紀比章海要小一些,但他才是真正意義上的大師兄。在這樣的場合,當然是大師兄要先表態。
「師傅,我覺得我們可以做您最拿手的佛跳牆。」余康寧兩眼發光的道,「這道菜是我們國家的名菜,就是在世界上也擁有很高的知名度。我相信,有這道菜在餐桌上的話,肯定能讓那英國女王滿意的。」
其他幾人聽得也是眼睛一亮。
他們都嘗過傅詠菡做的佛跳牆,知道這道菜從傅詠菡手裡出來究竟是怎樣讓人目眩神迷的美味,也很贊同餘康寧的這個回答。
傅詠菡卻是輕飄飄瞥了余康寧一眼:「我最拿手的佛跳牆?我怎麼不知道,我什麼時候有最拿手的菜了?」
不管是什麼菜,在傅詠菡手裡都能做出最極致的味道來。而每個人有自己的口味愛好,所以網上那些評論傅詠菡做出來的菜餚的人爭了都有兩年了,始終也沒有爭出傅詠菡最拿手的菜到底是什麼。
余康寧聽得小臉一紅:「不是。師傅,是我自己最愛吃您做的佛跳牆,所以才這麼說的。」
這還差不多。
傅詠菡面色平靜的道:「這次就算了,以後當著外人的面,你可不能這麼說。你畢竟是我的徒弟,你說出來的話,在外人眼中看來還是有不少可信度的。要是他們都因為你說的話認定了我最拿手的菜是什麼,那其他的菜又被置於何地?」
只要她願意,她隨手都可以做出幾道新菜來,樣樣都是自己最拿手的菜。
所以不管是從她的廚藝還是從食客們的反應來看,這個所謂的「最拿手的菜」,是根本不會也不能有答案的。
「我知道了師傅。」余康寧的臉更紅了,頭也低了下來,「這次是我說錯了,以後我一定會小心的,保證不再出現這樣的錯誤。」
這還差不多。
傅詠菡滿意的點點頭,也沒有再揪著這個問題不放,而是轉頭看向了章海:「你呢?也和阿寧是一樣的看法?」
章海忙搖搖頭道:「師兄的主意不錯,不過我還有點別的想法。」
「那就說來聽聽。」傅詠菡直接道。
「是,師傅。」章海一臉嚴肅的分析道,「我們這次要招待的人是英國女王,她是歐洲人,口味肯定和我們不一樣。我在想,我們是不是可以參考一下西餐的方式,做出類似於西餐口味的中餐來?如此一來,既滿足了客人的口味,也能彰顯我們泱泱大國的本領和地主之誼,也不會落了自己的面子,豈不是兩全其美?」
而更重要的是,他們都知道,傅詠菡極擅長做西餐口味的中餐。
當初傅詠菡在國際美食大賽中拿了冠軍,露的就是這樣一手本事。
看來章海這些日子在帝都歷練的日子,果然還是有不少長進。
傅詠菡點點頭道:「這個主意還算不錯。還有別的想法嗎?我們這次在宴席上要負責一湯兩菜,還有米飯。米飯沒什麼問題,不過湯和菜絕對得是不同的花樣。就算章海說的算一種,我們也還需要定下其他的菜單。」
雖然傅詠菡被點名去負責國宴,但是招待英國女王,哪怕人不多,也絕對不會是三兩個菜就能夠打發的,怎麼也要弄出一桌子才行。
而這麼重要的場合,被點名叫去的廚師絕對不會只有一兩位。
那一桌子的菜,也絕對不可能只出自於同一個廚師團隊。
傅詠菡不過是其中之一罷了。
他們每一個被叫去的廚師,都需要做出自己負責的菜餚。
傅詠菡負責的,算得上是主食。
而其他人負責的,則是他們各自擅長的領域,在國內甚至是國際上都享有盛譽,地位比如今的傅詠菡還要高上不少。
主要是傅詠菡還太年輕了,她本事雖大,但資歷還尚淺。
之前紀修朗說沒有人敢輕易接下這次國宴的任務,說的其實就是這主食的部分。
除了余康寧和章海之外,其他四個被選出來的助手和傅詠菡直接接觸的機會並不多。他們之前也沒想到傅詠菡會在這上頭徵求他們的意見,完全沒有準備,早就被問懵了。
所以哪怕余康寧和章海先回答了,他們也沒能抓住這點時間想出點什麼主意來,只好閉口不提,心中卻是懊悔極了。
他們難得有在傅詠菡面前露臉的機會,如今好不容易傅詠菡主動關注到了他們,他們自己卻沒能抓得住這個機會。
至於余康寧和章海,他們是早就被傅詠菡訓練慣了,早就被傅詠菡練出了一身的自覺性,每次遇到事情都會習慣性的先自己思考一下,所以才能回答出傅詠菡這麼突然的問題。
可就算這樣,他們也都各自只有這麼一個主意罷了。
傅詠菡想了想道:「佛跳牆還是算了,做起來太花時間了。到時候我們會提前入場,還會被隔離起來沒辦法和外界聯繫,有些專用的東西帶進去也麻煩。而且佛跳牆的原材料很多,有一些還是女王根本就不吃的。可要是去掉那些原材料的話,做出來的佛跳牆雖然仍然美味,但和最好的相比,還是差了幾分,倒不如選別的菜。」
自己的主意被師傅斃了,余康寧心裡多少有些失落。不過他心性豁達,很快就把心態調整了過來,積極的等著傅詠菡的吩咐。
「章海的主意還不錯。這可以弄道肉菜,口味差不到哪裡去……」傅詠菡一邊說一邊想道,「剩下的還有一湯一菜。湯可以弄海鮮口味的,菜可以做素菜……」
她心裡陡然有了些主意,立刻吩咐章海去做準備,帶人將她要用的食材搬出來。
幾人就這麼忙碌了起來。
紀修朗一直陪在傅詠菡身邊,也看見了他們討論的全程。他覺得傅詠菡的打算很不錯,應該不會出什麼岔子,便沒有多嘴說什麼,反倒興致勃勃的等著傅詠菡他們試菜。
而作為圍觀小分隊唯一的成員,紀修朗自然也得到了品菜的榮幸。(。)
第五百零八章 牛肉
傅詠菡等人在章海意劃出來的區域秘密試驗了幾天,終於把他們打算做的菜都給弄出來了。
而紀修朗在嘗過他們做的菜之後,給出了最高的評價,也讓除了傅詠菡之外其他所有人的心都安定了下來。
而傅詠菡自己,從來也沒有緊張過。
她知道自己的水準,根本沒想過自己會不會弄砸了這次的任務。而之前的試菜,也不過為了保證這次任務不會出現岔子,以及讓其他的助手們多練練手罷了。
很快,就到了英國女王訪華的日子。
傅詠菡和她選出來的廚師團隊也被一紙調令給調走了,並被切斷了和外界的聯繫,開始為這次國宴做準備。
他們負責的,是女王和我國首長一起就坐的晚餐。
被調來的這幾天,余康寧仗著自己年紀小,經常在隔壁幾間廚房轉悠,和其他的廚師多少混了個臉熟,甚至還得了不少人的好感,混了不少好吃的。
他悄悄的給傅詠菡打著報告:「師傅,我看人家做的那些菜可都是名菜,咱們做的這些菜,會不會顯得太寒酸了啊?」
此時的傅詠菡正在檢查蒸籠的米飯。
她這蒸的自然是味道最好的碧粳米。
碧粳米在古時就是貢米,每年的產量都不多,尋常人家鮮少能夠吃到。而到了追求產量的現代社會,碧粳米的產出就更少了,很多人甚至根本都不知道它的存在,更別提弄來吃了。
就是詠記食府里的米飯,也沒有真正的碧粳米。
當然,以紀氏的人脈,自然弄得到碧粳米。只是這東西太貴,放在如今的詠記食府售賣,成本還是太高了一些,而且也根本供應不了詠記食府每天那麼大的消耗。
頂多也就是自家人偶爾吃點嘗個鮮罷了。
所以這次國宴上用的碧粳米,是傅詠菡特地向負責國宴的後勤部申請來的,絕對是最好的那一批。
將碧粳米用新鮮的竹桶蒸出來,那香味兒,把隔壁幾間廚房都給罩住了,讓不少人都跑出來看熱鬧。
這次同來負責國宴的幾位老廚師本就因為國際美食大賽的事情對傅詠菡觀感不錯,如今再見了傅詠菡蒸的這鍋米飯,哪怕他們還沒有見到傅詠菡做出來的菜,也對傅詠菡的手藝十分滿意,完全沒有了之前對傅詠菡年紀太輕可能壓不住場面的擔心。