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2023-10-02 09:03:16 作者： 邀之
主食仍是餃子，不過和中午的餡兒不一樣,這頓是蘿蔔豬肉餡兒的。還配了幾個小菜，一碟酸甜脆爽的老醋花生、一碟熗辣爽口的熗芥菜、一碟香濃醇厚的白切豬肝，為著湊齊四個小菜好看，柳魚還額外涼拌了一道胡瓜干。
冬日裡吃熱菜較多，乍吃這樣的涼拌菜便覺實在爽口。四個小菜分量都不多,柳魚本還覺著有餃子在，這點分量可能都吃不完,沒想到最後各個碟子都光碟了。
叢春花直贊柳魚做飯精緻有心，注重酸辣熱涼的搭配,他掌廚,總是能叫人多吃半碗飯。
這天夜裡的李青山就像是被打開了什麼開關，將柳魚全身都摸了個遍不說,還特意退到被子裡面去親柳魚的肚臍、腰窩和後背。
柳魚羞臊的厲害，根本不敢動彈，只能任他為所欲為。
然而李青山到底怕柳魚著涼，也不敢把柳魚的裡衣掀得太往上，只能略微解解饞，最後將這些缺的都從別處討回來。
……
第二日，柳魚帶上他做的糕餅，穿戴好李青山另一套帽子、手套跟他一起去縣城。
兩頭豬有些重，都不能用推的，李青山得拉著板車往前走。
為著叫他能輕鬆一些，柳魚在後頭一側幫他推著，每每抬眼看到他咬牙使力的樣子，眼睛都酸澀的厲害，強忍著才沒叫眼淚掉下來。
進了城路便好走多了，李青山總算喘了口氣，問柳魚：「累嗎？」
今日柳魚也要來縣城他本是想去租牛車的，但柳魚沒讓，說總借人家的東西看人臉色不好。
柳魚搖了搖頭，努力扯了一抹笑哄他開心，「不累！」
李青山果然笑了，兩人推著車到了攤位處。
方才一路走來，好些急著買肉的人就在後頭跟著了，這會兒攤位剛剛落定，便好些人急匆匆地擠上來，都想先選到好的部位。
年二十八封集，年十五後開集，若是現在不囤點肉，將近半個多月都吃不上肉呢。所以這會兒買肉的都是十斤八斤的要，天冷上凍，不怕壞。
出了近三個月的攤，李青山如今切肉的準頭可是相當好了，客人要幾斤，一刀下去便是幾斤，不多不少。
忙過了最初的那一陣兒，鬆快了，柳魚調侃道：「李老闆如今準頭不錯啊。」
李青山聞言得意地沖他抬了抬下巴。
柳魚被他逗笑了，李青山問他：「冷不冷？」
柳魚搖頭，李青山只叫他收錢，他都是帶著手套的，一點也不冷，反倒是李青山手要握著冷冰冰的斬刀切肉，已然凍得發紅了。
「戴上手套吧。」柳魚道。
李青山把他油膩膩的手舉著給柳魚看，「會髒了手套的。」
「不打緊。」柳魚取了手套非要給他戴，半垂著眼說：「我拆了再洗就是了。」
「拆了再縫多麻煩。」李青山不願意，兩人正僵持著的時候又來了個買肉的，給了李青山十文錢，把那些下水都包圓了。
柳魚好奇，「他買這麼多下水幹什麼？」
豬下水裡也只豬肝還算比較好清洗，像是豬肺、豬腎、豬大腸這些，買回去清洗用的那麵粉換成錢都快能割斤肉了，很不划算的，平常這些他記著李青山都是當添頭給想要的人送了。
「他是做吃食的。」李青山道：「這人早上用豬肝、豬腎、豬胰做羹粥胡餅，中午用豬腸、豬肺做滷煮，好像賣的還不錯。」
「成本低廉啊。」柳魚感嘆。
十文錢就將兩頭豬的豬下水都買了，經手一加工，那指不定得翻幾番。
「他也是小本生意。」李青山道。
縱使豬下水加工的再美味，能接受它的也是少數，所以這人的攤子規模不算大。一開始這人並不在他這裡買，是前陣子被一直合作的肉鋪子漲價漲得沒辦法了才試探性地找他的，李青山便與他說了，一副只要五文錢，這人此後一直到他這裡買。
「李老闆心好。」柳魚彎起了眼睛誇他。
李青山看看左右故意凶他，「別在這撒嬌！」
什麼啊，柳魚冤枉死了。
……
很快就收了攤，李青山早先就留好了要送給安濟院的十斤肉和十斤排骨，把這兩頭豬賣的銅錢換成銀子後。
柳魚又去布鋪將他這個月繡得帕子、荷包換了錢，接著又稱了些飴糖，才跟李青山一塊去安濟院。
安濟院是朝廷為收留無所養、無所依的老人和孩子設立的，雖是有朝廷撥款和富人偶爾的資捐，但因著裡頭人頗多，日子過得也是緊緊巴巴的。
兩人送了這麼些肉過去，柳魚又給娃娃們分了飴糖和自己做的糕餅，都是平常吃不著的好東西，孩子們嘰嘰喳喳的都很高興。
院裡管事的杜廚娘一定要留他們吃飯，從安濟院嫁出去的小哥兒和姑娘不少，能回來看看的還真沒有幾個。不過她也不怪他們，都是在別人手底下討生活，自己日子尚且艱難，又如何還能顧得上回來看看呢。
排骨可以留著之後燉了湯給娃娃們補身子，這些肉還是包餃子分給娃娃和老人們吃更合算，這樣能確保每個人都能吃到。
柳魚幫著杜廚娘和安濟院的幾個手腳還麻利的老人和面、剁餡兒、包餃子，李青山在外頭院子幫著劈柴。不大會兒的功夫，李青山就被一群娃娃圍上了。李青山與娃娃們聊著天，兩方都有說有笑的。