第42頁
2023-10-02 09:03:16 作者： 邀之
賣了糧食之後，現在誰手裡沒個閒錢，光是村里人這家一斤那家一斤的就買了不少。
因為人多，李青山誰也沒給便宜，畢竟他這是做生意的，這麼多人都便宜的話一點賺頭也沒有了。但李青山將豬下水做添頭，給關係比較好的這家一點那家一點的都分了。
村長吳正順還特意買了個前肘，問叢春花能不能給做成紅燒肘子。這些年，叫叢春花幫著辦席面的越來越少，有肘子這道菜的就更少了，前天聞到味兒，他實在是饞了啊！
叢春花答應了，收了三文錢的加工費，是香料錢，還是之前李青山柳魚成親的時候買的，剩了一部分她都好生收著的。
另柴火也是村長家出，畢竟一道紅燒肘子燉兩小時呢，用的柴火可是不少。木柴要到城裡賣，一斤柴得值一文五分呢，不便宜的。
村長對這個價一點異議也沒有，畢竟城裡買一隻加工好的紅燒肘子可比這樣貴太多錢了，味道還不見得有叢春花做的好呢！
李青山把另一隻前肘也拆下來留著自家吃，叫柳魚給制止了，「今個兒是第一日做生意，先拿去城裡賣，以後賺了錢，自家再吃，有的是機會。」
他方才見這一隻二斤二兩的豬前肘賣了三十九文錢，就知豬肘價比尋常前後腿上的肉貴好幾文，自家留一斤前腿肉吃吃就行了，豬肘值錢還是帶到縣城賣比較好。
李青山聽他的，火速吃完了飯，帶上還剩下的豬肉去了縣城。
家裡三個人心裡都不上不下的，柳魚本還想跟著去的，但李青山沒讓。他不是不想叫柳魚拋頭露面才不叫他去，是這一來一回兩個時辰，純靠腳力走，真的太累了。
要是日後他攢了錢買了騾車，巴不得叫柳魚日日陪著他呢！
昨個兒醃的蘿蔔已脫了水，柳魚把蘿蔔條都撈起來放到笸籮里晾曬著。
菜園子裡的芥菜也快到了成熟的時候，叢春花在做紅燒肘子，柳魚和關老太太把現在正鮮嫩的芥菜葉子先都採摘了。
這些葉子在院子裡曬上兩日，等菜葉微蔫的時候，就可以下缸做酸菜了。
李青山到縣城的時候正是巳時中（十點），這會兒陽光已經足了，上街的人也多。李青山事先早已摸清了城裡幾個肉鋪的所在地，所以選了離這些肉鋪稍遠一些的街市。
攤位費交了五文，李青山把帶的長桌案搬下來支上，然後將剩下的豬肉擺上。
剛擺上就圍上來了個胖乎乎的中年漢子道：「呦，咱南坊街也來了個肉攤子！」
李青山笑了下，露出了一口大白牙，「第一次來。」
中年男人道：「那我必須得來兩斤，還有豬裡脊嘛？」
他瞅著這肉好像是已經被人買去一些了，不像整隻。
「有！」李青山道。
豬裡脊肉貴，村里人覺得這玩意都是瘦的可不值，不愛買。但縣城裡住的有點家底的人就愛這緊俏貨，李青山收的那隻已算是大肥豬了，豬裡脊也才四斤多點呢。
「那來兩斤。」中年男人道。
「好嘞！」李青山熱情應了，一刀切下去卻二斤三兩。
中年男人調侃道：「你這準頭不行啊！」
尋常屠子，那熟練的，要幾斤，一刀切下去就是幾斤，能做到分毫不差。
李青山臉上帶笑，「我第一次幹這個，不熟練。」
對於中年男人來說李青山是後生，面嫩、瞧著也純樸敦厚，他道：「別切了，就這麼些吧，正好多吃點！」
李青山收了他五十文，剩下的六分算是繞給他了，又用穀草搓成的繩子給他把肉綁起來拎著。
中年男人接過肉，道：「倒是我占便宜了，下次我還來！」
第24章
中年男人拎著肉進了巷子，鄰居看到了就問：「廣老闆這是又去西邊肉鋪買肉去了？」
離南坊街這片兒還算比較近的兩個肉鋪，一個往東走是賴大屠子開的，廣老闆有一次割了兩斤注水的肉，再不願意去賴大屠子那裡割肉了，尋常都去西邊的那個鋪子。
「不是。」廣老闆笑呵呵的，「就在咱南坊街割的！」
鄰居奇道：「咱南坊街開肉鋪了？」
廣老闆搖頭道：「非也，來了個年輕的小後生，擺攤呢。」
「喲！那可不多見，不要跑遠路了，我也看看，認認人去！」
「去吧！」廣老闆一擺手，進了家門。
其他人都羨慕的不行啊，廣老闆祖上有地，南坊街那裡好幾家店面都是他的。聽說他什麼都不干，每月光收租金就能收五兩銀子！
而他本人最大的樂趣就是每日轉著圈兒尋好吃，哪裡有緊俏好吃的，哪裡就有他！
一百六十多斤的大肥豬，去掉豬血、豬下水、豬頭等，出的肉大概是一百一十來斤，在村里賣了有三十多斤，剩下的在這擺了不到一個時辰就賣光了。
李青山估摸著，要是將他送給大伯家和二爺爺吃的那兩斤肉算上，能賺一百五十文左右，他這還是不會賣呢，他記得他做學徒那會兒，他那師傅收了這麼肥的豬一頭都能賺一百八十多文。
不過，這也叫人很高興了，李青山賣完肉後已經過了午時，他花了三文錢買了兩個素包子墊吧了一下就又推著板車去了朱莊。
昨個兒看的那幾家豬，也都是不錯的，今個兒再去收一頭來。