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    「哈哈，你這對小姑娘倒是很有信心啊。」章大千非常豪爽的拍桌，「若是今天這小姑娘能讓我吃出初心，別的不說，這你一個月的飯我來包了。」

    「行啊，我也不占你便宜，樓丫頭不行的話，我請你吃這個月的秦記，只要你去，我一定付錢。」老張眼咕嚕轉動了一圈後，同樣很豪爽。

    一邊的黃丘本來還想說點什麼，但是看到楊雲彪對著自己搖搖頭，只能把話吞進了肚子裡。要知道，這想在秦記連續吃上一個月的飯，那光排隊可能就得讓人痛苦十分，若是運氣差點，可能排個半天隊，就只剩下米飯了，除非每天都蹲點……

    又閒聊幾句，很快，三位選手的菜都完成了。

    常文濱作為素齋閣的大師傅，平日裡都是在寺廟裡念佛，在他的眼裡三菇六耳、素菜瓜果便是最為珍貴的食品，所以拿到題目並不覺得有什麼難度：「這菜名為素魚翅。」

    楊嘯義領頭，最先從形狀似魚翅粉絲，顏色乳白湯底淡黃的碗裡挑出一部分入口：「黃花菜，水發玉蘭片與香菇，以各調料勾芡，引之形似而味美，常師傅的素齋，讓人驚嘆。」

    「謝謝。」常文濱報以微笑後，轉向了其他人，接受指導。

    老張吃完之後，倒是沒多大表示，他平日裡就不喜歡吃那種沒味道的魚翅，這還來素魚翅，就更沒多大感受了：「常師傅可給我們講講，這菜品與題目的關聯？」

    「在素齋閣，任何素菜都是極為珍貴的存在，而素魚翅恰是我最為得意之作，便用了這個選擇。」常文濱並不是特別喜歡形容的人，他有什麼便說什麼。

    「麻煩師傅了。」老張倒是對這樣的回答還算滿意，轉而問向章大千，「你覺得如何？」

    「我也曾做過三絲魚翅，卻萬分不及常師傅的這素魚翅之鮮美，而且還在口感上相差無幾，實在是讓人自愧不如。」章大千自然也不會吝嗇他的誇獎，像常師傅這樣的存在，其實他還不夠格做他的評委，可能藺老來才比較合適。

    楊嘯義也點點頭：「常師傅的素齋，當有一席之地，若是有空，我想與你有一次深入的交流。」

    「自然歡迎。」常文濱和煦的面容上，說著極為坦然的話：「這次來參加比賽，素齋閣本就想借先生的筆向華國傳揚我素齋閣的名，望先生不要怪罪。」

    名這件事，即便他如今半個出家人，也無法擺脫這個虛榮，寺廟如今不少孩子需要救濟，素齋閣又因運動後，除了一些老朋友，鮮少有人知曉，故此他這次出來，就是為了這名與利。

    「非也，是我想借常師傅這樣的手藝。」

    可以說，在場的評審對他的菜都極為滿意。

    陶益廷作為第二個上菜，竟然也選擇了素菜：「各位評委，此菜名為荷塘月色。」

    「好名字！」老張先仔細觀察了一番菜品的顏色，紅與綠，黑與白，色彩可謂是靈動而俏皮，嬌艷欲滴，而且還能聞到縷縷清香，像是藕香，「好意境，好一個荷塘月色，陶師傅此菜色與香，與那月下荷塘之文頗為契合啊！」

    說著他率先動齊了筷子，藕味道津甜，還有一些清冽，雖然是炒制過，但是那股獨有的脆感仍舊保留了下來，一口下去，清香便溢滿整個嗅覺周圍，讓人仿若置身於荷塘之中：「陶師傅，沒想到啊，你做炒菜這一手越來越可以了，比我上次吃好太多了，看來以後麵條陶已經不足以形容你了。」

    老張和陶師傅關係也是不錯的，年輕的時候陶師傅就是八仙樓的制面師傅，而且因為手藝了得，大家都叫她麵條陶。

    「去去去，再叫我麵條陶，我跟你急。」他好笑地擺擺手，又轉向其他人，希望得到專業的師傅們對他炒菜的點評。

    只可惜楊先生對他的菜，點評的還是有些犀利。

    「這菜在色澤上很讓我驚艷，不過在味道上，我猜你為了保留顏色焯水的時間沒有控制好，藕的脆，木耳的軟，還有胡蘿蔔和荷蘭豆帶來的口感，都比較獨立，想來這菜你應當平日裡做得不多吧？」

    章大千也把裡面所有的配菜也都嘗了一邊，非常認同楊嘯義的點評：「是的，口感中的澀味不僅沒有融合，而且因為保持顏色，變得更為突兀，下次炒的時候，可以稍加些許糖，用來中和會更好。」

    「謝謝。確實是剛剛看到題目後出來的靈感，第一次炒。」陶益廷倒也沒覺得不好意思，他做菜都很注重菜的色彩，希望能食客能直接誕生食慾，「等我回去再研究研究。」

    他來參加比賽，本就是抱著試一試的心態，作為麵食出身的他，在澆頭上這些年算是略有成績，所以乾脆又重新開始學習炒菜。

    「第一次便如此，陶師傅的基本功果然很紮實。」楊嘯義算是發現，小小的宜市也都是藏龍臥虎，就連剛成年的小姑娘都可以與老師傅匹敵，何況還聽說有一位年紀不大的手藝卻頂級的小師傅還藏匿在小鎮當眾，「這江南果然是人才輩出。」

    這次他答應來本是因為聽聞約翰在宜市，正好美好食品的負責人非常有誠意地邀請他，便來了一趟這江南水鄉，不過，現在想來，他覺得這次可能會有不小的收益。

    「樓丫頭的菜做好了？快來快來，你張爺爺我這個月的飯錢可就靠你了。」老張眼見看到樓欣欣終於帶著她的菜過來了，趕忙招呼。