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    「早上好呀，蕭貴叔。」

    「早上好。」蕭貴從車上把桿秤拿下來，指著後面的菜說：「今天殺了兩頭豬，都肥得狠，其他的菜也不錯，秦老闆看看要哪些？」

    秦瑜是很挑剔的客人，一開始合作蕭貴就知道。

    不過這年下來，他做生意有自己的底線，所以自然不怕人挑。

    阿明把秦瑜挑好的菜拎進廚房，就去池塘開始洗菜擇菜。

    秦瑜則先回秦家的廚房，給大伙兒做早餐。

    隨著米粥的香味升起，秦記一天的工作開始。

    樓欣欣和剛剛趕來的顧雲霖兩個人負責廚房的衛生，這也是秦瑜要求最嚴格的地方，至於大廳則交給小蘭和馬叔。

    而秦瑜和阿明在吃完飯後，迎著清晨微暖的陽光，兩個人騎著三輪車趕向了菜市場。

    做餐館的，生鮮食材是重頭戲，即便秦瑜有蕭貴上門，也有楊大勇的好食材，但是依舊每日都要去市場裡挑選最新鮮上乘的食材，期待擁有好食材。

    首先去的就是水產區，秦家的池塘養了一些最為好樣的草魚，但是其他鮮活的水產品還是有限制。

    來到檔口，秦瑜一到，立馬圍上了熱情的老闆們。

    「秦老闆，看看我的石斑魚，我今天這批真得好，能不能……」

    「秦老闆，我這鮮活的河蝦，今天一定要買點。」

    阿明都已經習以為常，替秦瑜攔著：「大家不要急，咱們一個個看看。」

    也不怪大家熱情，這菜市場的人都知道，秦記帶來的影響也不是只有吃。

    因為秦記換菜單很快，很多時候，有些食客還沒吃夠，又應接不暇來了新菜，這回去之後能幹嘛？自然是自己去找食材做。

    那誰家的菜被秦記買了，那段時間裡自然是最為暢銷的店。

    秦瑜和阿明採購了一個多小時，這才把食材鋪滿三輪車，返回秦記。

    「剛剛好像鮰魚那檔口圍著人最多？」一個胖老闆摸了摸下巴，趕緊招呼夥計，「快快快，你叫老闆娘抓緊時間去搶鮰魚啊。」

    夥計沒跑幾步就又會來了：「額，老闆，之前老闆娘說讓你直接去買就好，不用通知她來著……」

    胖老闆眼睛轉啊轉啊轉，知道自己的小心思被老婆發現了，非常心痛地說：「不行，一人輪一次，今天得我去吃秦記，你開攤的時候記得和我老主顧說，今天秦記有鮰魚。」

    說著，直接不管三七二十一興沖沖跑向秦記，他可是最愛吃鮰魚的人了！

    十一點的時候，秦記的門準時開啟。

    阿明一探頭，就看見門外排著長長的隊伍，不少人還帶著等著，至於街道兩邊的小攤，此時也是熱鬧非凡。

    這秦街可比秦記早熱鬧多了。

    胖老闆是開早市的人，這趕過來的時候，這東邊喝杯豆漿，西邊來個油條，吃得八分撐之後，才加入排隊的隊伍。

    反正他來得早，即便排在二十來位，那也是第一波就能吃上的人。

    一進秦記，胖老闆一眼就看到了菜單上的正中間的菜單，果然一眼就看到時令菜里有一個三汁燜鮰魚。

    現在秦記倒是沒有時令菜猜一猜環節了，直接把今天秦瑜做的各個菜品寫了上去，而且把主菜和輔菜都寫得清清楚楚。

    「這蔥油大黃魚，還有嗎？」雖然他最愛吃鮰魚，可是胖老闆看到那僅有三份的高價紅燒大黃魚忍不住先問了起來。

    夏瑩瑩拿著單子，拿出麻將：「有，確定嗎？這個大黃魚價格有些貴哦。」

    「要，我要蔥油大黃魚，油燜竹筍和素菜豆腐湯。」胖老闆拿出錢後，繼續點雜貨柜上的各種糕點：「然後打包一份酒釀餅，一份黃油曲奇……」

    胖老闆直接按著糕點區從上倒下讀了一個遍。

    ……

    他這剛一坐下，就聽見旁邊兩個客人聊起了菜單上的菜單。

    「我贏了，你看到吧，這樓小師傅現在的荷包蛋燜面都3元了，比那顧小師傅就是強。」

    「還真是，哎呦，這顧小師傅真是不爭氣，竟然輸給了小姑娘。」

    「什么小姑娘，我們樓小師傅可是興志樓的傳人好吧。」

    胖老闆這才大拍大腿，他剛剛就關注了主菜單，沒去看秦記兩個小師傅的，這一瞧，果然讓人吃驚。

    這原先樓小師傅的菜價最高才1元，如今漲到了3元，胖老闆記得即便是秦老闆做得面也才3元呢。

    「這樓小師傅是出師了嗎？」胖老闆也加入了話題，他兜里錢不少，來秦記都直接吃最好的，「那我趕明一定要嘗嘗啊。」

    說著前面的客人點的荷包蛋面就被小蘭托著托盤出來了。

    「三條客人的荷包蛋燜面。」

    「這裡這裡！」剛剛就特別支持樓欣欣的食客，急匆匆舉起了手，「我本來還沒準備斥巨資，沒想到我支持的師傅那麼給力，今天可真是有些肉疼。」

    就像秦珍珍說的，樓欣欣和顧雲霖帶來的高性價比美食，確實給秦記帶來了不少更加普通的食客，雖然也連帶著排隊更艱難了。

    一咬下荷包蛋，流黃順著蛋形滴入面里，與醬紅色的面汁形成鮮明的對比，每一口的滋味又在口齒之間綻放：「！挖槽，好吃，我的天那，我第一次知道荷包蛋可以那麼好吃。」

    吃完一個荷包蛋，又攪動了麵條，吸溜一大口。