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    自從珍珍姐掌管財務大權，直接指出秦記的財務問題，說若不是秦瑜這邊有配方源源不斷進來，秦記可是入不敷出，這樣營業下去是不健康的。

    你說秦記生意那麼好，為什麼還會入不敷出呢？

    還不是秦瑜想做什麼就買什麼餐具，而且還喜好定製餐具，儘量選擇最合適的，比如說冬天做得石鍋碗，寒冬一過去，就積灰了。

    事實上，如今秦記的餐具器材源遠不止這些，烤箱烤爐冰箱，一個都不缺，這使用率，卻是完全看秦瑜心情，而她呢，又屬於現在吃什麼最好，或者腦子裡想吃什麼，再做什麼……

    而且秦瑜食材的採購，如今也是越選越好，蕭貴這條線早就沒辦法滿足，而楊大勇，也就是黃丘和向方的宜食食品，他們給出的東西才是更好，但是同樣的 ，雖說已經儘量給到運營價，可那價格也不便宜，就比如最近送來的黃花魚和魷魚。

    再加上秦記真正掌廚的其實還是秦瑜，所以這客流量還是有限制的，這一算，不就評估出了情況。

    秦瑜是覺得問題不大，可秦珍珍覺得問題非常大。

    有問題，那自然就有她的想法和舉措。

    別看秦珍珍是在鄉下，可是她接受到的知識並不少，而且可能蕭晨都不知道，他自己的課本估計都沒她熟。

    這一開始，雖說珍珍也沒有大改特改，只是先把秦瑜個人的營收與秦記分開，秦記從那時候開始就開始自負盈虧，並且還必須預留一部分錢為秦記的未來負責。

    秦珍珍的規劃里，未來秦記是天下知名的食樓，甚至要開連鎖店的，可不能這樣瞎鬧.....

    這個方案得到了秦記上上下下，甚至還有很多食客的認同，除了試圖阻止的鹹魚瑜。

    可以說，一年的時間，秦瑜一些懶散思維，還是在不經意間被察覺到了。

    她原本的措詞還特別好：「我想要秦記成為一個溫暖的餐廳，這樣搞得商業化，會感覺失去人文情懷。」雖然她一開始想要秦記只是賺錢，做美食只是她的愛好，但是話總要有些包裝，何況她也算做到。

    秦珍珍的溝通能力，可能是目前秦記唯一最能和秦瑜匹敵的：「你給一個人幫助可以叫溫暖的餐廳，但是如果有更多的能力，給更多人的溫暖，為什麼會叫失去人文情懷？」

    「你看，欣欣和雲霖做得東西免費給食客們這個我不也沒說嗎？你每次多做一些給家附近需要幫助的人或者員工的家人，我也沒說啊。而且未來，我相信秦記肯定可以幫到更多的人。」

    「但是我們還是把資源先掌握在自己手裡，這樣才能更合理的分配，我不說未來，至少我們這一代，賺得錢除了分享更多的美味，肯定也是會幫助有需要的人。」

    聽聽，窮則獨善其身，達則兼濟天下，這樣價值觀都出來了，秦瑜還能說什麼？

    尤其是一旁樓欣欣和顧雲霖和珍珍聊完之後，早就把此作為人生目標。

    秦瑜甚至還私底下試圖勾起樓欣欣曾遠大的夢想：「你不是要發揚樓家菜，不是要開你的興志樓麼？」

    「這有什麼？師傅，秦記旗下的分店就可以是我的樓家菜，師傅，放心，學了你的菜，秦記就印在我這輩子的廚藝生涯上，我一定會讓秦記發揚光大的！」言詞間鬥志昂揚，狠不得每天都通宵加班學做菜。

    面對這樣自己給自己加任務目標的員工們，秦瑜也很無奈。

    最後秦瑜只能退一步，以珍珍現在的健康為主，不能太操勞為由，才算攔住秦珍珍的加班：「這目標在美好，現在還是我的乾女兒比較重要，我不管，你可不能累著她，這其他的，以後慢慢來。」這才算是稍稍攔住了一點點情況。

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    秦珍珍聽到秦瑜特地咬字在入不敷出上，差點笑出聲：「聽聽我們秦老闆多大的埋怨，不就這次只要了五條黃花魚嘛，咱們秦記雖然現在不缺客人，但是這大富大貴的客人還是有限的，而且他們都是同樣要排隊，那頻率自然沒辦法很高，所以一下子不需要進那麼多貨呀，至於給欣欣他們練習，現在咱們秦記剛剛起步的時候還是消耗不起，他們也都諒解。」

    「哈哈哈，小瑜以前在我們這裡為所欲為，現在這終於啊有人管著了。」秦媽其實本來就是很節約的性子，可是秦瑜回來之後，尤其是秦記稍微盈利起來，她又賣了配方，花起錢來可是大手大腳，只是她當時也不太清楚，現在清楚了，自然第一個支持。

    等珍珍過來後，把一些利弊分析出來，秦媽覺得非常有道理，而且雖然她不懂財務，但是基礎的帳她是知道的，看起來珍珍可能好像連秦瑜的事情都管，可事實上，珍珍是真心把秦瑜的利益放在了前頭，她能感覺得到。

    生活不是慈善家，它不會對未來負責，秦珍珍的想法也很簡單，秦瑜心又特別軟，花錢大手大腳，她不是不信任那些接受過秦瑜幫助的人，未來成為秦記的幫手，她只是覺得她有這個義務給秦瑜留下一條備路，不需要別人的備路。

    事實上，秦瑜也明白，只是她自己本就是特殊的存在，一點都不擔心未來，所以沒多想，至於珍珍的介入，她其實也理解，不過這理解歸理解，鬥鬥嘴還是不能少。

    攤攤手一幅我吃大虧的模樣：「你們看，我給自己找了一位管家婆，而是有太上皇支持的管家婆呢。」