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    「九轉大腸，風味十足的九轉大腸，要記好了。」他努力穩住心態，假意叮囑了一番，只是秦瑜幾個人還是疑惑地看向自己，顧雲霖也知道逃不掉了：「我剛剛還在和小柏討論這豬身上哪裡最好吃。秦老闆，你看著做就可以。」

    這黑豬是顧雲霖知道要來秦記，特意找人訂得，他可是想吃好久，最後還是沒憋住，所以又補充了一句：「其實還想要嘗一嘗蜜汁豬頸肉，香辣豬尾巴，我怕要求太多所以……」

    秦瑜好像有點明白過來為什麼顧雲霖很尷尬的樣子，很認真地解釋：「沒事，以後想吃什麼直接說好了，沒關係，秦記本來就有點菜的制度，不過分。」

    這一解釋，顧雲霖已經恨不得鑽洞裡去了，他怎麼就那麼蠢，為了保持自己的形象還拐彎抹角要求：「明白，下次我一定直接說。」

    其實這次來之前還曾想過一件事，不過眼下他還在糾結中……

    「不過幸好才2點，你們再遲一點可能就有點難了。」秦瑜看了看時間，也不多做寒暄，「那我先進廚房工作了，徐奶奶到時候邵老爺子來了，我再來給你介紹。」

    徐嘉月沒好氣撇了一眼兒子，這才點頭：「好呀，下午我們也正好逛一逛這裡，我們晚上見。」

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    入夜，依舊是秦記涼亭。

    邵家顧家還有邀約而來的幾位老爺子已經入座。

    聽說徐嘉月是徐師傅的妹妹，幾個老人自然不會遮掩什麼，現場有些七嘴八舌，幾乎將徐老爺子小半輩子的故事都分享了出來。

    老張自然是其中的主力輸出。

    「要說在咱們南方的美食界，這一輩幾乎都認識徐老，無他，實在是太厲害了。」

    「他剛剛來我們江南的時候，當時其實還是嘴最厲害，幾乎得罪了不少江南菜系的傳人，常常去各大酒樓挑刺，咱們宜市這邊的興志樓就是首當其中。」

    「那時候老樓手藝雖然稱不上宜市頂尖，可那也是名列前茅，卻被批了好多問題出來。」老張帶著幾分懷念，還順帶解釋了一句，「哦對，我給你介紹一下，這個老樓就是興志樓的傳人，現在跟著秦老闆學習的就是他的孫女。」

    「當時老樓心高氣傲著，硬是拉著他比賽，本來說來個三局二勝，先自個做一個專長，然後抽籤選最後一個菜品，可誰知道，老樓的鱔爆面壓根就比不過徐老用魯菜改良的版本，而且徐老當時還特別調皮，第二個菜還是選了老樓最擅長的魚，然後依舊用魯菜的做法改良。」

    老周也接上話茬：「最讓人尷尬的是，你們可別忘了，老樓還年長好幾歲。」

    「對對對，我記得那時候兩個人其實都挺三四十歲的樣子，後來才知道老樓比他大好幾歲。」

    「說來，我們這群人里，和徐老關係最好的還是老樓，所以咱們才能蹭到不少好吃的，只可惜……」老張有些懷念那時候，有徐老美味的日子。

    「好了，咱們說徐老呢，大妹子你是不知道，你哥哥當年有多厲害，從咱們這裡出發到港城，他是一步一步和各家酒樓比過去了，而且一次都沒有輸過，原先我還想著徐老平日裡其實並不高調，怎麼要那麼大張旗鼓比過來，現在想來，可能也是想找你。」老孫也加入了話題，把徐老的戰績告訴她，「所以現在好些酒樓都很忌諱提徐老，年輕時候的徐老可以說張揚得很，他最喜歡利用別人廚師的拿手好菜，然後用魯菜的技法打敗他們。」

    徐嘉月聽到老孫的話，不由點頭，她早該想到：「我小時候特別嚮往南方，和哥哥說過想去南方看看。」

    「我記得連現在聚泓樓的藺老都輸給過他。」老周也回憶起來那幾年的故事，「當時徐老第一個轉折點我就是因為藺老。」

    「我也記得，藺老年輕的時候非常刻苦，而且對自己要求很高，輸了比賽後，當場就崩潰哭了起來，最要命的還是藺老的師傅，一氣之下給中風了。」

    「對對對，也是從那以後徐老就開始鑽研各大菜系。」

    因為有徐老的故事，場子一點也不冷場。

    他們一同講了徐老年輕時候的攪動的廚藝界風雲，還樂意把徐老的一些轉變經歷告訴徐嘉月。

    徐嘉月邊聽，也主動給極為老者倒茶，不時地提出自己的疑問：「這，也不能怪我哥哥吧？那他後來轉變成什麼了？」

    「當時不少人覺得徐老不尊老，一點面子也不給，要知道藺老的師傅地位不低啊。」邵老爺子作為最後的總結者出現，「導致很多酒樓直接貼上了徐嘉延不配做廚師，再加上藺老師傅的病，徐老後來才把目標從國內的廚師轉向了國外。」

    老張聽到這裡繼續解釋，「當時其實也就廚師的圈子裡格外排斥，咱們這些食客眼中，徐老的手藝，那肯定都是最拔尖的。而且後來有人傳出，但凡和徐老比試過的廚子，徐老都沒有吝嗇他的技巧，幾乎全部分享出來，這才慢慢接受徐老，也是那時候，徐老不僅僅做魯菜，也吸納了百家精華，幾乎各大菜系的佳肴都是易如反掌。」

    「不過所有廚師完全接受他，還是因為徐老成為了外交館那邊的首廚。」

    「最早幾年，蘇國和咱們關係不太好，當時有個外交官的妻子因為厭食找了不少廚子，很多有名氣的廚子都去了最後都是失敗，一度傳出華國作為飲食之邦都是虛名，然後就是靠徐老接手，直接征服了兩夫妻的胃，而且促成了兩國的一個合作。」