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2023-10-02 08:01:03 作者： 時逢而已
邵逸望著遠去的妹妹，再看看自己空空的碗，作為飯桌上唯一的青年人，只能自力更生。
「滑嫩鮮香，味道極佳，可是我竟從未吃過這樣的搭配。」老周迫不及待，最先品嘗。
湯勺輕輕從碗頂部取上薄薄一勺，入口的時候顆粒狀的板栗與牛肉末簡單咀嚼，便像是化開了一般。
「牛肉羹是我們江南的名菜，但是加入板栗竟然有這樣奇妙的口感，還真是讓人驚艷。」
「香醇潤滑，確實可口，而且這個勾芡厚薄程度剛剛好，一碗下去不會膩味，還讓人胃口大開。」
這才第一道湯羹，一眾老饕的誇讚其實也才剛剛開始。
因為都是熱菜，每道上的時候，都有一定間隔，不過因為提前做了準備，所以上菜時間間隔很穩定，順序也有條不紊。
珍寶栗香鴿作為主菜，第二道便上場。關於讚嘆的氣氛，那是又起了個高調子。
桂花蒸魚，宮保蝦球，蟹粉獅子頭，白灼菜心…….
即便是在這裡話最少的邵老，筷子的頻率都變得高了不少，「這菜都不錯，欣欣沒選錯。」
老張連連擺手，對於邵老的含蓄一點也不認同：「哪只是不錯啊，本來只是覺得這秦老闆屬於好吃階段，可現在一對比，絕對是這個水平。」說著直接豎起了大拇指。
「這個蟹粉獅子頭，比大賽上那個金陵來的金牌大廚手藝都好上幾分。」老周在海市大賽上，正是以獅子頭為考題的評委之一，「卻將一臠配兩蟹，世間真有揚州鶴，我算是明白了快似神仙的感覺。」
老孫的誇獎就更為誇張：「我覺得，這珍寶栗香鴿，可以媲美金陵的三套鴨，不，甚至超越，沒想到秦記有這樣的水平。」
其他人聽到也沒有人反駁，即便他們沒吃到三套鴨，也知道這樣的頂級美味，絕對毫不遜色。
「老周，我記得你們說過這個秦記的廚師是個年紀不大的姑娘？」不知名的老頭想起剛剛眾人的介紹，此刻吃上菜的他，反而有些不信，「可這樣的年齡，怕是不會有這樣的技術吧？」
「邱爺爺，真得是我師父做得呀，我師父可厲害了。」樓欣欣端著一個糖醋脆藕，聽到有人在質疑師傅，趕緊幫解釋。
老張也不樂意：「對啊，邱明啟，我當時也是親眼見過她做得家常菜，若是你不信，帶你去瞧瞧？」
「沒有沒有，只是這菜色香味形俱全，咱們也都是去過大賽的人，對不同年齡層的廚藝總有些概念，能做出這樣厚重感的美味，我以為至少要個五六十歲了。」邱明啟並不覺得自己的質疑有問題，不過聽到兩個人都這樣講，自然不疑有它，「如此，我覺得明年的大賽，可以邀請一下這位秦老闆。」
這次宜市區參加交流大賽的名額就是他分配的，既然知道還有這樣手藝的人，自然不想錯過：「那欣欣等下幫我引薦一下？我想明年關於大賽的名額，秦記當得一個。」
樓欣欣聽到師傅的誇獎，開心地回，「好呀，謝謝邱爺爺，我這就和師傅去說。」
「這樣說來，今天的宴席水平，每一道菜都做得精緻且美味，即便參加了團體大餐，我覺得金獎也不難，聚泓樓未必贏得過。」老周捋捋鬍子，「至於那青年大獎，更是輕輕鬆鬆啊。」
「不過，這秦老闆的師傅到底是不是你們說的徐先生啊？」另一個不知道老頭子好奇問道，「我已經許久未見徐先生，也不知道他近況如何，若是這秦老闆真是徐先生的傳人，等下或許可以去了解一番。」
「欣欣說秦老闆的師傅名字她也不知道，只知道是被下放的人。」邵逸想起後面特意問過的問題，「不過，聽說這秦老闆在短短五年內就有這樣的水平，我算是相信廚藝這件事是需要天賦的了。」
大多數愛吃的人，都很會做，可惜他邵逸除外。
「五年？下放……」
正當眾人準備思索這其中的關鍵時候，一道宴席意料之外的菜卻上場了。
「辣炒田螺。」樓欣欣又端上了一盤菜，「有點辣，爺爺們注意點哦。」
誰都沒想到，他們的宴席上還會炒田螺這樣的家常菜。
「呦，這菜有點意思，我還真好久沒吃了。」老張鬆弛的嘴角因為笑容變得格外緊繃，站起身子用勺子舀好幾顆到碗裡，開始直接用嘴吸。
「嘶~」只是一聲，那肥美且無小螺的肉就被吸出來，伴著香辣的滋味，讓老張都沒猶豫，放下不方便的筷子，直接上手。
在這個原本有幾分文雅的宴席上格外明顯，卻也是極好的帶頭人。
不一會兒，宴席上抽吸的聲音就不間斷，這其中最為起勁的就是老張。
「慢點慢點，我說邵小子，你連田螺上的湯汁都沒吸完就吃下一個，太浪費了。」田螺的肉少，尤為需要嘴部的技巧，這年輕力壯的邵逸自然免不了是全場速度最快的人。
「孫爺爺你放心，我啊，不跟你爭。」邵逸一派公子哥的大氣，只是因為又上了一個新菜，還是他愛吃的酸菜魚。
……
第53章 桂花酥 花
那邊秋日宴順利進行著，這邊秦記大廳，倒是來了一個不速之客。
在中秋過去的一周內，因為秦記每天產出的月餅量是有限的，可這榨菜月餅的名頭還是被穿得沸沸揚揚，最後導致，宜市不少腦袋靈活的手藝人都很直白地跟風效仿。