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2023-10-02 08:01:03 作者: 時逢而已
秦珍珍雖然不是獨生女,可在未出嫁時,也是唯一個女兒,哥哥寵著弟弟讓著,是不會吃虧的性子。
「明白的,謝謝姐,她做事很認真,而且絕不偷懶,沒你想像的那麼恃寵而驕啦。」秦瑜寬慰幾句,「晚上還想吃什麼?我記得你以前最愛吃甜的,不然等下再來一個糖醋排骨?」
「都可以。」畢竟人確實不熟悉,秦珍珍也不在糾結,反而開了個小玩笑,「我都行,我可是我媽廚藝下活過來的人,不挑的。對了,你會做小龍蝦麼?我侄子小明他們最近釣了不少,都放在水桶里。」
「小龍蝦?」對啊,小龍蝦,秦瑜才想起來如今這個時節正好是小龍蝦的季節,有些迫不及待,「當然會,走走走,帶我去瞧瞧,這小龍蝦可是下酒的好菜啊。」
秦瑜自己想想都有些流口水,這小龍蝦的魅力,那是連星際大佬都抵不住的美食啊:「香辣,蒜苗,紅燒,油燜,乾鍋,啤酒,對了,珍珍,你們這有啤酒嗎?」
秦瑜腦子裡滿是小龍蝦的做法,根本停不下來。
……
天空晚霞映射,村莊各家各戶的炊煙早已消散,不少村民都已經在飯後串門。
而蕭家菜剛剛開始晚飯。
這幾年富足起來,蕭家吃飯並沒有多麼積極,所以等所有人都坐下的時候,都已經六點半多,換別家早就吃完飯了。
「什麼味,好香啊。」最先開口的是蕭長林的長子,也就是張翠花的丈夫,蕭昭,一直是村裡的郵遞員,所以日常暴曬在太陽下,皮膚看起來黝黑乾裂。
別看郵遞員聽起來不怎麼樣,這可是村里最受人信任的工作,畢竟不少貴重物品都是交給郵遞員,也只有村長家有這樣的信任基礎,而且蕭昭的誠信,也是眾所周知的。
雖然桌上的四個菜都有白色的陶瓷碗蓋著,但是有些香味還是溢出來了。
話音剛落,秦瑜欣欣和珍珍三人各又捧著散發著誘人香味的大鐵碗放置在飯桌上,碗裡儘是油亮發紅的小龍蝦,蝦背上裸露出一塊白色的蝦肉,在燈光下看起來瑩紅剔透。
它的周圍布滿了各色輔料,白色的蒜瓣,鮮綠的蔥條,黃橙的薑片,還有褐色的八角桂皮等,因為都過過熱油,源源不斷散發著誘人的香味。
「開飯啦~」秦珍珍大聲宣布,天知道她從剛剛到現在,到底咽下了多少噸口水,「今天是我妹妹小瑜做的飯菜,她以後會在我們宜前鎮開飯店,咱們今天有福氣了。」
「怪不得,我光聞這香味,就知道不是翠花的水平,以後小瑜的飯館肯定生意興隆。」蕭昭嗓門大得很,雖然被張翠花掐住的大腿,「你幹嘛啊,還不讓人說實話哦。」
「就你話多……」
蕭昭夫妻呢,因為張翠花的不滿,還能在開頭折騰一會,這蕭家其他人,注意力基本上都放在了桌子上的菜。
小龍蝦是什麼級別的戰鬥武器?
秦瑜一共做了五個菜,三汁酥魚,糖醋排骨,蒜蓉空心菜,番茄蛋湯以及香辣小龍蝦,都分了三份放在各自桌上。
三汁酥魚,作為樓老曾經招待過貴賓的主菜,雖說和秦瑜的版本不同,但是這道菜的魅力絕不會低,口感上外酥里嫩,味道上集鮮麻辣融於一身,外形上金黃的魚塊與紅潤色澤飽滿醬汁一同搭配,讓人看了就平添幾分食慾。
至於糖醋裡脊、空心菜和番茄蛋湯這樣能夠成為千萬人飯桌上的家常菜,加上秦瑜的手藝,那還會差麼?
可這些平日裡對蕭家來說絕對稱得上是頂級美味的菜餚,在小龍蝦麵前通通都黯然失色。
香味濃郁的龍蝦,先用手直接凹斷蝦肉,曲攏的蝦身帶著蝦黃一同拔出,再從背脊上露出的肉直接撥開蝦殼,把還帶著湯汁的蝦肉一口下去,嫩滑的口感,加上味覺中的刺激,會讓人慾罷不能,根本停不下來。
「小明,你這個鉗子都沒吃怎麼又拿一個。」
「爸,你之前不是說我釣小龍蝦不務正業麼?」
「那你零花錢還要不要?」
「那你還要不要我讀書?」
……
也就是簡簡單單一個能製造家庭矛盾的武器吧。
-
所有人吃得都很開心,等到最後吃飯,小龍蝦的湯汁都被瓜分的乾乾淨淨。
除了樓欣欣。
她是全場唯一一個第一口選擇吃三汁酥魚的人。
樓欣欣沒吃過爺爺做的三汁酥魚,爺爺回歸之後身體就不是很好,味覺退化很多,基本不再做飯,
但是張老他們都吃過,曾評價她和興志樓的師傅一同研究出來的酥魚有六分相似。
可她之前做的酥魚,最後還是被秦瑜二次加工。
秦瑜的評價也很殘忍:「如果你說這有六分,那樓家菜這個稱謂,可能也只是你們自欺欺人。」
想要改正樓欣欣的這種急迫感,只能打碎她的驕傲。
樓欣欣執著追著她的爺爺,努力想要撐起樓家菜,卻不知道,就是這種固執,讓她在廚藝上失去了自我。
她的熱愛,就像掛在她眼前的燈,因為連得她的頭,怎麼樣的奔跑,都會沒有辦法縮短距離。
話也說回來,秦瑜算是吃過這樓家菜的兩個菜品,鮮美有餘,韻味卻不足,就好似今天這個香辣小龍蝦,或許能第一眼抓住人的眼球,但是當新鮮勁過去了,卻不足以成為一道永恆。