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2023-10-02 08:01:03 作者： 時逢而已
好像很久沒有這種感覺了。
「走，我教你半小時，學完之後睡覺。」小姑娘興奮得很，秦瑜怕她不講明白，晚上估計會睡不著了。
「練習手腕的關鍵是你的著力點，這樣正握鍛鍊……」
「還有這個節奏感，其實可以根據你的呼吸頻率來判斷，這麵團不沾手你是不是需要手掌沾濕？然後把水踹入……」
秦瑜教得很仔細，可是樓欣欣學得更努力。
秦瑜突然發現自己不如樓欣欣的地方，她喜歡做飯，可是距離熱愛，好像還差點。
若是人能夠一直保持熱愛，那會變得相當富足。
而這樣的富足，是任何外物都沒有辦法干擾的。
這教，倒是讓秦瑜有些上頭，任誰看到了一個天賦異稟，吸收能力強的學生，都會被激發出指導的欲望。
這一晚上，若不是秦媽來催睡覺，樓欣欣和秦瑜可能真會在興奮的學習教導中度過。
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隨著雨季的來臨，不少熟知秦記想來秦記的宜市客人，還是被天氣絆住了腳，所以，秦記的客流量少了許多。
可秦瑜是一點也不閒著，甚至好像變得更為忙碌。
除了日常做些菜，還得教樓欣欣基本功怎麼練，是的，原本準備隨心指點的秦瑜，下決定幫上一把。
這也是光為了切土豆片土豆絲，秦瑜就讓樓欣欣購買了至少有個幾百多斤，導致現在秦記的福利，吃飯必送上一碗土豆製品。
值得一提的是，這個小姑娘尤其實在，連燃氣費和調味料都給付了。
緊接著，秦瑜還得教曼姐的美好團隊，落實香軟玉和素牛肉的開發，所以常常跑宜市。
不過趙立新那邊，卻意外的還沒簽合約，聽聞趙家準備把豆腐直接開機械化工廠，利用自家的秘方，為後續不管是和美好合作，還是另尋他法做準備。
嚴格來說，算是兩頭並進，食品的開發進度不算慢，估計距離結束也不遠了。
所以，等到芒種的時候被通知，秦記食鋪的店面小院即將完工，秦瑜也是這才從忙碌中警覺，好些開店的事宜都還沒弄。
什麼食材採購渠道，店面菜單流程，還有店面的員工都還沒弄起來。
「瑜姐姐，這食材採購方面我熟，要是信得過我，我可以幫忙。」樓欣欣注意到秦瑜正在和秦媽商量開店的事宜，很自然的加入了其中，試圖證明自己的價值，「不過員工這方面我可能沒辦法。」
這段時間，對於樓欣欣來說，可以說痛並快樂著。
一開始秦瑜的指導，不是強硬的暴脾氣教法，也不是溫柔貼心的輔導，更像是一個天馬行空的畫家，想到哪裡做哪裡。
所以經常可以站在她旁邊看到天南地北的美食，對於樓欣欣來說，眼界開闊不少。
可問題也有，教歸教，樓欣欣上手的機會卻並不多，除了因為秦瑜偶爾跑宜市，會讓她代班做個爆鱔面。
而實際等到秦瑜教她的時候，卻只讓樓欣欣切土豆，製作烹飪土豆各種做法。
「你知道蒸土豆和煮土豆的區別麼？不同做法保持了食物不同的特質，你必須了解.....」
「你切完這土豆絲，再切十斤土豆片吧，等什麼時候不切出三角形再停。」
「知道土豆可以製作多少中口感麼？烤、煎、炒、炸等等，你每種做法都至少做十遍。」
「腕力還是不行，每隻手抓四顆土豆朝下舉個半小時再練顛勺吧。」
這時間一長，滿腦子都是土豆，也是很讓人痛苦的，而且這些基本功她最開始學廚練過，並不複雜，所以樓欣欣也有些心急，想讓秦瑜教她新的東西。
「可以啊，有哪些食材渠道？」秦瑜確實才想起，眼前這個急於求成的小姑娘，還是興志樓的負責人。
「宜江水產，家禽和素菜，主要的都有，不過海鮮或者一些山珍，倒是不多，具體可以去市場看。」
秦瑜思索片刻：「送貨上門？有沒有最低貨量要求？」
「這個要和負責人直接溝通，應該有機會，我覺得至少普通家常食材沒問題。」樓欣欣想了想興志樓的招牌，這方方面應該問題不大。
一旁一直關注著內容的秦媽聽到山珍，像是想到了什麼：「你珍珍姐家不是靠山麼？經常給我們送山貨，我們要不要去珍珍家那邊找找看？」
秦珍珍是秦瑜大伯的女兒，秦瑜回來之後到現在也沒見過人，不過常常會給他家寄一些蘑菇之類。
「可以啊，明天天氣估計就放晴，咱們一起去鄉下看看？」秦瑜不僅想到了貨，還想到了遊玩，這有山有水的下鄉，怎麼想都舒適，「最近天氣剛剛好，不冷不熱，欣欣要不要一起去？」
「我……」樓欣欣剛準備拒絕，可是話還沒說出口，秦瑜就很自然接下來。
「還是一起去幫忙，反正最近人也不多，到時候我們說一下為新店準備，讓食客等待新店開張好了。」直接拍板，秦瑜又看向了秦媽，「那等下我去給珍珍姐打個電話，我們明天一早就去，待個兩天，媽，你那有珍珍村裡的號碼麼？」
「有，你等等，我去找找。」秦媽想了想，好像確實可以，立馬起身回去找電話本了。
看著樓欣欣又焦急又無奈的應下，落寞的轉身，秦瑜不由地搖搖頭，欲速則不達這個詞，在廚師身上尤為重要，可求知慾極強的樓欣欣還是沒有發現她自身的問題。