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    最後還是秦瑜攔了下來準備借更多錢蓋樓的秦爸：「爸，你讓我一下子開一個酒樓，我和我媽不是會累慘，不如就先蓋個大平房，前面的房子開店擺桌擺食案，後面再壘個大點的廚房，就綽綽有餘，其他不如等我們賺錢了再說呀！」

    秦爸覺得有點道理，這個蓋兩層大酒樓的心才緩下來，但他心依舊不小：「就兩間房肯定不夠的，在弄個地窖，儲物間，還是得圍個庭院，再給庭院裡挖個池塘從河裡引來水，到時候飯店的魚啊什麼就可以現做現捕。」

    這建議，秦媽覺得超棒，秦瑜則是想，若不是秦爸做飯只會蒸熟，她都以為秦爸是有開飯店的經驗，考慮還挺全面。

    就這樣，在秦爸找施工隊建房，秦媽幫著收集準備一些店面軟裝建築材料，包括採購，忙得不可開交。

    而秦瑜想著房子也不是馬上就好的，再加上家裡又向親戚朋友人借了五千元，還是決定先支個小攤賺點食材費。

    生活所迫，秦瑜只能托著身子每天早起幹活。

    雖然秦爸秦媽本來還不贊同，但是想到秦媽就在家幫工，抽空去看看應該也沒事，最終就放行了。

    而秦記食鋪的第一站，移動小攤子，就此開始。

    第7章 雞蛋餅  滋

    四月低，早晨五點的江南，春雨綿綿，卻也阻擋不了人們對生活的熱情。

    公交站前的攤位其實沒歸屬權，但秉著和氣生財的秦瑜，還是選擇了最邊上。

    秦媽蹬著借來的大三輪車，撤下雨布，幫忙把大傘支起，搬下兩個低矮的方桌，可還是有些不放心，剛要說什麼，就她看到女兒輕輕鬆鬆拎起一桶剛剛靠她和秦爸兩人才搬到車上的大號保溫木桶…….

    這裡面可是放了不少廚具和食材。

    「額，還需要媽幫忙做什麼？」秦媽戳戳手，女兒這力氣，安心不少，她還是等待指揮吧。

    秦瑜放在一桌子上後，將其中一個煤爐上放置平低鍋，另個則是擺上一個燉鍋，蓋子還蓋著，看不出是什麼。

    等到把各個器械，食材擺放好位置，才笑著招招手：「不用，媽你等著就好，我先給咱家的工人師傅們一起做幾份早餐。」

    「那行，你忙著，我去周圍打打招呼。」秦媽看到旁邊一個餛飩攤子的老闆，正在準備用油布蓋起小棚子，趕忙上去幫忙。

    「老闆，我來幫你。」秦媽雖然看起來文文雅雅，但是手腳很利索。

    餛鈍攤子的老闆是個四十來歲的男人，瘦小精幹，細小的眼睛剛剛就注意到旁邊新的攤子，嗓子有些大：「哎呀，謝謝，謝謝！你們是第一次來擺攤呀，以前沒見過。」

    「是啊，聽您口音，好像還是在西邊的呀。」雖然都是江南方言，可區別大的很，秦媽笑著繼續招呼，「老闆看起來臉熟，咱們是不是哪裡見過？」

    「我隔壁黨鎮來著。」老闆開始擺放凳子，也在琢磨，半響才回，「還真是，你是不是之前在國營百貨？我感覺好像真見過你。」

    「哎呦，對對對，我也想起啦，當時你和你媳婦買紅布過來著，緣分啊。」

    「你這一說，好像還真有，當時別個售貨員那態度……就你最好。」

    兩個人有著一面之緣，聊起來就方便許多。

    等到秦瑜拿著兩袋煎餅過來的時候，秦媽已經坐下來和老闆一起吃上餛鈍了。

    「媽。」秦瑜叫喚了一聲後，才對這店主點頭，遞過一個雞蛋餅，「叔叔好，我是秦瑜，後面會在這裡開秦記，請多多照顧，這個給您嘗嘗。」

    秦瑜前些天猶豫再三後，選擇出攤子，就決定現場製作的賣雞蛋餅，至於綠豆糕和糯米棗，直接散賣。

    畢竟以她良心的食材用料，賣這個中間利潤就可以更高一些，不說雞蛋和肉，光她的秘制醬料，都是用了這個世界沒有的食材——雲氨菇，它不僅能提味保持醬香，還有它本身擁有的特殊胺基酸和氨酸酶，都是有增強免疫力，平衡血壓血糖，有豐富的營養功效。

    這其次呢，還是雞蛋餅食材簡單又容易保存消化，除去雞蛋麵粉，尤其是做的滷肉，她已經都想好了，若是食客們嫌滷肉太貴賣不出去，還可以給在家幫建造房子的工人們吃上個好幾天，一點也不會浪費。

    餛鈍老闆雙手接過，客氣道謝。

    秦媽這才恍然，她怎麼就給吃上了，一拍大腿，「嗨呀，馬哥，我這家裡還有事情，有機會再聊，就先走了，我家小瑜就托你照顧。」

    「沒事沒事，這一代我都熟，保管護著你女兒。」說著，馬哥也不客氣，大咬了一口雞蛋餅，「嗯？」

    他沒想到，這個聞起來都是煎油麵粉的餅子，竟然還有肉。

    接著一眼就看到加在蛋餅皮裡面的土豆絲，怪不得咀嚼起來就極有口感：「哎呦，你女兒這手藝，福氣啊！」

    沒忍住再咬了一口，餅裡面的美味差不多都暴露出來，最為濃烈的滷肉香蹭一下誘惑著他的鼻尖：「這土豆絲，滷肉什麼，我倒是吃得出看得到，那這個黃色的是什麼，我剛剛吃到一點脆脆的口感，是它麼？」

    秦瑜笑著點點：「對，馬叔，這是薄脆，算是北方的一種小吃。」原本她是打算做油條的，但是考慮到不遠處就有人賣油條，她想了想就放棄。

    說來，她這雞蛋餅其實還是和雜糧煎餅雜糅了起來。