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2023-10-02 07:49:46 作者: 月下無美人
把一大塊豬肉洗乾淨後分肥瘦分開來切成薄片,瘦肉放盆子加了澱粉和調料抓勻醃著,肥肉就直接丟進鍋里扁出豬油,把剩下的泛著焦香的肉渣用小碗裝著,然後才將就著鍋里的豬油放了辣椒花椒和香料進去炒香,等到味和色全部出來之後撈起來備用。
鍋里油有了花椒的香味,放下兩勺豆瓣醬炒出紅油了之後,安清就添了些開水進去,等到煮沸之後才把醃好的瘦肉片丟進去,等到水裡再次煮滾,把淘乾淨的白菜撕成小段扔進去,加了調料味兒足夠之後才起了鍋,然後把之前炸好撈出來的花椒干辣椒切成小段灑在菜上面,又多加了一小勺辣椒麵,安清這才轉身把鍋里重新倒上油,燒熱了之後淋在花椒上面,一股誘人的香味就撲了出來。
剩下的白菜切成細段混著之前弄出的肥肉渣炒過之後,加了點香醋之後就變成了開胃小菜,用盤子裝好就算完事了。
這時候之前煮著的大米也軟爛了,安清用筷子蓋著鍋沿把米湯倒進了小盆里裝著,這才把剩下的干米繼續放灶火上蒸著。
蘇承文洗完澡剛坐在廳里,廚房裡的香味就飄了出來,沒等他進去,安清就端著米湯和水煮肉走了出來。
「快來吃飯了,今兒天晚沒買到啥菜,將就吃吃。」安清口頭上說的隨意,可是心裡卻無比篤定這菜絕對合蘇承文口味,轉身進廚房把濾過米湯之後灶火繼續烘乾,已經散成粒粒的米飯又裝了個盆,這才和小菜一起端了出去。
一人盛了碗飯,遞給蘇承文後他就迫不及待的吃了起來,爽辣的肉片白菜一下肚子蘇承文眼睛就亮了,之前吃餛飩的時候就覺得媳婦手藝不錯,沒成想做菜居然也這麼好。
安清看著蘇承文捧著碗連添了兩碗飯,因為飯菜的香辣吃的額頭上都冒了汗,鬱郁的神情也淡了,不由笑了起來。
「你咋不吃?」蘇承文見自家小媳婦只看著自己卻不動筷子,連忙夾了些菜放她碗裡說道:「趕緊吃吧,不然待會涼了。」
安清笑著點點頭也就開始吃飯。
飯後收拾了碗筷,兩人又把屋裡該洗的東西洗洗搭著晾好,安清這才去好好洗了個熱水澡,一切收拾妥當了兩人就進了屋,穿著貼身的衣服並肩躺在床上,聊起了白天信用社的事情。
「那信用社的事情你真不想去?」安清輕聲問道。
蘇承文沉默了一下,這才實話實說道:「其實說心裡話,我是想去的,畢竟咱兩都沒做過生意,支攤子不一定生意就能好,我得有個正經工作,這樣就算咱們攤子虧了本也不會餓肚子沒地方住。」
「那你為啥又說不去了?」
「因為爸的摻合,還有大哥的原因。」蘇承文拉著安清的手摩挲著自個的下巴,沙啞道:「大哥盼進信用社已經很長時間了,這次突然被刷了下來,如果我這時候進去,他心裡肯定不是滋味,我不想以後進了信用社裡,他們總覺的是咱們欠了他們的,找著由頭成天找麻煩。」
特別是找你麻煩…
後面這句話蘇承文壓在心裡沒好意思說出口,不過安清卻是隱隱明白了他的意思,蘇家人找麻煩從來不找蘇承文,每次怪都怪她頭上,蘇承文這是在袒護著她呢。
安清心裡暗笑一聲這男人真是個悶葫蘆有啥好意也不說出來,不過心頭卻是暖暖的。
第32章 準備工作
「你別擔心了,信用社的事情我會處理好,就算不去信用社,我也可以去給其他人幹活,每天幾塊錢算下來,一個月比在社裡上班錢數還要松泛些,不會有事的。」
蘇承文以為安清擔心他不去社裡就沒事幹,所以解釋著,說話間聞著小媳婦身上的肥皂清香,看著她脖頸處露出來的雪白有些心/猿/意/馬,連忙換了話題轉移注意力。
「對了,你想好做啥生意了嗎?」
「想好了,這眼瞅著不是快要到八月十五了嗎,我想做些米花糖賣,正巧趕上節氣時候應該能賺些錢。」
「你會做米花糖?」蘇承文有些吃驚,他也只是出去幹活的時候聽人說起過外地有米花糖這種東西,就連這邊市區里都不見有人賣,更別他們這鎮子上了,安清咋會做?
安清就著燈光見蘇承文疑惑的樣子,輕笑著解釋,「你可別忘了我媽是幹啥的,那米花糖的手藝是她從別地方的宴席廚子那裡用她獨家方子換來的,以前在家的時候她偶爾會做給我們吃,這外邊還沒人知道呢。」
說這話安清眨眨眼,促狹道:「這可是獨一份的生意,我媽才沒空閒來跟咱打擂台呢。」
蘇承文看著安清古怪精靈的樣子難得的笑出聲來,垂下頭來下巴抵著安清的額頭,笑聲低低沉沉的很有磁性,震得胸口也跟著起伏。
安清這才注意到她居然不知道啥時候鑽到了蘇承文懷裡,一隻手搭在他胳膊上,另外一隻手被他緊緊握著,腿碰著腿,身子挨著身子,姿勢曖/昧極了。
安清臉一下子燒了起來,連忙手忙腳亂地從他懷裡蹦了出來,因為翻滾的太快還差點落到地上去。
「你幹啥呢,小心著點。」
蘇承文連忙伸手把她拉了回來,卻發現她背脊挺的直直的,手腳也僵著不知道該往哪放。
看著背著身子用後腦勺對著他的安清,蘇承文心裡有瞬間的失神。
她心裡還是有了隔閡,不然怎麼不如以前對他那麼親近?