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2023-10-02 02:31:33 作者: 金雙刃
就這麼一小會兒,李熠已經疼的面色煞白,冷汗淋漓。
他抖著手依照劉大夫曾交代的手法,一點一點按摩腿部。
雖說現在他的雙腿不能動,但還好能感覺到疼痛,有知覺就一定能恢復!
廚房內,白灼將處理好的骨頭放進鍋里煮,接著開始處理豬皮。
豬皮表面有豬毛,要先將豬毛細細處理乾淨,那賣肉老闆給的豬皮有差的,也有掛著零星肉沫的,甚至有幾片上面掛著的肉還不少。
白灼看到高興不已,等將豬皮表面的毛處理乾淨後,白灼又用刀將豬皮掛著的肉細細剔下來,等處理完後,剔下來的豬肉也有不少呢。
這肉雖說碎一些,也能熬出一些豬油,雖不能像豬板油一樣能熬出好豬油,但這也夠他們吃今日了。
至於豬皮,白灼將豬皮切開放進冷水中細細搓洗。
等搓洗好,另起一鍋水放在灶上,等水沸後,將切好的豬皮入鍋煮,待煮的差不多,將豬皮撈出,刷洗鍋後,重新入水,加入準備好的調料,再將豬皮入鍋煮。
另一邊,豬骨頭的鍋中已經飄出陣陣香味,白灼聞著這味道都忍不住咽口水。
趁著灶台上煮湯的時候,白灼將醒好的面拿出揉了揉,開始做麵條。
白灼買來的麵粉不多,精面中參雜著一些玉米面,沒辦法,身上的銀錢有限,只□□細糧只怕剩下的銀錢支撐不住。
做好麵條,鍋中豬皮也煮的差不多,將煮好的豬皮盛進準備好的大碗中,用勺子抹平表面,直接將盛著豬皮的碗放在廚房窗外。
這北地天冷,尤其早晚溫差極大,這麼凍一個晚上,碗中的豬皮也就能凍上了。
放好後剛準備進廚房,就聽一道含笑的說話聲傳來。
「這是做啥好吃的呢,大老遠的就聞到一股子香味。」
白灼看到來人,臉上頓時染上笑意,高興道:「牛嬸!」
牛嫂手中提著一個籃子,聞言她笑著點頭道:「白灼丫頭,你這廚藝不錯啊,做啥好飯,我聞著都餓了。」
白灼也沒瞞著,道:「煮了豬骨湯,一會兒正準備下面呢,牛嬸還沒吃飯吧?留下來一起吃吧。」
白灼說的不是客氣話,她是真心感激牛嫂。
牛嫂可幫了白灼不少忙,要不是牛嫂借她做飯的鍋,又帶著她去鎮上,她一個人人生地不熟的,哪裡能那麼快去鎮上。
牛嫂笑著搖頭:「我來可不是蹭飯的,我是給你送這個的。」
說著,牛嫂將手中的籃子推過來,揭開上面的藍花布,就見籃中放著四五個雞蛋,還有一罐子醃酸菜。
「這幾天家裡的母雞下蛋勤,就給你送幾個,你可別嫌少啊,還有這酸菜,是咱們北地的特色,家家戶戶都有的,我給你送過來你先嘗嘗,要是喜歡吃,日後我教你醃酸菜。」
白灼看到這些東西,哪裡肯收?
牛嫂卻十分堅定,她將籃子推到白灼手中,面露同情道:「給你你就收著。」
「咱們是鄰居,這以後你來我往的時間多了去了,再說了,你們初來乍到的,我能幫忙就多幫幫忙,這雞蛋和酸菜都不是什麼精貴東西,等你以後養了雞,再還我也成。」
牛嫂都說到這份兒上,白灼也就不推脫了,接過籃子,白灼感激道:「牛嬸,謝謝你,以後我一定會報答你的!」
牛嫂也是看著白灼這麼一個小丫頭可憐,這么小年紀被發配到這種荒涼的地方,還得照顧一個雙腿有疾的公子,著實讓人同情。
說了兩句話,牛嫂看到廚房窗台上放的碗,目露詫異之色問道:「這是豬皮?」
白灼點頭,笑著道:「牛嬸,等這豬皮凍做好了,給你送一些。」
「豬皮凍?」牛嫂還是第一次聽到豬皮能著這樣做,這聞著也沒啥味,做出來能好吃?
白灼道:「好吃的,等做好切開放一些調料拌著吃。」
牛嫂覺得很新奇,也沒客氣說道:「那行,等做好你給我送一些我。」
說了幾句話,眼看著就要飯點了,牛嫂就要回去,白灼本是看要留牛嫂吃飯的,奈何牛嫂堅持要走,走前對白灼說:「白灼丫頭,等下午我帶你去找泥瓦匠啊。」
白灼忙點頭應下,牛嫂離開前路過屋子時,透過窗戶朝屋中看了一眼,只能看到一個背影消瘦的人坐在床榻上。
牛嫂還沒有見過李熠,對這位公子自然是好奇的,不過這樣看也的確不禮貌,看了一眼牛嫂便離開了。
這邊,白灼將雞蛋小心的存放起來,又拿出一個準備給李熠弄個白煮蛋加餐,還有罐子中的酸菜聞著味道酸酸地,味道一定不錯。
骨頭湯煮的差不多,白灼直接將麵條下進鍋中,等麵條熟了,撈出碗中,澆上骨頭湯,添上兩筷子酸菜,那味道不止聞著香,看著也香。
將飯端進屋中,李熠就聞到一股子香味,肚子跟著咕嚕叫起來。
白灼聽到毫不客氣的笑道:「很香吧?」
李熠捂著咕嚕咕嚕叫的肚子,點頭:「香。」
「嘿嘿。」白灼先將碗放在一旁晾著,道:「那當然了,我的廚藝可厲害了,香的話就多吃一些,等吃完飯就喝藥。」
李熠聞言微微蹙眉,道:「阿灼,你又買藥了?」
「是啊。」白灼走到床邊,看著李熠說:「大夫說過,你的身體要好好調養,當然得吃藥,這樣對你的腿也有好處。」