第257頁
2023-10-02 00:59:20 作者: 養只貓撓你
花開站到他邊上,幫著他控制火候:「這些醃製過的就不用放太多的調料,要不然味道就串了,這種沒醃製的,七分熟的時候,放我這個秘制調料,辣少放,咱們北方這邊吃辣少,要符合大眾口味一些。」
葉亦繁聽著花開說的,烤起來。
李輝在邊上邊看邊記著,也不停地給葉亦繁打下手,沒一會這燒烤味就出來了,香味讓過路人都忍不住的看過來。
烤好了第一批,幾個人直接就開始品嘗味道了,因為要做生意,不是自己吃著玩,所以大家都很認真。
花開吃了一口,跟自己想的差別不大,但是有些調料不夠全,還是稍微的有點出入。
葉亦繁看著花開的表情:「很好吃了,你還沒有達到想要的效果?」
李輝吃完驚訝的看著兩人:「這麼好吃,你們還不滿意?過分了,我這吃了一串還想吃,以前也吃過一次燒烤,跟這個差遠了。」
花開笑了道:「還行,畢竟第一次,我也就是書面學的,沒有實踐過,所以咱們慢慢的再改進,這種醃製的應該更嫩一些,或許是我忘了放點雞蛋清,一會再加點試試。」
李輝道:「那我去拿雞蛋。」
花開又道:「這個雞架生烤特別的香,李大哥你烤著試試,雞架需要的時間長,火候也有講究,不能火大,免得胡了。」
李輝早就躍躍欲試了,趕緊道:「我知道,那我試試。」
葉亦繁把位置讓給了李輝,李輝開始烤雞架,邊烤雞架,也又烤了一些肉串和雞翅什麼的。
雞架的味道就更香了,有點燒雞的味,這一下把來吃飯的人都吸引過來了,加上一些看熱鬧的,不少人圍著看著。
有人認識李輝,過來搭話了:「大輝,你這烤的什麼,也太香了?是賣的麼?」
李輝聽著有人感興趣,心裡也對這個生意更加的有信心了。
對著問的人道:「這個是烤雞架,還有烤肉串,想要試試以後能不能幹燒烤。」
那個聽著的人很感興趣道:「你要是烤的這麼香,那保證生意好的。」
花開看著這些人在這問,都很有性趣,最主要有人開始咽口水了。
她趕緊對著李輝道:「李大哥,一會烤好了給大家嘗嘗,讓大家說說味道,給點意見,咱們要是開燒烤店,那也得是大家喜歡不是?」
李輝開始沒敢這麼說,畢竟東西是花開和葉亦繁買的,現在花開這麼說,李輝也趕緊對著大家道:「不著忙的就等等,我這一會就好,都幫我嘗嘗味道。」
這一說,大家都不走了,因為聞著就好吃,確實都上來饞蟲了,都在這說要嘗嘗。
葉亦繁看著花開笑了,這小丫頭,從來不缺少經商的心眼。
他也過去跟著李輝一起烤串,反正爐子夠長,添了炭火就能烤了。
沒一會,李輝那邊的肉串先熟了,他也是問了有沒有不吃牛羊肉的,那就給五花肉夾辣椒的,要是吃牛羊肉的,就一個醃製的一個沒醃製的,讓他們先嘗嘗肉串。
這一吃,大家都是讚不絕口,說太好吃了。
葉亦繁又把雞翅也給大家嘗嘗,這個更是一致獲得好評了。
花開把豆腐皮上刷了蒜水,也開始烤了,這個事獨門秘方,以前學校前邊的老奶奶的配方,她是偶然聽見的,不過也是花開自己改良的,因為老奶奶的配方沒聽全。
不過豆皮的味道還是對的,跟她前世吃的差不多。
豆皮很快就好了,花開先試吃了一串,還算滿意,讓葉亦繁也嘗了嘗。
葉亦繁很喜歡這個,比肉清淡,但是燒烤味道十足。
忽然的花開想到了,自己家其實還可以生產辣條,這個絕對是備受歡迎的食品,到時候跟葉亦繁商量一下,反正不著急,家裡怎麼也要來年蓋房子,蓋廠房,先考察好了。
這時候李輝也嘗過了,也說好吃,又給圍觀的也都嘗嘗。
有人吃了之後,聽說就是豆腐皮,到時候賣也不會很貴的時候,這些圍觀的都說以後要是開業了,他們保證來吃這個。
李輝也跟大家說了,眼見著小年了,所以年前先不做燒烤生意,等著初八開業,晚上就開始燒烤。
花開覺得這樣不錯,中午還是炒菜,晚上燒烤,這樣有個過度,讓大家也能慢慢的轉變接受。
不過這些圍觀的可是不少都饞了,說今個沒吃盡興,要是快點開業多好。
花開道:「反正今個的肉還有一些,就都烤了,讓大家再吃一些,以後別忘了幫著宣傳,到時候經常來捧場就行了。」
那大家自然是高興地,都圍著說話,也都說一定幫著宣傳。
這人都愛湊熱鬧,一會這人越來越多了,雖然每人也就吃了幾串,但是這口碑一下子就立住了。
他們忙到了點燈,這人才慢慢散去了。
第224章 準備回家
當然,他們也沒剩什麼了,李輝去後廚炒了幾個小菜,他們三個坐在一起邊吃飯邊說燒烤店的事。
李輝笑的合不攏嘴:「我真的沒想到這燒烤這麼吸引人。」
花開道:「現在燒烤店太少了,就那麼幾個,味道也是區別很大,所以咱們只要味道好,價格公道,就不怕沒生意,以後咱們還可以做烤肉什麼的,反正我保證以後李大哥的生意不會差了。」