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2023-10-02 00:47:52 作者: 無有竹
最讓人瞠目還數地壟畔種的大番瓜,一個個長的車軲轆似的,上面長著些斑駁的疤結,看著醜陋的很,但再怎麼醜陋,這也是糧食,一家人若能收成這麼幾顆,就能渡過青黃不接時候。
哪怕是和著米糠麥麩一起呢,它也能填飽肚子。
今年的地多,除過大頭的玉米土豆外,雜糧也種的多,連芝麻花生也各種了兩壟,花生種的早,這會已經能刨著吃了,不過現在可捨不得吃,留種要緊,等收了之後,撿些長相不好的留下來,過年時用油炒了吃。
芝麻種的遲,現在還沒開花,也是聽了這裡農婦們的主意,種遲些,開花時就錯開了伏天和盛雨天,暑氣消了再開花,芝麻籽會結的多些,收時也正遇著大晴天,曬兩三天就能將籽抖乾淨。
大芥菜種的也早,也起了苔,等著結籽,秋時再種一茬,冬天就能醃酸菜。
辣椒種的也多……一個沒看好,就有人將熟紅的辣椒塞進嘴裡----
「咳咳咳……嘶哈……好毒辣的東西……」辣的直用衣袖扇面,卻不能解掉辣味,一時逼的眼淚都出來了。
徐郎君忙摘了顆西紅柿給他,笑說:「這一園的東西,你摘哪個不好,偏摘了最吃不得的那個……朱兄,依著你這運氣,怕是要去西佤寨了。」
「西佤寨?」
「離縣城最遠的一個寨子,入寨要跨三座大山,過一處崖壁,蹚兩條河……如今有河訊,不能過河,秋後河水平緩之後才能進寨。一百多里的路程,我聽說得走整七天。」
「唔,嘶哈,唏溜……七個月也走過了,再走七天,不算艱難,且說不準是誰會去呢。唔……這柿子甚好,解辣,只吃過一粒,腹內反倒空空,大侄女,可有飽腹的吃食?」
玲瓏笑答:「那還要叔父再等一等了,飽腹的吃食才入鍋呢。」
掰來的玉米棒子墊在最下面,又挖了幾秧土豆,掏出二十來個大小不等的嫩皮土豆,洗淨泥土後就放玉米上面,倒上水開火煮。還摘了一顆番瓜,切了四分之一,挖去瓜籽,又切小塊,放土豆上面,然後蓋上竹製鍋蓋。
大火催煮,不多時,鍋里就有了咕咚聲,又煮小半個時辰,鍋里再聽不見咕咚聲,反是一股又一股的香甜氣息騰了出來,這便是熟了,於是將柴從灶里抽出來……
借著火膛餘熱,又扔進去兩把花生,一些蠶豆,並幾根熟紅的辣椒……
賀嫂子很麻利的磨了些乾花椒粒和芝麻,拔了兩顆蒜搗成泥,取出細鹽,調了半盆蘸水。
黃絹掐了些絲瓜尖,番瓜尖,菜芯等,洗乾淨,準備做個蘸水菜。
玉米土豆番瓜都放在野巴蕉葉子上,熱氣騰騰,有種很吸引人的怪異的香甜味,讓人聞了之後,腹中不由的飢意更甚。
改良了幾代的玉米,只比那時候的產量略高了一成,口感還是粗糙的很,遠不如後世那樣香甜糯滑,不過在如今大多吃粗糧乃至野菜草根的百姓來說,已經是最好的味道了。
土豆都裂了皮,沙粟感很足,有些噎人,要用水才能順下去,但論飽腹感,它比玉米更甚。
可惜完全沒味道。
番瓜的肉很厚實,味道也說不上多好,寡甜微酸,吃多了燒心。
最得諸人親睞的要數燒過的花生,不過幾十粒,十幾個全蹲在灰堆邊上,用樹枝拔拉,用手指拔拉,尋到一個就覺驚喜萬分,左右手倒著吹掉灰,手指一捏,殼就碎了,掉出兩粒滿滾滾的褐紅皮的豆子,未等撮去皮扔口裡,邊上來不一隻手,以迅雷不及掩耳之勢,將豆子搶了去,急急扔進自己口中,於是……
十多個四五十歲的長鬍鬚大叔又開始了打灰仗。
玲瓏左手拉著隨娘子,右手牽了徐知安,忙忙躲進田邊的豌豆田裡,蹲在豆田裡看他們為老不尊似頑童般打鬧起來,菸灰揚的漫天都是。
又禍及到蘸水裡,賀嫂子端著蘸水,也躲在豆角架下,無事可做,便兜著圍裙開始摘豆角。
沒辦法晾乾豆角,那就醃成酸辣豆角麼,用肉沫炒了,最是下飯,暑天裡人大多不思飲食,做一道酸酸辣辣的下飯菜,肯定開胃。
玲瓏看的興起,一時哈哈大笑,一時又唧唧咕咕的悶笑,還不忘順手摘碗豆,剝嫩豆子投餵身邊的兩個人。
真可謂忙碌非常了。
第93章 租借糧種 始解民飢之策
連鬧了兩天總算消停了, 倒不是不想鬧,是鬧不動了,原就虛的厲害, 這兩天又是酒又是辣椒, 還貪涼吃了兩頓涼食,又嫌屋裡悶非要睡院裡,折騰來折騰去, 終於把自己都給折騰倒了。
幾乎所有人都開始腹泄,唬的玲瓏緊著找郎中,街上就有兩個野郎中, 一個上山採藥去了, 就拉了另一個來。這郎中也不知靠不靠譜, 總之就給煮了一鍋不知是什麼的湯, 讓一天照三頓的喝,不許吃飯。
喝了半天,沒見什麼效用, 人又餓又拉, 都快脫水了,玲瓏讓人將那鍋湯倒了, 洗乾淨鍋, 煮了一鍋濃稠的粳米粥,灑了些鹽, 給諸人吃過, 又沖了些糖水喝了。看著有了些精神,就用酒活了兩丸霍香正氣丸,試著給諸人飲了些。
晚上又煮了一鍋稠粥,添了些碎菜葉, 灑了鹽,一人吃了兩碗,飯後又一人用了半丸正氣丸,狠狠出了一身汗,裹著被子睡了。