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2023-10-02 00:47:52 作者： 無有竹
路役上的糧食給的足，許多人都會偷著將自家吃食留下一些, 捏成粑粑, 放灰堆里烘乾再存起來。路役一停工，這些精瘦的役民便用細草莖將干粑粑串起來, 往懷裡一捆, 就是鼓鼓囊囊一大包。鞋裡多墊些乾草，再纏些細藤以防下山時滑倒，背著潮濕的被褥，拄著竹杖, 踩著積雪，做伴回家。
徐知安也和衙吏們踩著積雪，檢查山道，確認三條道上的役民都平安離去，工具入庫鎖上，糧薄平帳封存，這才牽著幾匹騾子下了山。
一場雪，也逼的山裡野物無處安身，林下被冰雪蓋著，林梢也被冰雪覆著，山雞野雉無處覓食，便四下亂撞。和徐知安一起進山的兩個嚮導是老獵手了，一路只用竹製的弓和藤皮捻成的弦，就獵了許多野禽，騾子的兩側都掛滿了。
徐知安只挑了三隻彩雉，就圖它們羽毛好看，做了鍵子，踢起來的時候必定流光溢彩。
餘下的被衙吏們分了，有大人在身邊，沒人敢奪了他人之物，便掏了些錢物給兩個獵手，獵手見此膽怯並不敢取，他們也知些規矩，所謂孝敬之類，慣是衙吏們常使的手段，他倆若接了財物，怕被記恨，故不敢自己動手來接。
還是徐大船從各人手中接過錢物，交予了兩人。
然後各自歸家。
徐家今日做豆腐。山里田薄，能種的糧食實在少，又是旱田，許多人家便種豆子，豆子好活，不需要用心侍弄就有收成，也不挑地，田畔能種，山地也能種，到收成的時候看好別讓鳥雀野鼠禍害就是。只不過，山里雨水多，雜草長的快，手腳不勤快的人家，豆子地都草盛豆苗稀，不過多數有田地的人家都勤快，一多半兒的心思都撲在田地上，就圖個一家子的溫飽。
南浦的鹽井，不止出鹽，還出鹵石，也不知道是哪一輩兒的祖先，學會了用滷水點豆腐，點出的豆腐又滑又嫩，然後這法子就傳到現今。南浦的人家，每家都存著一塊鹵石，鹵石慢慢化成水，便是滷水，於是幾乎每塊鹵石下面都放著一隻大陶碗，或是有的人家，直接將鹵石放進一隻破舊不用的醃缸里……豆子多，滷水就不能缺，要不，家戶人家沒法子過日子。
做豆腐是個辛苦活兒，如今的石磨都做的大，光是磨豆汁子就能累的人渾身酸痛，再過濾擠壓熬煮點鹵，豆腐花兒入了壓板，人也似從水裡澇出來的一樣，所以人常說做豆腐和打鐵一樣，都是極辛苦的差事。
玲瓏原也不準備在家做的，不過臨近臘月，得開始置辦年貨了，這周圍許多人家都開始做豆腐壓幹了薰乾子了，賀嫂子又說每日閒的很，外面買來的恐又不潔淨，不如自已在家做的好。
於是泡了一桶黃豆。
院裡沒石磨，賀嫂子和畫角兩人一人擔了兩半桶黃豆，一人擔了兩半桶井水，去附近家有石磨的人家去磨，半天時間，兩人又擔了兩桶生豆漿子回來。剛坐下歇了口氣，喝了盞茶，又在廚房裡折騰搭篩豆漿子的網架，還扯了一米的白綃紗繃在上面做篩布。
從早上一直忙到天快黑，豆腐花才做成了，人也累的夠嗆，這且不能歇，還要包豆乾了，包好再放木箱裡用石板壓上，瀝出來的水也不能白倒了，聽說用這豆腐水醃酸菜，酸菜就能黃燦燦的，也不容易壞；還有人家用這水擦帶漆的家具，擦過之後不易掉漆；還能漿洗衣裳……
也不知道是真是假，反正賀嫂子聽了一肚子，還真將瀝豆腐的水留下來，準備醃大青芥菜。
豆渣也不能扔，也是學了南浦的婦人們常用的法子，將豆渣捏成二三斤重的糰子，就堆在稻草上，半干霉綠時，就裝進大瓷盆里，灑上鹽巴澆上開水，就放在院裡，下雨時用竹笠子蓋住，不下雨時就露天放著，就這麼曬滿一整年，就是老醬。
以前在蘇北，家裡都是用煮熟的黃豆做醬，吃著很香，用生豆渣做醬，還是第一次，也不知道做出來的醬是個什麼味道，總之，豆渣糰子已經放外面的稻草床上了。
還留了一些，要煎豆渣吃，沒多少，就一碟子的量，也就吃個稀罕。
晚飯很簡單，就是煎豆渣餅，酸辣豆花湯，腊味燉豆腐，粳米飯。
碗筷剛拾掇下去，徐知安就頂著一頭風雪回來了，衣裳濕的厲害，靴子也濕透了，走時才刮的胡茬，又硬扎扎的長長了不少，人還是瘦，只雙目湛湛，顯的十分精神。
玲瓏顧不得看他手裡提的鮮艷異常的彩雉，也不是說話的好時機，只伸出探進他的蓑衣裡頭，果然濕了，冰涼一片，急著將他推進換洗間，先脫了濕衣服，用熱水淋澆一遍，換上干棉衣，就回至取了顆藥丸，扔木盆里，倒上熱水，讓他泡腳，泡的渾身起了汗再起來。
平湖徐大船估計也濕的利害，前院裡也有熱水房，老吏嫌外面冷，多是躲在熱水房裡取暖，順便將火燒著，這幾日，別的衙吏也多半時間都在那裡。
平湖和徐大船兩人剛回屋換了衣服，還沒來得及進熱水房暖和暖和，畫角就送了兩顆泡腳的藥丸子來，平湖先接過道了聲謝就先去了，徐大船站下與畫角說了幾句，問了些家裡的事，說完也去了。
賀嫂子又升起爐灶，重新做吃食。
玲瓏原想給徐知安泡一杯濃濃的薑茶驅驅濕寒之氣，又想起他見姜則惡的表情，終是沒泡，而是讓賀嫂子煮一鍋糊辣湯，多放些川椒胡椒和辣醬芥醬，也別弄複雜的飯菜了，就烙幾張大餅來，讓他們先用糊辣湯泡大餅對付著吃一頓，明日再頓養身的湯水。