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2023-10-02 00:47:52 作者: 無有竹
如今想用,也是不能了。
玲瓏甚為惋惜,隨娘子卻說:「不必惋惜,縱是商隊還在,也不適合給你們用,海上的商隊,若轉了陸商,不一定適用。再者,隨家商隊……匪性也重,寧波港不能用後,便轉去泉州港,鞭長莫及,管理起來有許多的麻煩,所以才賣了的。」
原來如此。
見玲瓏又有幾分憂心,隨娘子又道:「行舟的事,他必是心裡有打算的,他向來是走一步看七步的性子,心思深的很,既做了那樣的事,心裡必是一早就有了計劃,商隊之事,他自會處理。你既然出來了,就不必思慮那些繁瑣事,好好放開性子,狠玩耍一陣子才是。看這情況,下次再出門遊玩時,尚不知是什麼時候呢。」
玲瓏一細想,果然是這個道理,這次出來是借了天時地利人和,以後,說不定還有沒有這樣的機會,既來了,索性就玩個痛快,才不枉她來這裡走這一遭。
……
銜遠山吞長江,浩浩湯湯,橫無際涯,止為范公所著《岳陽樓記》中對岳陽樓的開篇形容,此文中所說的「浩浩湯湯,橫無際涯」就是指洞庭湖水域之廣闊無垠,看不到邊。
在武昌遊了近一個月,看過幾處名勝古蹟,嘗了許多種魚,天已經熱的出奇,水邊蚊蟲也多,夜裡更甚,於是一行人辭了武昌往瀟湘雲夢澤畔趕去。沿著漢江水一路南下,行了兩日就入了岳陽城。
來岳陽遊覽的人更多,剛登上岳陽樓,就聽見旁邊兩三個男子指著樓前的湖水用北地口音說:「唉呀,看這海子大的(di),跟餓上次見的海子一樣大麼。水可多甚哩,船也多甚哩。唉呀,看這水多成甚,看多了還眼暈呢(ni)。」
許多人笑起來。
那男子還不服氣的說:「咋,餓說的不對哩麼?這水就是多哩麼。」
邊上笑的那些人還是笑,一邊笑一邊賠不是:「兄台說的對哩麼,這水就是多哩麼。」
可不是多麼,入目皆是水波,四下里望不到邊,湖上船隻也多,頭尾都翹起一個尖的漁船,在風波浪滔里,往來如織,格外繁忙。
有風,湖上並不平靜,半尺高的水浪一涌推著一涌,拍在湖岸上,擊打聲一聲連著一聲。幸而正是好天氣,春和景明,這水聲恰給人帶來三分涼爽意。
樓下有賣魚的婦人,就在湖水中用細籮筐網著許多銀白小魚,她也不吆喝,就頂著一張大大的荷葉閒閒的坐那裡,褲角被水打濕了也不理會,倒是真正的在消受這一時的湖光山色。
離此不遠處,也有幾家酒樓,卻是比鶴歸客棧氣派許多,往來尋鮮的食客們也喜歡在漁船上賣了湖鮮,帶著進酒樓,讓裡面的廚子給現做出來嘗鮮。
岳陽如今己起了奢糜風氣,老食客們從宋時記鼎饌中學了許多那時的吃食,天下承平百多年,這一帶的飲食已然生出了些專屬於此地風雅的講究。
僻如樓下漁嫂正售著的小銀魚,可不適合雜燉,小小七、八條鋪在鍋里用香油煎,煎出油脂皮肉的焦香味來,就加一小盞今年的銀葉新茶小燉,只需燉小半刻,添些細鹽就能上桌。如此做法,非富貴人家不能食之,普通人家要上哪兒尋銀葉新茶和香油細鹽來?不過漁家人沒那麼多講究,他們尋不到這些好物,卻能用尋常食材來替代,用菜油煎一煎,添些豆汁子(豆漿),撒上粗鹽粒子,也能吃一頓最舒服的美味。
銀魚肉嫩,進入嘴裡,輕輕一抿,魚肉就化進嘴裡,因為有腥味,所以才用茶水來調濟。
也有蒸魚的做法,用豉汁來蒸,豉汁味重,難免壓住魚鮮,挑剔的食客不願這麼吃。
也是這片湖水孕育出了這樣豐饒的魚米之鄉,有的挑才能講究味道吃法,似北方沒有江河湖海的那些地方,唯一的講究怕就是如何飽腹了。
徐郎君不喜這個吃法,他覺寡淡無味的很,索性買了一筐的銀魚交與賀嫂子,讓她做個家常的吃法出來。
賀嫂子將銀魚蘸了雞蛋麵糊放鍋里炸出來,想著著用高湯再煨一煨,湯都進鍋了,結果一轉身,魚呢……?
玲瓏悄悄把炸魚端了出去,在上面撒了些花椒鹽辣椒粉,這幾天大傢伙兒嘴裡正淡呢,一盆炸魚,你一根我一根,沒消多會兒就下去了半盆。
賀嫂子說將剩下的那些煨一煨吧,玲瓏可不許,這魚炸的香,就做零嘴吃,至於高湯麼,也糟蹋不了,煮些酸筍米粉和時令鮮菜,添些魚肉丸子,就是一道盆燴。放多多的米醋和辣椒油山茱萸葉子,熱熱吃一碗,逼出一身的汗來,比什麼都舒爽。
玲瓏和隨娘子兩人吃的斯文,吹兩下吃一口,額上汗水冒的歡,左手捏著帕子,半是拭汗半是擋著汁水濺在衣服上,間歇的小聲嘶哈兩聲,一口菜一口粉,嗦的很是快活。
徐郎君吃的就狂放多了,他又不慣用帕子,額上的汗滴匯流而下也不管,只管吸粉喝湯。婆媳倆才吃了一小半,他的一碗已然入腹,然後放下碗筷,讓人快些備熱水,他要沐浴。
待婆媳倆吃完飯,他已經洗過了,著單衣木屐,披著濕漉漉的頭髮出來了,還催著妻子兒媳趁熱也趕緊去沐浴一番,此時沐浴,這才算真正的痛快淋漓。
那就洗吧。
因要在岳陽住一陣子,就在來後賃了一處院子,院子景致優美,價錢也不便宜,這是徐郎君一慣的做法。若在路上行走,那就不甚講究住處和吃食,若在一個地方暫留一陣子,必是要講究些的。