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第1711頁

2023-10-01 23:14:41 作者: 茶暖
    鄒管家這樣想著,便打算趕緊去尋了那曲大夫安排入王府的時候。

    而穆王妃這邊,一旁那眉清目秀的小廝,看著鄒管家走遠了,這才關了門,重新回到穆王妃的身邊,將那剝好的葡萄遞了過去。

    只不過,那葡萄輕佻的從那穆王妃的嘴邊划過,半晌了才肯送入她口中。

    「你這廝當真是壞的很。」穆王妃勾唇一笑,一雙眼中滿滿都是柔情與嫵媚。

    「奴哪裡及的上王妃您呢。」那小廝同樣是呵呵一笑,只伸手到穆王妃的小腿處,輕輕的捶打起來,一邊更是道:「這鄒管家近幾日不安分的很,王妃何必應了他此事,到時候節外生枝的話,主子只怕是要怪罪下來了。」

    「山高皇帝遠,哪裡管得到這麼多,這裡,自然還是我說了算。」穆王妃微微一笑,但還是解釋道:「那老虔婆這會子的命主子還想要,自然還是得留著為好,請個個把大夫進王府看診,也不是什麼大事。」

    「至於那姓鄒的想不想耍什麼花招……」

    穆王妃目光流轉:「那也得看看他能不能翻的出這五指山了。」

    攤開的手掌,慢慢的握在一起,伴以嘴角浮起的冷笑,只讓人不寒而慄。

    第1487章 素五花肉

    盧少業與沈香苗到了沈宅時,呂氏可謂頗為意外,尤其是看到近日一向繁忙的盧少業時,越發驚訝。

    在得知盧少業今日無事,陪沈香苗特地來看望她,而今天碰巧又是姑姑節時,急忙吩咐夏冰和冬青,讓廚房做些兩個人喜歡吃的飯菜來。

    而呂氏自己,更是親自下廚,給沈香苗做喜歡吃的菜。

    論起來沈香苗喜歡吃的,莫過於呂氏親手所做的蒸籠面,而這種面,講究的是面細,蒸面時所用的菜要注意色澤與鹽味的把控。

    黃豆芽配上上好的五花肉所做的麵條滷子,在細細的麵條入蒸籠蒸熟了以後,與麵條攪拌均勻,再上鍋蒸上一蒸,好保證能夠足夠的入味,足夠的上色。

    隨後,便是可以大快朵頤,盡情享受這面、菜、肉俱全,兼備主食和菜餚,勁道與柔軟並存,美味無比的吃食了。

    而除此以外的,沈香苗也是極愛吃呂氏所做的素回鍋肉。

    尋常的回鍋肉,是用上好的五花肉煮熟後切片,再入鍋爆炒,如此做出來的回鍋肉,外焦里嫩,肥而不膩,百吃不厭,更是濃香撲鼻,十分解饞,是許多人下飯和下酒必選的菜式之一。

    而這素回鍋肉,所用的自然也就不是肉了,而是冬瓜。

    將那冬瓜切了薄薄的片,以鹽醃製片刻後,晾乾冬瓜表面的水分,裹上一層薄薄的干澱粉後,入油鍋炸的表皮金黃,撈出來控油。

    炸過的冬瓜片,早已沒有了冬瓜的淡青和白的顏色,而是微微焦黃,更是有了軟爛的冬瓜沒有的韌性,油汪汪的看上去,十分像是在鍋中煎過的五花肉片一般。

    隨後,豆瓣醬炒紅油,放冬瓜,白糖,醬油,蒜苗等,只用熗炒回鍋肉的方法將這炸好的冬瓜片一併快速的翻炒均勻,便可以出鍋了。

    紅油鮮亮,冬瓜片油汪汪香噴噴,乍看上去時,與真的五花肉幾乎是毫無任何分別,任何色澤更為鮮亮,而吃起來時,炸過的冬瓜片,外皮有微微的焦脆感,內里屬於冬瓜的軟爛感宛若是那香噴噴的豬肥肉一般,只讓人覺得是入口即化,鮮香無比。

    且冬瓜有著獨有的鮮和微甜滋味,豆瓣醬炒出來的紅油原本就是醇厚濃重的感覺,吃多了難免會有些膩,有了冬瓜的清香滋味,立刻中和了這紅油的油膩滋味,越發讓這道菜白吃不膩,只比真正的五花肉更為好吃。

    從前沈家貧窮,不能時常吃肉,便只能以這冬瓜為原料,做出這素五花肉來讓孩子們偶爾的解解饞,因此這道冬瓜所做的素五花肉,幾乎成為了沈香苗從前難得的美好記憶之一。

    大約是這記憶過於美好,以至於此時的沈香苗穿越到此時,本身的身體對這素五花肉依舊念念不忘,讓她也喜歡上了這道菜。

    更有趣的是,這道菜沈香苗也試過做了多次,且按照她的做菜水準和對火候、滋味的把控來說,應該會做的十分好吃,且比呂氏做的更加好吃才對。

    但無論沈香苗如何來做,這道菜便總是做不好,且滋味吃起來遠不如呂氏做的好吃。

    是了,無論是怎樣一個優秀的廚師,無論她能做出來多少的美味佳肴來,但依舊是抵不過天底下做的最好的菜----母親所做的菜。

    沈香苗吃起這蒸籠面和這蘇五花肉時,可謂是感慨頗多,更是覺得滋味美妙無比,這不知不覺之間吃下去的量,到是比平時吃的飯要多上許多。

    看的一旁的盧少業,幾乎是目瞪口呆。

    但他大約也是知曉沈香苗今日胃口這樣好的緣由,加上這些飯菜滋味也是十分的合口味,因而盧少業也是吃了個滾肚溜圓。

    吃完飯後,又陪著呂氏說話聊天,直到傍晚的時候,沈香苗才和盧少業一起回了盧府。

    「天色已晚,杜大夫還不曾回去。」

    路上沈香苗突然開口道。

    「嗯。」盧少業點頭,道:「大約是還在找人吧。」

    「也許吧。」沈香苗心中略過些許的複雜,卻也不知道究竟該說什麼為好,思來想去的,轉了話題:「今兒個陪娘說話時,娘再次提及想早些回老家的事情,只是此事杜大夫來京都尋故友前來投靠,若是此時回去,有些要趕杜大夫走的意思,娘的意思是,待杜大夫的事情有了眉目,便想回老家去了。」
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