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2023-10-01 23:14:41 作者: 茶暖
「嗯。」章弘鈺和鐵蛋笑嘻嘻的應了,環視了桌子一圈,問道:「香苗姐姐人呢?」
「在灶房裡頭呢,說是還有一道吃食。」呂氏笑道:「你們先坐著,我去瞧瞧。」
話音剛落,沈香苗同夏冰一起從灶房裡頭走了出來,兩個人手中,一人端了一個大大的白瓷盤子來。
「來咯。」夏冰高聲喊著,一邊同沈香苗一起,將那大大的白瓷盆一同放在了桌子上頭。
眾人立刻伸頭去瞧。
這兩個白瓷盤裡頭,一個呢,到是沒什麼花樣,是那攤的餅,一張張薄如紙張一般,放在那裡摞成厚厚的一沓。
而另外一個白瓷盤裡頭,就豐富多了。
紅蘿蔔絲、木耳絲、細蔥絲、汆燙過的綠豆芽、還有許多片的薄薄的肉片,夏冰更是端過來了兩個碟子,一個是甜麵醬,另外一個裝的是白砂糖。
「這個是什麼肉,要怎麼吃,和那烙饃一樣,捲起來吃?」鐵蛋看了半天,沒琢磨出來是什麼,張口詢問。
「這個是烤鴨肉,烤的外皮酥脆,內里鮮嫩,片成片,蘸了這甜麵醬和白砂糖,再和其他配菜放在這春餅裡頭包好,塞到口中就好。」沈香苗一邊解釋,一邊做了一個示範,包好一個之後先遞給了呂氏:「娘吃。」
呂氏是家中唯一的長者,自然是頭一個吃的,到也坦然接了過來,放入口中吃。
春餅薄如紙張一般,雖說有一定的韌性,但比著平日裡的烙饃更軟,能嫩,絲毫不費牙口,輕鬆咬破,品嘗到裡頭豐富的內容物。
第1048章 咽不下去
烤鴨肉,如沈香苗所說,外皮酥脆,吃著的時候能感受的到那酥脆外皮「咯吱」的口感,香濃十足,而鴨子肉鮮嫩無比,皮與肉之間適量的肥肉,更是可口無比,既增加了香濃,又不會覺得油膩。
而這配料,更是恰到好處。
蔥絲的辛辣,胡蘿蔔的脆爽,木耳的筋道,綠豆芽的爽口,甜麵醬的濃醇,還有白砂糖的甘甜提鮮,可以說一切都恰到好處,配合鴨子肉生出多種口感,且又因為多種滋味的存在,越發突出了鴨子肉的濃香鮮嫩。
總的來說就是好吃無比。
呂氏首先發出了一聲讚嘆:「真是好吃,你們也快嘗嘗。」
有了呂氏發話,其他人自然也就學著方才沈香苗的模樣,各個卷了一個來吃,也均是一陣的誇獎。
大快朵頤,動作根本停不下來。
「這吃食,可有什麼意頭?」章弘鈺忽的問道。
桌上的吃食,可以說各個都是為了今日二月二討個好彩頭準備的,而各個都叫的上來名字,唯獨這一個不曉得如何該如何稱呼。
「這個嘛……」
說起這個,沈香苗啞然失笑。
在當代,吃這個是她所在城市的風俗,叫做吃龍鱗。
圓圓的春餅,就像那龍鱗一般,卷上各式的菜蔬,燒雞肉、滷肉或者鴨子肉來吃,稱之為吃龍鱗。
除此以外,吃米飯叫吃龍子,吃餃子叫吃龍耳……總之就是所有的吃食,就加個龍字,為的是有吉祥之意,更有懲罰懶龍,好讓它今年及時降雨,保得風調雨順。
這些話在當代說自然無事,在這樣一個,以龍為尊,皇帝被稱為真龍天子的時代里,一個吃龍鱗幾乎是犯了大忌,可以直接被關押進大牢裡頭的。
因此吃龍鱗的話沈香苗自然不能說出口,略想了想之後,道:「這個叫做五福春卷,吃了之後福氣滿滿,極好的意頭。」
吉祥的字眼,自是容易受到大家的喜歡,眾人聞言幾乎是笑眯了眼睛。
歡聲笑語之後,自是繼續大快朵頤。
「說起來再過一個來月,就得去考青梅書院了,到時候香苗姐姐也該到府城看一下那邊鋪面的生意,也能接著吃上香苗姐姐做的好吃的,想想就覺得好的不得了呢。」
章弘鈺笑嘻嘻的說道。
話音落地,眾人的臉色頓時變得古怪起來。
沈香苗與顧長凌不再合夥做生意的事情,她們也都知曉,更是大致曉得其中的內情,也正是因此,更能知曉沈香苗心中到底是不悅的。
不悅被顧長凌如此算計,更不悅她引以為傲的廚藝並不被看上眼。
儘管沈香苗面上若無其事。
尤其是呂氏,頗為擔憂的看向沈香苗,索性開口道:「這個事情……」
「是啊,等到了府城之後,必定也會給你們做好吃的,到時候你就等著吃的肚皮圓滾像那西瓜一樣就好了。」沈香苗扮了個鬼臉道。
這小孩子的做派自是引得眾人哈哈大笑,心中的憂慮也煙消雲散。
唯獨呂氏,眼中的晦澀始終沒有散去。
一直到吃完了晌午飯,鐵蛋和章弘鈺都去上學堂了之後,呂氏尋到了沈香苗:「香苗,那府城生意之事……」
「嗯。」沈香苗點頭:「娘猜的不差,我還是想去府城開個鋪面。」
「可是,去府城開鋪面可不是說話的。」呂氏頗為擔憂:「你一個姑娘家家的,如何撐的起來?你三叔原本還能幫上你一些,可眼瞧著你三嬸也要臨盆,只怕也是走不脫的,方掌柜與閆掌柜眼下都要看管兩家鋪面,只怕也顧不得的。」