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    「就曉得香苗姐姐最疼我了。」章弘鈺歡天喜地的，幾乎要一蹦三尺高。

    在他和章筠庭鬧彆扭之時，就義無反顧的護著他，願意讓他在這裡住著，處處給章筠庭臉子看，說話更是句句帶刺，一副他心裡頭不舒坦，也絕對不讓章筠庭心裡頭舒坦的架勢。

    而現在，也是看他高興，即便是心裡頭萬般的不情願之下，也只能接受了章筠庭，接受了這件事情。

    當真是比親姐姐還要親呢。

    這自是讓章筠庭是又高興又暖心，又覺得對沈香苗有些許的愧疚之意，想了想拍了拍胸口：「香苗姐姐放心，往後我必定好好讀書，出人頭地……」

    說著又覺得這說的滿都是自己的事情，論起來和沈香苗又沒有多大的關係，頓了頓，道：「嗯，好好照顧鐵蛋弟弟，長大了照顧大娘和香苗姐姐。」

    「你有心就好了。」沈香苗笑眯了眼睛：「說起來，你既是同意了此事，是不是也得回去和章大人說上一聲？」

    「說起來，這過完十五，章大人也該去任上了吧。」

    尋常官員一般是年後初六、初八就算是歇完了假，但因著章筠庭打算過上一段時日就操辦與孫姑娘的婚事，因此多告了幾日的假，張羅事情。

    也因此的，沈香苗聽章尋說過，章筠庭到十七才會往任上趕。

    「嗯。」章弘鈺點頭：「所以我尋思著，今兒晚上回去，和我爹說道說道此事。」

    「也好。」沈香苗點頭：「若是要回去的話，那便這會子喊了章尋往回走吧，待會兒若是日頭落下來，又冷天又黑的，只怕是不好趕路。」

    「方才姐姐還說不放在心上的，這會子卻又要趕我走，這不是心裡頭還生著氣了嘛。」章弘鈺撅了嘴：「我才不要這會子走，我要等著姐姐不生氣了，吃完了晚飯再走。」

    「那你說這話我到是不太明白了，我是不想讓我生氣呢，還是想在這裡吃晚飯呢？」沈香苗笑著點了點章弘鈺的額頭。

    「都有！」章弘鈺揚起了下巴，咯咯直笑。

    「好好好，你高興就好。」沈香苗笑了起來：「成了，快去吧，和鐵蛋再去溫會兒書，練會兒字的，待會兒飯好了叫你們，我瞧著你出來的時候也不短了，只怕鐵蛋也正尋你呢。」

    「嗯。」章弘鈺興沖沖的點了頭，歡歡喜喜的往鐵蛋房裡去了。

    沈香苗則是盤算起來，晚上做什麼飯。

    明兒個就是十五，今天是十四。

    按道理來說，今兒個晚上也是要吃元宵的。

    元宵，湯圓，模樣相同，東西不同，更是有南湯圓，北元宵之說。

    北方的元宵，大都是八寶餡兒，花生、芝麻等做好的餡兒，切成小小的塊兒後在那糯米粉上頭滾成圓圓的元宵，下鍋煮熟後，放些白砂糖來吃最好，口感略應。

    南方的湯圓，餡料可謂各異，不同的餡料，用那用糯米粉和好的麵團，捏成薄薄的餅將餡料包進去包成圓圓的湯圓，煮熟之後吃起來口感軟糯香甜。

    而為了過正月十五，沈香苗與夏冰、冬青等人這兩日已經做了許多的元宵和湯圓。

    元宵自是八寶餡兒的，而湯圓，餡料種類就多了。

    芝麻的，紅豆的，看著餡料和平常的到是沒什麼不同，但在和糯米麵上，家了紫薯、南瓜干、菠菜等，做成繽紛多彩的七彩湯圓來。

    更是因為鐵蛋等人要求，做了那直接可以拿來吃的蒸製的湯圓，讓他們當零嘴來吃。

    只是這吃湯圓歸吃湯圓，這湯圓口味到底還是單調，只能當做夜宵和主食來吃，該做的其他菜餚還是得做。

    而且這剛過完年，只怕是大家都還不曾從那大魚大肉的油膩中回過神來，若是再做哪些重口味的菜，只怕也會覺得乏味。

    沈香苗想了想，到是有了主意。

    先前的泡椒雞爪，因為過於受眾人歡迎，陸續又做了兩次，無論哪次都是吃了個乾乾淨淨，眾人更是意猶未盡，一而再的要求再做。

    於是，昨日的時候，又醃上了一壇來，泡了一日入味，剛好可以拿出來吃，算是一道菜。

    配上涼拌金針菇，素炒上一個木耳，燒腐竹，涼拌白菜豆腐絲，用芹菜炒個臘肉，做上一道活捉蓮，剩下的，再來一個手撕椒麻雞也就是了。

    第1033章 鶴頂紅

    旁的到是都不算什麼麻煩菜，甚至連那活捉蓮，夏冰也能做上個八九分像，這些菜，只教給她來做就是。

    就是那手撕椒麻雞，需得她親自下廚。

    自家養的肉雞，半年的時候長成，又是平日裡到處跑散養的，比著圈養雞的肉質鬆軟易柴，這樣的雞肉質最是鮮嫩有嚼勁。

    殺雞拔毛，清洗乾淨，用鹽、胡椒粉、料酒塗抹雞的全身，醃上一刻鐘的功夫後，放煮沸的開水中，再加香葉、桂皮、八角、薑片、花椒粒、料酒以及切成片的蘋果進去，大火燒開，加鍋蓋燜煮。

    小火燉煮，時常翻動，保證受熱均勻，煮到雞肉九成熟，用筷子輕鬆戳破皮肉時，這雞肉也就煮好，撈出來晾涼後手撕成細細的雞絲。

    加蔥絲，辣椒絲，薑絲，用花椒、麻椒、辣椒油和麻椒油炒出的椒麻油，白糖、生抽、醋以及燉煮時的雞湯，攪拌均勻，最後再放上一些隨身廚房裡頭，塑封包裝的冰凍青藤椒來。