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    方懷仁吃的是藕片，閆世先吃的是裡脊肉片。

    幾乎是同一時間放入口中，嚼了幾下，接著兩個人是不約而同的「嗯？」了一聲，又幾乎是同時下了第二筷子，去嘗旁的東西。

    第三筷，第四筷……

    兩個人像是心有靈犀一般的，將那麻辣香鍋中所有的食材種類，都挨個的嘗了一嘗，這才放下了筷子，面帶微笑。

    「這麻辣香鍋，當真是名副其實，麻辣鮮香，美味無比。」方懷仁笑道。

    「是。」閆世先點頭附和：「原本我還擔憂這樣多的食材放在一起，會串了味，或者火候把握不准，可每樣東西到是都掌握的十分有火候，且滋味鮮美，並不會串味，且整體滋味濃郁，越吃越想吃。」

    「上頭的小麻花更是增加香濃感，讓人覺得意猶未盡呢。」方懷仁笑道：「而且我瞧著裡頭既是這麼多種的菜式，還都是平日裡火鍋裡頭的配菜，是不是說但凡火鍋裡頭能用的，都能炒進這麻辣香鍋裡頭去？」

    「大約是的，如此一來的話，這配菜上相同，到是省了大心，只需從蜀香閣拿，到時候連帶著人工的記了總帳，也算方便。」閆世先笑著說道。

    看著兩個人吃的高興，談話更是歡快，沈香苗更是抿嘴笑了起來：「正如兩位掌柜的所言，這麻辣香鍋是既好吃，做起來又方便，且所用的食材除鮮豆腐、豆花等過於軟爛之物，旁的幾乎都可以用在這麻辣香鍋里。」

    「不過除此之外的，還有另外一處方便的地方，兩位可曾發覺了？」

    還有一處方便的地方？

    閆世先和方懷仁又不懂了。

    「可以提示，在這調料裡頭。」沈香苗看兩個人仍然是疑惑的，一張臉到是繃不住了，咯咯笑了起來：「你們兩個到是不曾覺得這滋味和什麼有些許的相同？」

    相同？

    方懷仁和閆世先都低頭沉思起來。

    到是閆世先，率先發覺了出來，一拍腦袋：「我知道了，我還說呢，總覺得這麻辣香鍋滋味鮮美，但也總覺得似乎吃過這滋味一般。」

    「這麻辣香鍋的滋味，和咱們蜀香閣的火鍋滋味，有八成相像呢！」

    驚閆世先這麼一提醒，方懷仁頓時也醒悟了過來：「對對對，是這麼回事，莫不是這炒麻辣香鍋的鍋底，用的是咱們這火鍋的鍋底料？」

    「正是。」沈香苗點頭：「這麻辣香鍋講究的麻辣鮮香和火鍋可謂同出一轍，若是直接炒料，用的配料也幾乎相同，我就索性用了這炒好的火鍋底料，既是省事，也更容易出滋味，回頭無論是月滿樓也好，天然居也好，用起來方便，後廚學起來也方便。」

    「的確如此。」閆世先點頭，高興的臉頰和鼻尖都微微泛紅。

    原本以為這麻辣香鍋製作方法十分複雜，天然居的後廚那學不會可怎麼辦，現在看來，有現成的鍋底料，這剩下的不說學個十成十，也能學個八九分像。

    第1012章 大展身手

    這樣的話，能保證麻辣香鍋的滋味，再加上這烤魚，在過年時候，絕對和那惠元樓能夠抗衡一番。

    打定了主意，閆世先也不客氣，開口道：「沈姑娘，那咱們事不宜遲，趁著這會子的功夫，就先指導指導後廚那邊？」

    「好。」沈香苗答應的十分乾脆，跟著閆世先往天然居那邊去，教對方這麻辣香鍋的製作方法。

    天然居的掌勺大廚也是個老練廚子，叫做於康，為人謙遜，且十分虛心，從前總是聽閆世先讚賞沈香苗的廚藝，期初還有些覺得閆世先有些長他人志氣，滅自己威風的，但後來嘗了蜀香閣的這火鍋，到是對沈香苗這個年輕的姑娘有了些許的佩服。

    現在又聽說天然居要上這他不會做，且聽也沒聽過的炭火烤魚與那麻辣香鍋，這越發對沈香苗驚奇無比，越發虛心向沈香苗學習這兩樣吃食的製作方法。

    虛心學習，本身廚藝也不錯，因此於康學做麻辣香鍋學的十分快，滋味也十分好。

    而炭火烤魚這邊的，因為有了月滿樓這邊的實踐和改進，現如今使用的上下兩層的鍋是最終且最實用的鍋，更是因為直接從原來為月滿樓打造這樣鍋的沈來福那訂做購買的。

    雖說快到過年的，沈來福也想著歇息歇息的，但一聽到是沈香苗這邊的關係，到是十分給臉面，晝夜趕工的給做了出來，送到天然居那邊去。

    有了這炭火烤魚的雙層鍋，於康又基本學會了炭火烤魚和麻辣香鍋的做法，這事情可謂是大功造成了。

    「剩下的，就看閆掌柜的了？」沈香苗幾乎笑眯了眼睛。

    「是時候讓閆掌柜大展身手了呢。」方懷仁也笑道：「過年那些做活的夥計，可都說好了？」

    除夕夜是一整年的團圓日子，每家每戶都極為看重的，若是過年不讓做活的夥計們回家，只怕有人會有怨言。

    「方掌柜放心，我已經都安置妥當了，讓蜀香閣和天然居兩邊的夥計們，願意回家過年的，咱給人家封個紅包，辦些年貨，高高興興的回家去，若是想在這裡做活幫著咱們賺錢的，咱們就給人家三倍的工錢，外加過年時候封兩倍的年貨。除此以外的，更是派人挨家的拜年去，讓家裡人放心。」