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    盧少業「嗯」了一聲的，抬眼打量了一番桌上的菜，的確都是如同友安所說的一樣，但也很快注意到了最中央的那道菜。

    似乎是芹菜炒肉，但是裡頭那個肉卻又有些不同，帶了些風乾的感覺，橢圓形的片兒，帶些棕紅之感，油汪汪的，到是讓人瞧著食指大動。

    吃上一口的，筋道中帶著醇厚的肉香，更是因為裡面似乎有許多豐富調料的緣故，口感甚好，滋味醇厚豐滿，甚是美味。

    「這是什麼？」盧少業又吃了一口。

    「公子忘了，這是沈姑娘特地讓人帶回來的，說是叫做臘腸的，說是讓小的吩咐小廚房炒制也好，燉菜也成，蒸煮飯的時候一起放在米飯上也行，直接吃滋味也是甚好。」

    他的話倒是讓盧少業想了起來，因為他時常派人送給沈香苗首飾的緣故，沈香苗作為回禮的，特地讓人送了些吃食過來。

    其中有的，便是這臘腸了，只是當時友安來稟報之時，盧少業正處理事情，只隨口說讓友安暫且仔細的收起來。

    說起來，到底是他的香苗的手藝，滋味到底是不差的，盧少業品嘗美味之時，甚至有些幸福的眯起了眼睛的。

    友安看盧少業一掃方才的陰霾，便笑道：「小的嘗過，滋味甚美，公子吃著呢？」

    必定也覺得十分美味吧。

    盧少業忽的睜開了眼睛：「你嘗過了？」

    「嗯。」友安笑著點頭。

    盧少業的臉，越發的耷拉了下來，聲音更是冰冷了許多：「以後不許吃了。」

    沈香苗帶來的東西，滿共就那麼點的，千里迢迢的送來，越發金貴，更是帶了十足的濃情厚意，可謂價值千金。

    不，確切來說，千金不換的。

    尤其是沈香苗更是提出事成之前，兩個人少見面為宜的，那往後能吃到沈香苗所做美食機會也就越發的少了，也就越發顯得這些吃食彌足珍貴。

    他都捨不得吃的東西，到是叫友安先吃上了，可不是讓他肉痛麼。

    友安頓時訕訕起來，更是如同泄了氣的皮球一般：「小的知道了。」

    得，往後當真是這一丁點的口福都沒有了的，友安啊友安，都怪你這張臭嘴的，沒事提什麼吃過了？

    這回好了，以後連嘗滋味的機會都沒了，當真是自作孽，不可活啊。

    友安頗為無奈的望了望屋頂的，將那滿心的傷感盡數都壓了下去。

    離年關越發的近的，各家各戶的都開始採買起年貨來，去鎮上，或者去縣城裡頭，富裕的多買，緊吧點的少買，總之絕對不會空著手回來的。

    雞鴨魚肉，乾果米麵，樣樣齊全的。

    沈香苗家也是不例外，雖說肉啊，魚的啊，都有專門人送來的，但因為要買些零嘴吃食的，也得操上不少的心來置辦這些東西。

    尤其是今年的，更是考慮著要給沈福海家裡頭也置辦一些的，這要買的東西也就更多了的。

    每日這齣去一趟的，回來都得拉上滿滿一車的回來，回來又是收拾歸置一番的，忙忙碌碌。

    上回閆世先送來的驢肉，除了做那砂鍋帶皮驢肉的，剩下的都做成了五香醬驢肉的，除了平日裡頭做涼菜的，其餘的大都做成早上吃的驢肉火燒。

    香噴噴的擱在爐中烤的泛著金黃，外皮泛著些許的脆，裡頭熱氣騰騰，軟糯香甜的火鍋從中間剖開，夾上切的碎碎的驢肉，偶爾夾雜兩粒脆生生的泡菜丁，享受香濃肉味之時，更是覺得爽口無比，簡直美味。

    驢肉在不知不覺間可謂被消滅的乾乾淨淨的，接下來輪到了牛肉。

    因著上回大家吃那牛肉麵吃的過癮，這次有了牛肉的，自然也要讓大家一飽口福的，將那牛肉麵吃個痛快，因此拿出來了一部分做了那牛肉麵的湯頭，讓自己過了把癮。

    另外一部分的，考慮到儲存，分發的方便，還有顧及到沈順通與楊氏的牙口，大部分是做了五香醬牛肉的，分給了沈福海家裡頭，杜仲大夫那裡，以及方懷仁那裡。

    而其餘的，沈香苗專門留下來了一塊後腿肉，做了一道水煮牛肉。

    第1007章 抹黑

    水煮牛肉，一道地道的川菜，與水煮肉片、水煮魚等有異曲同工之妙，以麻、辣、鮮、嫩、滑等特點，將這道菜的美味完全迸發出來。

    牛肉橫刀切大薄片加蛋清、鹽、醬油、料酒】澱粉抓勻，而因為要保證牛肉的爽嫩，可加一點清水進去，放在外頭結了冰的缸裡頭凍上一會兒，防止牛肉與澱粉脫離。

    煸香花椒、辣椒段，放豆瓣醬炒出紅油，稍後放了骨頭湯進去煮開，便做成了油汪汪，鮮亮通紅的湯頭，將黃豆芽放湯中煮熟後撈出，接著將方才醃好的牛肉快速的放入這紅油湯裡頭滑散斷生，之後快速的撈出來，放入白瓷盆中，黃豆芽上頭。。

    接著將方才的湯汁倒入白瓷盆中，撒上蒜末、蔥末、小米椒、花椒麵、辣椒麵等。

    最後，鍋中燒了熱油的，快速的澆到那盆中的牛肉與菜上頭。

    滾燙的油，「茲拉」一聲，將盆中那些調味料全部都鮮活了起來，香氣四溢，撲鼻而來，讓人垂涎三尺。

    而色澤上更是因為，紅油的鮮亮，蒜末的白，蔥末的綠，小米椒的紅，越發讓人覺得豐富多彩，奪目好看。