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    「這豬肚汆燙的時候恰到好處，燉煮的時候薑片和胡椒粉的量也得當，更難得的是，娘最後放的這牛奶，量剛剛好。」

    「牛奶若是多了，奶味過重，湯也就滋味過於濃厚，讓原本就是純肉的湯顯得滋味有些濃重，喝多了容易膩，牛奶若是太少，奶味過輕，這樣後味不足，這湯的滋味也就不如這樣的好。」

    「總之就是，湯鮮味美，十分好喝的，」沈香苗詳細的解釋了一番，將其中可誇讚的點，十分詳細的列了出來。

    呂氏聽完這些的，臉上笑意更濃，甚至連眼睛都晶晶亮起來，笑道：「好喝就好。」

    誇讚一個人眼睛漂亮，或者嘴唇性感，原比十分籠統的誇讚一個人長得很漂亮更加容易讓人信服，也讓對方覺得這誇讚真摯。

    沈香苗從前不曾體會到這一點，此時到是明白這個道理的重要性的。

    尤其是呂氏的表現，更是完全印證了這句話。

    呂氏高興，沈香苗自是高興，促狹笑道：「娘會不會太得意了些？」

    「自然是得意的。」呂氏同樣是擠眉弄眼的，在沈香苗額頭上點了一下。

    剛好放學回來的鐵蛋和章弘鈺，聽到灶房裡頭笑聲連連的，徑直走了進來，瞧著沈香苗和呂氏在這裡歡聲笑語的，都是湊了過來的。

    「（大娘）娘和（香苗姐姐）姐姐得意什麼呢，說出來讓我們也得意一下？」

    鐵蛋和章弘鈺兩個人，異口同聲的說道。

    說完之後的，大約是覺得十分巧合的，兩個人互相望了一眼，均是吐了吐舌頭。

    看著這兩個越發親密，宛若親兄弟一般的兩個，呂氏和沈香苗均是欣慰一笑。

    沈香苗伸手揉了揉兩個人的腦袋：「得意你們兩個人怎麼口福這麼好。」

    「尤其是你的。」沈香苗點了點章弘鈺的額頭，笑道：「今日你大娘頓了豬肚雞，閆掌柜也送了些牛肉驢肉的，正想著要做什麼好吃的，你就來了，當真是有口福的。」

    「所以說，我福氣好啊。」章弘鈺吐了吐舌頭，笑道：「能遇到大娘和香苗姐姐的，可不是福氣最好麼？」

    「這嘴甜的，抹了蜜似的。」呂氏輕聲直笑。

    「說的可是實話。」章弘鈺揚起了下巴。

    「實話，是實話。」沈香苗笑道：「豬肚湯是好了的，其他的菜夏冰也都做好的，就是這牛肉驢肉的，若是想做大菜的，這一時半會兒的怕是做不好的，這會子就做個小炒牛肉來，過了晌午我看看做什麼菜來，弘鈺晚上還來吃飯。」

    「嗯。」章弘鈺點頭：「也有段時候沒在這過夜了的，今晚上就在這裡睡。」

    「好，你們快洗手去，收拾收拾，準備吃飯。」沈香苗笑道。

    「哎。」兩個人應了的，嘻嘻哈哈的往外頭去了。

    沈香苗則是做那道小炒牛肉。

    牛肉逆著紋理切片，用胡椒粉、鹽、澱粉、花生油的醃製上一刻鐘的功夫，放熱鍋熱油中快速的炒至牛肉變色後就盛了出來。

    鍋裡頭再次放油爆香姜、蒜、泡椒沫、小紅辣椒等，加鹽翻炒均勻，將方才炒好的牛肉放進去翻炒，放生抽、蔥段的翻炒均勻以後便可以盛出。

    小炒牛肉，算的上是一個快手菜，製作方法不複雜，且炒至過程短，且炒制的過程中更是講究一個手速快。

    但這樣做出來的小炒牛肉的，卻是麻辣鮮香，肉嫩可口，滋味濃郁，鮮美無比，更是因為有泡椒、蔥段、紅辣椒等色彩艷麗、豐富的配料，也越發讓這道菜秀色可餐，讓人食指大動。

    豬肚雞、小炒牛肉、燒腐竹、白菜燉粉條、清炒紅蘿蔔、芹菜豆腐乾，一桌子葷素搭配，豐盛無比。

    這裡頭最受歡迎的，自然就是小炒牛肉和那豬肚雞了，讚不絕口，更是被吃了乾乾淨淨，除了那剩下來的薑片和蔥段的，可以說是絲毫不剩。

    晌午飯後的，出去了大半天的水蘇回來了。

    「姑娘，那邊有消息了。」水蘇連續幾日出去，這次回來難得的面容輕鬆，更是主動和沈香苗提及此事，估摸著是帶了好消息回來。

    沈香苗為之一振：「說說看。」

    第1001章 非比尋常

    「婢子和底下人用了幾日的時間，總算是打聽了個大概出來。」

    水蘇表情嚴肅，緩聲說道：「這錢氏等人原本在村子裡頭雖說不招人喜歡，但也算是安生的過日子，並沒有特別之處，而且原先從來不提夫人的事情，即便是有人提及夫人的話，也被錢氏被謾罵上一通，說什麼只當是潑出去的水，跟家裡頭可是沒有半分干係的，這模樣顯然是並不知道咱們這邊的狀況，只當這邊過的十分窮苦，生怕上門去打了秋風的。」

    「可忽的有一天的，這錢氏便到處開始罵夫人起來，說什麼翻了身忘了義，不顧爹娘窮苦，只管自己享樂的話，這前後表現突然，婢子也就仔細打聽了一下，詢問為何錢氏突然知曉了此事。」

    「細細打聽之下的，同村之人說是錢氏說這話的前一日，有人來尋過錢氏一家人，因為那人瞧著打扮不俗，是個有身份的，所以大家都頗為留心，也記得相貌，婢子打聽之後發覺，那人不是別人，正是惠元樓裡頭的帳房先生，韓東成。」