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    月上樹梢，夜色靜謐。

    送走了章筠庭，沈香苗便吩咐夏冰和冬青將茶几上的茶杯和吃食都收拾乾淨。

    呂氏一邊幫著收拾，一邊笑道：「這章大人倒是瞧著是個品行端正，說話隨和的，沒有半分的架子，估摸著也是個為國為民的好官。」

    「弘鈺心底好，自然是隨了他父親的緣故。」沈香苗笑道，一邊清點著章筠庭拿過來的東西。

    東西很多，有送給鐵蛋的筆墨紙硯，有特意說送給呂氏的滋補藥材，還有特地送給沈香苗的東西。

    錦緞的料子，瞧著質地極好，幾樣特地從府城帶回來的吃食，看著也是十分精緻。

    而除了那些東西以外，在章筠庭帶來的東西裡面，最扎眼的倒是裡頭的一個砂鍋了。

    砂鍋是尋常見的東西，並不稀罕，但章筠庭帶來的砂鍋卻是不同，表面的釉看著細膩光滑，品質極高，鍋體圓正，內壁光滑，沒有半分突出的沙粒，且這鍋蓋與過甚緊密相貼，轉動時有平滑的摩擦感，且鍋薄，底小，拿鍋蓋輕輕的敲一下鍋體，聲音清亮且脆，足以顯見這砂鍋是好東西。

    砂鍋雖小，品質極佳，顯然是極有經驗的老師傅做的，而送沈香苗這樣品質好的砂鍋，想必也是知道她廚藝甚佳，又愛做菜，投其所好了。

    「章大人倒是客氣，送來了這般多的東西，各個還都挑的這般用心。」沈香苗將那砂鍋仔細收好，笑道：「想必也是因著弘鈺的關係，覺得平日裡弘鈺在咱們家多有打擾了，這樣一來，倒是讓人覺得跟有些生分了一般。」

    「話也不能這般說，弘鈺雖說與咱們家來往密切，都各自不拿彼此當了外人，也不在乎這些虛禮，可對於這章大人來說，是頭一回見咱們，他又是弘鈺的父親，若是不做些面上的功夫，倒是叫旁人說了他不懂規矩去。」呂氏在一旁解釋道。

    「是這麼回事，估摸著往後時日長了，便也無需這般客套了。」沈香苗抿嘴笑了起來：「只是這樣平白收了這麼多的東西，總是覺得心底裡頭有些受之有愧的，平日裡弘鈺雖說常來，但平日裡也沒少帶東西來，若是只因為弘鈺時常在這吃飯便送這麼多東西，總覺得彆扭。」

    「不如這兩日做些東西，讓水蘇送了去給章大人和弘鈺，也算是禮尚往來？」

    沈香苗最是不喜占了旁人便宜的，旁人多給的，必定也會用了旁的方式還了回去。

    在她看來，這樣平等的社交，也才能將彼此的關係長此以往的維持下去。

    「你瞧著辦就好。」呂氏是明白沈香苗的用意和性子的，便點了點頭。

    於是，第二日的時候，沈香苗便做了水晶蒸餃。

    蒸餃的餡是豬肉蝦仁的，肉是肥瘦相間的五花肉，剁的碎碎的，蝦仁用的是河裡頭的新鮮河蝦，去殼洗淨，同樣剁成小小的碎粒，兩者倒入碗中，磕上一個雞蛋，加了耗油、生抽、米酒、白砂糖、蔥花、薑末、胡椒粉、芝麻香油等攪拌均勻，做成噴香無比的餡料。

    為了讓這餡料吃起來鮮嫩多汁，沈香苗更是加了不少的水進去，打成軟軟的水餡，以確保做出來的蒸餃湯汁濃郁，肉質鮮嫩可口。

    肉餡調好，接下來便是做餃子皮。

    既是叫做水晶蒸餃，這加了水晶兩個字，便是凸顯了這餃子與尋常的不同，而這不同，除了在於蒸餃餡料的多汁可口外，關鍵也在於這餃子皮上。

    並非是尋常的麵粉，而是用了澄粉與生粉且加了鹽，用開水燙熟，攪拌均勻，再加了豬油揉成光滑均勻的麵團，醒上約兩盞茶的功夫。

    等麵團醒好，搓劑子，擀麵皮，放了餡料捏成平日裡的餃子形狀，放在籠屜中，沸水上鍋大火蒸熟便好。

    蒸熟的餃子，皮透亮晶瑩，似乎吹彈可破，更是隱約能看得到裡頭那略略泛了些粉紅色的餡料，就著那噴香的氣息，更是讓人垂涎三尺。

    饞的在那攆著餃子皮的夏冰，第三次抹了抹嘴巴，一邊咂嘴一邊感慨道：「這蒸餃聞著香也就罷了，瞧著更是晶瑩剔透的，好看的很。」

    「要不怎麼叫做水晶蒸餃呢。」冬青一邊拿了鐵釺子將火給撥的旺旺的，一邊笑道。

    「就是不知道，這水晶蒸餃吃起來滋味如何呢。」夏冰瞅著那蒸籠裡頭不停的往外冒著的白白的熱蒸汽，一邊咂嘴道。

    「姑娘做的東西，味道還能差了去？」冬青笑著，忽的覺得有些不對，待反應過來之後，眨了眼睛，歪著腦袋去瞧夏冰，促狹道：「你說這話，是嘴饞想吃了吧。」

    被說中了心思，夏冰的臉頓時便紅了紅，嘟囔道：「哪裡就這般嘴饞了？」

    「看著就是這般嘴饞了呢。」冬青不依不饒，狡黠笑道。

    「姑娘，你瞧瞧她，就知道欺負我呢。」夏冰沒了法子，只能跺跺腳的向沈香苗求助了。

    「你們兩個呀。」沈香苗看著這兩個人在這裡鬥嘴，一邊無奈的搖頭笑了笑，一邊打開籠屜瞧瞧那裡頭蒸的一籠蒸餃已經好了，便將籠屜拿了下來，將裡頭的蒸餃都夾入盤中。

    第698章 屁話

    「成了，都嘗嘗吧，便是知道這滋味好不好了。」沈香苗笑著將那兩個盤子一個往前推了一推，另一個則是端了起來：「我讓娘和水蘇她們兩個也都嘗一嘗。」