第642頁
2023-10-01 23:14:41 作者: 茶暖
從張氏口中得知這變蛋是自個兒讓人做的,呂氏與沈香苗也就不曾作假,收了下來,寒暄了幾句之後,張氏也便離去。
瞧著那滿竹籃子的變蛋,呂氏樂的直笑:「你是喜歡吃這個的,往年怎麼吃也吃不夠,待會兒晌午了,配上青椒,蒜末的,涼拌一下吧。」
「成。」沈香苗點頭。
幾近晌午之時,天狼已經悄然沒了蹤影,盤算著也差不多到了時間,母女兩個便開始做晌午飯。
青椒切細絲,蒜剁成碎末,把那剝了殼的變蛋切成彎彎的月牙,加上香油、醋、生抽、鹽、白糖等涼拌一下,一盤清爽可口的變蛋便也就端上了桌。
春種的番茄,此時已經有紅的熟透的,從田地里摘上幾個,擱在熱水裡燙一燙,剝掉外面的那層皮,切成小塊,拿白砂糖拌上一個糖拌西紅柿。
春茄子,此時正是長得肥碩的時候,摘了來,去蒂洗淨,對半切開,放在鹽水裡泡上稍許後撈出瀝乾了水分擱在蒸籠上蒸個大約半盞茶的功夫,灑上香蔥末、香油,以及爆香拌了生抽的蒜蓉,一道簡單快捷而且香濃無比的蒜蓉蒸茄子便也就可以吃了。
最後是一道鐵蛋喜歡吃糖醋排骨,用的新鮮的肋排,剁成小段,洗淨晾乾,在爆香了薑片的鍋中煎的排骨變色成了金黃微焦時,先後放了料酒、醬油、米醋與白砂糖,炒勻後放入沒入排骨的開水,燉煮上一刻鐘左右的時候,大火收汁,出鍋時灑上白芝麻即可。
四樣菜,有葷有素,有燒有蒸有涼拌,對於三個人來說,算是十分豐盛。
第555章 小住
主食是熱氣騰騰的大米飯,蒸的軟軟糯糯,聞起來香噴噴的。
最後是一道清淡爽口的大骨湯,用了排骨剩下來的兩端的大骨,剁開洗淨,焯去血水,擱在只放了薑片、蔥段的砂鍋中,足足的燉上大半個時辰,出鍋時放少許的鹽,這湯便清淡可口,百喝不膩。
待所有的飯菜都端上了桌,擺好了碗筷,便聽到了外頭響起了天狼的「汪汪」叫的聲音,緊接著,便瞧見了鐵蛋與章弘鈺的身影,兩個人並肩走著,有說有笑的進了門。
「娘,姐姐。」
「大娘,沈姐姐。」
兩個人進了院子,先各自打了招呼。
沈香苗解下手中的圍裙,笑道:「弘鈺來了,你們兩個趕緊洗洗手去,飯好了,開始吃飯。」
「哎。」兩個人應了,到院落中的水缸那自個兒舀水洗乾淨了手和臉,拿巾子擦了便到了飯桌這坐好。
章弘鈺時常來這裡吃飯,沈香苗與呂氏早已習慣,熟練的舀了米飯遞上筷子,四個人圍著小方桌坐好開始吃飯。
飯菜是一如往常一般的好吃,鐵蛋與章弘鈺吃的是不亦樂乎,腮幫子都鼓了起來。
「沈姐姐這手藝越發好了,當真是吃不夠呢。」章弘鈺啃乾淨一塊排骨,咧嘴笑道。
沈香苗便笑了起來:「既是喜歡吃,那便時常來家中吃飯,保准讓你吃個夠。」
「沈姐姐這般好客,我自然是卻之不恭了呢。」章弘鈺摸著鼻子直笑,片刻後眨了眨眼睛道:「大娘,沈姐姐,說起來還真想和你們商議個事兒。」
「什麼事,你說便是了。」呂氏笑道。
「就是……」章弘鈺搔搔頭皮,略顯得有些為難,片刻後開口道:「就是……嗯,我想在這裡住上幾日,不曉得可不可以……」
說罷之後,章弘鈺便急急的解釋道:「我父親一直也不回來,偌大的院子,也就我一個人在,雖說下人小廝的倒是不少,可都待我和聲和氣,畢恭畢敬,疏遠的很,也讓我覺得又拘謹又孤單的,想著在這裡住上幾日,和鐵蛋弟弟好好說說話,玩鬧一番。」
的確如此,據章弘鈺所說,他一直是一個人住在章園,他究竟還是個七八歲的孩童,的確是孤單了許多,想著和鐵蛋一起住一段時日,也是情理之中的事。
「弘鈺哥哥來,我巴不得呢,娘,姐姐,你們便同意了嘛。」鐵蛋看呂氏和沈香苗還不點頭答應,便撒嬌起來。
「成成成,如何不成呢,我只是在顧慮著也不曉得弘鈺能不能習慣了去。」沈香苗笑道:「尤其是你睡覺打把勢的毛病,我還得擔心著弘鈺會不會被你一腳踢下床去呢。」
一說這個,鐵蛋便不好意思的摸了鼻子去,嘟囔道:「我現下晚上睡覺老實多了呢,再說我那張床又大又寬敞的,我們兩個橫著睡,兩邊都是欄杆,保准掉不下去床的。」
「不妨事,就算鐵蛋打把勢也無妨,我睡覺更不老實,到時候就看誰打把勢打的歡了。」章弘鈺戲謔道。
這番話引得眾人是哈哈大笑。
這事兒便是這般說定了,吃完飯後,章弘鈺便命了章尋回去拿換洗的衣裳,還有他睡覺時慣用的枕頭來。
章尋聞言,頓時便急了:「少爺,若是往常你願意住幾日便住幾日,倒是不妨事,可此時你突然便要住在這裡,幾日的不回園子裡頭,那園子裡頭那個還不得以為少爺你是故意避開,刻意給了難堪?」
「我就是故意的,就是要給了難堪!」章弘鈺咬了牙,大聲喝道。