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2023-10-01 23:14:41 作者: 茶暖
「既是弄不好,總該得問一問該如何弄吧。」沈香苗笑道。
「瞧著簡單的很,倒是不需要浪費口舌。」章弘鈺先是狡辯了一句,但隨後看著那不斷從灶台上冒出來的煙,又覺得自己這種固執的話起不到半分的作用,無奈的摸了摸鼻子,道:「那你便教一教我,到底是如何做吧。」
第479章 一筆勾銷
這股犟勁兒,倒是比最初時少了許多。
沈香苗抿嘴微笑,倒是頗為耐心的將那灶膛裡頭的柴一根根的都抽了出來,一邊說道:「雖說是柴多火大,那說的是外頭那火堆,這灶膛這麼大點地方,你塞得滿滿的都是柴,自然就給燜滅了,這火啊,和我人一般,是得出氣的,要不然要這風箱做什麼?你想想是不是這個理兒。」
章弘鈺剛開始時還有些不服氣的撇了撇嘴,待看到沈香苗將柴抽出了大半的木柴,輕輕拉了拉那風箱,灶里的火便重新大了起來,方才那些嗆人的煙也漸漸了散了去,倒是頗為讚嘆。
「三人行,必有我師,此言倒是不虛。」章弘鈺有些自言自語的說了一句。
沈香苗聞言,只是抿嘴笑了笑,並不吭聲。
新鹵湯的製作過程倒是順利,接下來便是做滷味。
眼瞅著那些奇奇怪怪的香料調味料放入鍋內,最後變成一大鍋色澤鮮亮的滷汁,而那些看起來無比尋常的肉啊菜啊的,放入鹵湯鍋內變成一道道聞起來香氣撲鼻,滋味鮮美的滷味。
章弘鈺與這章尋,有些難為情的摸了摸癟癟的肚子,互相看了一眼,皺起了眉。
晚飯自然是吃過了的。
只是章弘鈺因為一門心思的想著出來搗亂的事兒,自是沒心思吃飯,胡亂往口中扒了些飯菜,一抹嘴便說自己飽了。
至於章尋,自是不說,下人原本就是伺候們主人之後輪流來吃飯的,章弘鈺喊他之時,他也只是塞了半個饅頭就趕緊走了。
加上忙活了大半夜,做的又都是體力活,這會兒儼然餓的肚子咕咕響,前胸貼後背的。
但即便是肚子餓了,可看著這撈出來的這麼多滷味,兩個人大眼瞪小眼的,卻是不好意思開口。
是啊,怎麼好意思開口。
弄壞人家這麼多滷味,現在越是幫著做滷味,越是發覺這做活辛苦,越能體諒到這些人的不易,人家也是忙活大半宿的做活,明日還得再去開門做買賣。
怎麼好意思開口問人家要滷味來吃?
章尋撓了撓頭皮,小聲的詢問章弘鈺:「少爺肚子餓了,咱們也不好意思開口吃人家東西,我看這灶房裡頭該有的米麵菜蔬倒是一樣不少,不如咱們出了錢買一些來,不麻煩她們,咱們自己做來吃,如何?」
這算是一個折中的辦法,總歸不至於太難開口和他們去說,也不會顯得他們兩個過於不禮貌。
「也好。」章弘鈺點頭,一邊還在燒火,一邊有氣無力的拉著風箱。
章尋略略思付了一會兒,想好了該如何去和沈香苗說這事,便抬腳往沈香苗那走去。
不等章尋開口,沈香苗卻是先說了話:「忙乎這麼久,估摸著你們兩個怕是都餓了,只是這會子家裡的饅頭也吃完了,現蒸怕是來不及,旁的怕是沒什麼好吃的,給你們兩個煮些麵條,配上些剛滷好的滷味來吃好了。」
章尋頓時大喜過望,連聲道謝。
沈香苗笑笑不吭聲,一旁的章弘鈺聽到這話,更是略略的思付了片刻。
麵條是臊子麵,寬窄適宜的麵條,和面時加了雞蛋進去,更是揉搓的到火候,吃起來十分勁道彈牙,而更美味的當屬是那臊子。
用紅蘿蔔、油豆腐、五花肉、木耳、土豆等為原料,加了醬油、粗、辣椒麵、鹽、糖、胡椒粉等調味料做成的臊子鹵,看起來色澤鮮亮,聞起來噴香撲鼻。
加上此時的章尋與章弘鈺也是肚子餓的咕咕叫,端起碗來便是哧溜哧溜的吃起了麵條,毫不顧忌吃相。
很快,便一碗見底。
沈香苗伸手道:「我再給你們撈上一碗來。」
章弘鈺卻是躲了過去:「還是我自己來吧。」
說著便自己走到了盛著麵條的小盆那裡,自己往碗裡夾麵條。
顯然章弘鈺不曾做過此事,那一大坨的麵條很難夾起,通常一大塊的便滑落了下去,可他卻並不在乎,也不喊人幫忙,仍舊是十分倔強的自己撈麵條。
「真是個犟脾氣。」沈香苗搖頭輕笑。
章尋略有些漠然的嘆了口氣:「我家少爺人是不差的,待我們極好,從沒有太多的少爺架子,平日裡若是我們不小心犯了錯,少爺也總是替我們向老爺或者管家說情。只是少爺這性子的確是犟,他認準的事,便是十頭牛也拉不回來。」
「不過這也不能怪我家少爺,我家少爺自小便沒了娘親,我家老爺又是個嚴父,對少爺管教極嚴,時日一長,以至於我家少爺成了這樣的倔強性子。」
聽章尋說罷,沈香苗眼皮略耷拉了一下。
不曾想,這其中還有這樣一層緣故,難怪這章弘鈺成了這樣外冷內熱的性子。
大約因為自己是孤兒的緣故,對於失了親人的孩子有著額外的同情與憐憫,沈香苗看章弘鈺的眼神,都多了幾分的溫柔。