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第489頁

2023-10-01 23:14:41 作者: 茶暖
    「成。」沈香苗點頭。

    「那我和文韜哥一起去,回來的時候喊上巧慧。」鐵蛋笑嘻嘻的說道:「家裡頭還有荷花酥,巧慧最是愛吃。」

    「鐵蛋最乖巧了。」沈文韜十分歡喜的揉了揉鐵蛋的腦袋,兄弟倆並排著出了家門。

    剩下沈文武,目送一兄一弟的出了門,隨後便是一臉希冀的望著沈香苗:「香苗姐,晚上要做什麼菜?不如現在開始做,我給你搭把手。」

    得,送走了一個大吃貨,家裡還有小吃貨。

    沈香苗忍俊不禁,拍了拍沈文武的肩膀:「成,你過來幫著我燒些熱水吧。」

    有了沈文武的幫忙,還有很快便回來的沈文韜與鐵蛋的搭把手,晚飯的菜做的很快。

    焦溜豆腐,炸的通體焦黃髮脆的豆腐塊,用生抽、醋、白砂糖和鹽勾兌的調味汁來燒,再加上一些紅蘿蔔來搭配,看起來顏色鮮亮,聞起來噴香撲鼻,至於吃起來----裹滿了酸甜濃汁、外焦里嫩的豆腐塊到口中……嗯,可以多吃兩碗米飯!

    土豆燜排骨,尋常排骨的做法一般都是先焯水去了血沫,而這道排骨的精髓在於先在鍋中煸幹了水分,順便將油脂也慢慢熬了出來,隨後下鍋配了香料爆炒,加入自家醃製的豆瓣醬與土豆一起來燒,加入一碗水後燜上少許,這排骨便能出鍋。這樣做出來的排骨,勁道不油膩,滋味卻是濃郁,加上軟爛的土豆吸收了排骨的肉湯,土豆吃起來也是風味十足。

    香菇板栗燒雞,蔥姜蒜爆香後放了焯過水的雞肉煸炒,加了料酒、老抽、糖、鹽,後續加了香菇與板栗一起來炒,最後加了水慢慢燉煮,出鍋後撒了蔥花即可。製作不複雜,滋味卻是美妙,香菇的清香,栗子的堅果香以及雞肉的肉香,多種香味混合一起,讓這道菜瞬間便擁有了難以言明的香濃,尤其是那濃稠的湯汁,蘸饅頭澆米飯,那滋味----得勁!

    洛陽白菜,是這幾道菜里最受歡迎的菜,卻也是最簡單的菜。就擱在現代的社會來說,這道菜算是十分常見,卻也僅限於小飯館裡頭,大飯店裡卻經常不做,至於各種緣由,沈香苗大約猜過可能是材料過於低廉,賣不上價格的緣故。而洛陽白菜卻是一道地地道道的家常菜,即便是沒有任何廚藝基礎的,也能比較簡單學會。熱鍋涼油,炒香蔥姜蒜,放了白菜炒斷生後便放入足量的清水,隨後一次放了粉條與混合了水澱粉的裡脊肉條,便可以出鍋,最後倒入爆香花椒(喜歡辣的可以放辣椒)的油以及大量的芝麻醬便可。

    四道菜,每一樣分量都足,配上呂氏熬得金銀粥(大米、小米粥),還有年前蒸的豆包、紅薯包、花卷什麼的,幾個孩子各個吃的滾肚溜圓。

    初四過了,初五、初六、初七在這倒是沒什麼說頭,但一般來說初八年都是不能開門營業,下地幹活的,大多數的人平日裡也就是在家歇著,串門聊天。

    沈香苗一家與沈福海家住的近,關係也好,自然是互相來往,來回串門。

    「不如把你爺爺奶奶也接來散散心的。」呂氏提議道。

    沈福田、徐氏與沈靜秋一家三口被帶走兩日了,可現如今還不曾有消息傳來,就連族長沈遠堂也不曾回來,此時的大房一家可以說是生死未卜。

    雖說沈順通與楊氏對沈福田一家惱也好,怒也罷,但對於他們老兩口來說,到底是親生的兒子、兒媳和孫女,此時心理到底也是惶恐不安的。

    呂氏孝順,自是看不得這個。

    第423章 有過之而無不及

    沈香苗自然也能體會到呂氏此時的擔憂,更是對沈順通與楊氏心疼不已。

    老兩口平日裡做事向來一碗水端平,從未偏幫過誰。

    雖說沈福田是家中長子,可平日裡犯錯之時,老兩口也是該呵斥呵斥,從不袒護。

    對待底下的子孫們,也是和藹可親,從不妄加干涉。

    現如今老兩口年歲已高,按說正是享受天倫之樂,兒孫繞膝之樂的時候,卻偏偏碰到了沈福田一家遇到這個事情,心中的酸楚與苦悶,可想而知。

    「這樣也好,也把三叔三嬸都叫的來,孩子們玩玩鬧鬧的,大人們聊天說話,家裡熱鬧一些,爺爺奶奶興許也不總想著這個事了。」沈香苗點頭。

    「那我去和你三叔三嬸說上一說,讓你三叔趕了車去接,免得走路累著。」呂氏說著便起身出門。

    沈香苗在家裡頭和鐵蛋一起收拾東西。

    擺上些乾果果乾什麼的,再泡上些上回大家都讚不絕口的水果茶,接著便去收拾菜和肉的,等著待會兒做晌午飯用。

    沈福田與張氏聽了呂氏的建議,自然也是連連點頭。

    沈福田套了牛車去接沈順通與楊氏,張氏和呂氏則是領著孩子往那邊走。

    牛車到了沈順通與楊氏的院子門口時,便聽到了裡頭傳來尖銳的孩童哭聲。

    不用想,這必定是沈文松的哭聲了。

    沈文松是個調皮的,又自私自利,平日裡在外頭玩還總愛欺負巧慧,若是平常沈福海聽到沈文松哭的話倒是毫無反應,但現如今卻是爹娘姐姐都面臨牢獄之災,沈文松說到底也不過就是個剛六歲的孩童,總也覺得可憐。

    尤其是一聲聲高高低低,明顯有些上不來氣的模樣,身為人父的沈福海更是有些揪心的嘆了口氣。
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