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2023-10-01 23:14:41 作者: 茶暖
這般奉承的話,聽得柳關厚心底里舒坦無比,自然也就借驢下坡:「是啊,跟那些人計較,跌了咱的份不說,也顯得咱跟他們一般小肚雞腸的,沒半分男子氣概。」
「是呢。」肖萬德連連點頭,又給柳關厚滿上一杯,笑道:「關厚兄弟不計較那是關厚兄弟心胸豁達,不記仇,若是這事兒放在我身上,我卻是萬萬不能善罷甘休的,非得把這事兒給好好掰扯清楚才成。」
柳關厚一聽這話,不由得扯了扯嘴角。
他到是想掰扯,可現如今,掰扯的清楚麼?
但柳關厚困惱之餘,瞧著肖萬德似乎胸有成竹的模樣,便湊了過去低聲詢問:「肖兄有何高見?」
「高見算不上,主意到是有一個。」肖萬德陰測測的笑了一笑,附在柳關厚的耳邊,耳語了一番。
柳關厚聽完了這些話後,臉上陰霾一掃而空,取而代之的是滿臉的歡喜,哈哈大笑了幾聲後沖肖萬德拱了拱手:「肖兄高見,這是頂頂好的法子,絕對能好好治上她一番!」
「這杯,我敬肖兄!」柳關厚舉了杯子,一飲而盡。
酒喝得不少,這說話也有些不利索起來,柳關厚含糊不清的沖肖萬德連聲道謝:「若是這事兒能辦成,必定重謝肖兄。」
「咱倆都是兄弟,這關係還分什麼彼此,說謝字不就見了外麼?說句不見外的話,我與那姓沈的也是有些過節,關厚兄弟這事兒若是能辦成,那便是也替哥哥我出了口惡氣的,哥哥我還得謝兄弟你呢!」肖萬德說著沖柳關厚舉了杯。
「啥也不說了,全在酒裡頭了,干。」柳關厚一仰脖子,咕咚喝下。
肖萬德笑眯了眼睛。
晚上回家時,沈香苗便吃到了噴香的豆腐盛宴。
首先是涼拌豆腐乾,這裡的豆腐乾不是那種晾曬或者滷製的豆腐乾,而是將豆腐切了厚厚的片,放在油鍋里炸,炸的兩面發硬,表面金黃,便成了香噴噴的豆腐乾。炸豆腐乾切了薄薄的條,擱上蔥絲涼拌,多放些醋,酸爽可口。
之後呢,便是一道豆腐乾炒木耳,還是原來的豆腐乾,但切成菱形的塊,和發泡後脆口的木耳在一起炒,加了些同樣爽脆的芹菜進去,黑、黃、綠色的搭配,色澤鮮亮,口味更是沒的說。
白菜燉豆腐,一道熱氣騰騰的湯菜,用的是最原始的豆腐,加上新鮮的大白菜,用骨湯燉上,慢慢熬煮之下,清香四溢。
最後端上來的,是一道麻婆豆腐。
呂氏放下了盤子時便咧嘴笑了:「快嘗嘗看,我這手藝合格不合格。」
呂氏老早就看沈香苗這道麻婆豆腐美味無比,一心鑽研,現如今試了幾次之後倒是覺得模樣上和沈香苗做的倒是差不多了,喜滋滋的擺了上來。
「那我便嘗嘗看。」沈香苗拿起了筷子,加了一塊豆腐送入口中。
鐵蛋在一旁仔細的瞧著沈香苗,等著沈香苗的評價,同時對那色澤鮮亮的麻婆豆腐也十分眼饞。
沈香苗咀嚼片刻之後咽下口中的豆腐,笑道:「我的話,娘未必肯信,鐵蛋,你也來嘗一嘗看,看看味道如何?」
鐵蛋興沖沖的點了頭,拿了筷子便夾了一塊送到口中。
剛出鍋的豆腐,這會兒還有些燙的,鐵蛋著急吃也沒顧得上吹,一入口便覺得燙的不行,吃哈吃哈的到吸了幾口的涼氣,一直到口中的豆腐有些涼了,才大咬大嚼。
隨後「咕嚕」一聲咽了下去,美滋滋的說道:「娘做的豆腐真好吃。」
「是好吃吧。」沈香苗也揚了揚眉,道:「娘這手藝,做的這麻婆豆腐怕是都能放在月滿樓那裡賣了呢。」
第362章 年肉
「嗯嗯。」鐵蛋點頭,表示贊同。
被自個兒的一雙兒女這般誇讚,呂氏頗有些難為情的微紅了臉:「當真這麼好吃?」
「這還能有假不成?」沈香苗砸了咂嘴,一副回味無窮的模樣:「色香味俱全,麻辣鮮香,應有盡有,滋味十分美妙呢。」
雖說一般的麻婆豆腐用的是偏嫩一些的豆腐來做,要的是麻辣鮮香至於要軟嫩可口,方能覺得美味,但眼下都是自家磨的豆腐,都覺得勁道瓷實的豆腐方顯實在,而且也更容易存放,炒菜做菜時也不容易爛,因而今兒個呂氏用的豆腐也是十分勁道緊實的老豆腐。
老豆腐做出來的麻婆豆腐雖說沒有嫩豆腐的滑嫩爽口,卻是勝在口感勁道,配上那濃醇厚重的滋味,加上這勁道的老豆腐,反而更有一番滋味,倒是讓人覺得有些大口嚼的暢快之感,與這麻辣滋味又相互輝映,別有風味。
呂氏聽著沈香苗這般說,又看鐵蛋吃的是不亦樂乎,笑的合不攏嘴。
鐵蛋吃了許多,又吃了小半個饅頭,這才發覺今兒個這桌上不曾見了湯碗:「娘,今兒個是沒做湯麼?那我去倒碗水來喝。」
「你們不說我險些是忘了。」呂氏這才反應過來,十分懊惱的自責:「光顧著顯擺這麻婆豆腐了,竟是忘了灶上還溫著豆腐丸子湯呢。」
說著,呂氏便將那湯拿瓷盆盛了,端了上來,沈香苗拿了湯碗過來。
「快些趁熱了喝。」呂氏將湯舀到碗裡頭,一人面前放了一碗。