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    接下來，便是開始做紅燒鯉魚。

    魚已經收拾乾淨，沈香苗在魚的兩面上都劃上兩刀，在劃痕內塞入薑絲，而魚腹中塞入薑片，隨後將收拾好的魚放入油溫適當的鍋中煎成兩面略泛了黃色。

    隨後鍋內加熟豬油、蒜、蔥、辣椒等香料煸炒，倒入清水放入魚，蓋上鍋蓋開始悶燉。

    這個時候，排骨燉煮到了火候，開始大火收干湯汁，最後撒上適當的蒜末及芝麻，開始盛盤。

    噴香無比的排骨，也被端上了桌。

    接下來，便是京醬肉絲。

    京醬肉絲可以說是十分常見的菜，肉用裡脊肉，切成粗絲之後拿水澱粉、鹽、醬油醃製片刻，放入熱鍋涼油中煸炒上一會兒，隨後加入生抽、甜麵醬翻炒，裝盤時盤底鋪上新鮮剛切好的蔥絲，如此一來蔥香味即可慢慢滲透。

    待京醬肉絲裝好之後，張春山就想直接端走。

    「張大哥，稍等。」沈香苗喊住了他，隨後轉身將新鮮的豆皮切成三寸見方的塊，一張張整齊的摞在一起，放在一旁。

    「這是為何？」張春山有些不解。

    「京醬肉絲本身的材料主要就是肉絲和甜麵醬，肉本身的味道就濃，甜麵醬又是增加醇厚感的，兩者結合到了一起，雖說口味更加香濃厚重，但吃上幾口也容易覺得膩，這盤子底撲了蔥絲，為的就是吃肉膩了，吃些蔥絲解膩。可這人夾菜也沒有那麼準的，更不好不懂規矩似的刨盤子底為了吃根蔥絲，拿這豆皮卷了肉絲和蔥絲一起吃，配上豆皮味道更好不說，也不容易膩。」沈香苗解釋了一番。

    原來，竟是還有這個說法，張春山頓時恍然大悟。

    魚悶煮的功夫不小了，期間沈香苗加了一些白糖進去，眼下瞧著魚肉基本爛熟了，大火收干湯汁，撒上碧綠的小香蔥，便盛盤出鍋。

    最後，便是豆腐湯了。

    豆腐湯的做法簡單，也十分家常，將時下種植的新鮮小白菜、豆腐切丁，紅蘿蔔切片，待高湯燒開之後，放入所有的菜餚，最後入鹽與香油調味即可。

    等所有的菜餚都做完，沈香苗解下了圍裙，到一旁去擦了擦汗。

    「距離第一道菜送過去隔了這麼久，黃越那邊也沒傳來什麼動靜，想必應該是沒什麼問題了。」張春山鬆了口氣，心底里卻也是暗暗的佩服。

    自個兒跟著吳大勺學了多年的菜，可做出來之後仍舊不能讓人滿意，可沈香苗瞧著就是個小姑娘家家的，年歲更是比自個兒小了不少，做出來的菜卻是十分美味可口，當真是令人欽佩。

    沈香苗聽了這話，微微一笑。

    外頭，喬大有突然跑了進來，上氣不接下氣的：「不，不好了……」

    第121章 天上掉銀子

    後廚的人，皆是一驚。

    張春山更是有些慌：「大有哥，莫不是菜還是不行？」

    可是，不應該啊，以他這個廚子的眼光和嗅覺來看，沈香苗所做的菜都是上等的，尤其在張春山忍不住偷偷嘗了嘗那燒茄子之後，越發認可沈香苗的手藝。

    沈香苗也抿了抿唇。

    她對自個兒的廚藝還是非常有信心，不該出現不被人認可的情況。

    喬大有略平穩了氣息，可仍然是大口大口的喘氣：「沈家妹子，你快些下去瞧瞧吧，月滿樓裡頭亂作一團了！」

    說罷，喬大有也顧不得男女之嫌，拉著沈香苗便從後廚跑了出去。

    穿過後院到了前堂離，沈香苗看到眼前的情景時，也是目瞪口呆。

    方才雖說十分熱鬧，但也只是彼此談笑，觥籌交錯的用飯場景，此時的桌前卻都空無一人，所有的人都在往二樓雅間跑，卻因為人太多過於擁擠，都卡在了樓梯那裡，動彈不得。

    樓梯被擠了個水泄不通，人們的情緒也都十分激動，互相推搡謾罵。

    而二樓，則是傳來巨大的「砰砰」響聲。

    「這究竟是怎麼一回事？」沈香苗十分納悶。

    「這事啊，還得怪沈家妹子你做的菜實在是太好吃了些！」喬大有這會兒也是有些哭笑不得，解釋道：「原本沈家妹子你在後廚給黃越做菜，我也怕那黃越再生什麼事端，沒讓小夥計去送菜，自個兒親自送了過去。」

    「可送菜的途中，新到月滿樓的富家少爺身旁的小廝便將我攔了下來，說菜式瞧著不錯，要照著這樣的菜上幾道，我尋思著若是開了這個頭，其他客人也紛紛要求做這樣的菜的話，沈家妹子實在是太累了些，就婉言拒絕，可那小廝不依不饒的，到了最後竟是要硬奪了菜去……」

    「黃越等人聽著動靜出來查看究竟，看到別人要搶他們的菜，自然是心存不滿，也就上來嗆聲了幾句，驚動了那名富家少爺，那富家少爺據說是府城陸家的二少爺，家中家財萬貫，財大氣粗，這會兒自然也不肯相讓，兩邊人便吵鬧了起來……」

    「吵著吵著，便出手打了起來，黃越帶了三四個人來，各個都是有些身手的，出手也沒客氣，那陸家二少爺和那小廝顯然不會拳腳功夫，被黃越等人打的鼻青臉腫，狼狽的很。陸二少爺這會兒也是急了，讓小廝拿了銀裸子讓樓下灑了一地，還放話說，若是誰能將黃越等人都打趴下，一人給二十，不，是三十兩的銀子！」