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2023-10-01 23:14:41 作者: 茶暖
「也是……」
呂氏覺得女兒說的很有道理。
「大伯娘這次吃了虧,肯定害怕了,暫時不敢來咱們家搗亂了,娘你好好歇著,趁著還沒晌午,天兒涼快,我和鐵蛋去河邊看看,看能不能抓幾條魚回來,給娘補補身子,我和鐵蛋也好打打牙祭。」沈香苗提議。
呂氏臉色蠟黃,一看就是長期營養不良造成的,只吃家裡的棒子麵肯定不行,沈香苗就想著找些富含蛋白質高的東西來給呂氏補身體。
而抓魚,是非常快捷而且省錢的。
鐵蛋一聽說要河邊抓魚,立刻興奮的拍了手:「好,去河邊抓魚去。」
「河裡的魚怕是不好抓。」呂氏皺了皺眉。
村西邊有條河不假,河裡也時常有魚,草魚、鯉魚、鯽魚,應有盡有,只是村子裡的人們平日裡過得都是粗茶淡飯的辛苦日子,捨不得花錢買肉,自然想著去抓魚打打牙祭。時間一長,那河裡的魚都成了精,只要人一去,立刻就逃得無影無蹤了。
沈香苗雖說已經十二歲,算是大姑娘了,卻也只是個孩子,呂氏覺得他們這次去河邊,定時無功而返了。
「娘放心,我自有辦法。」沈香苗笑道。
「嗯,姐姐打跑了大伯娘,姐姐這麼厲害,肯定能抓到魚,河邊的蘆根可甜可甜了,就算抓不到魚,挖些蘆根兒回來,也不虧!」鐵蛋嘻嘻一笑,擦了擦嘴角的鼻涕。
「我看你呀,壓根就不是幫姐姐去抓魚,心裡頭啊惦記著挖蘆根呢!我可跟你說好了,等下要聽姐姐的話,不許亂跑,要是嚇跑了魚,罰你晚上不許吃飯。」沈香苗故意虎了臉。
鐵蛋伸手拍了拍胸膛「姐姐放心,鐵蛋保證不添亂!」
十足的小大人模樣,沈香苗臉一下子繃不住,噗嗤笑了起來。
鐵蛋看姐姐笑,伸手撓撓後腦勺,也跟著嘿嘿一笑。
叮囑呂氏在家好好休息,姐弟倆背著竹簍出了門,往村西邊走。
抓魚的過程,十分順利,很快,姐弟倆帶了一個個頭不小的鯉魚回來。
到了家,呂氏已經從床上起來了,架了鐵鍋,放進去水,準備燒火煮棒子麵稀粥當晌午飯。
「娘,你怎麼起來了?」沈香苗過去,扶呂氏坐下。
「娘看你們還沒回來,知道你們回來時一定餓了,就想著先做好晌午飯。」呂氏擦了擦額上的虛汗。
「娘,我們抓到魚了!」鐵蛋晃了晃手中的竹簍子。
呂氏湊過去瞧了一眼:「這麼大的魚?」
「嗯,姐姐抓的,姐姐好厲害的。」鐵蛋一臉欽佩的看著沈香苗,那眼神,不亞於前世中小孩子看到超人一樣。
「娘,你快去歇著,我把魚殺了,咱們燉魚湯喝。」沈香苗不等呂氏拒絕,就拉著她讓她回屋裡躺好。
「鐵蛋,燒火。」
「好嘞。」鐵蛋蹲在了灶邊,開始燒火。
沈香苗拿了竹簍和菜刀到旁邊的水缸邊殺魚。
家裡的菜刀用了很久了,生鏽遲鈍,連魚肚子都切不開,刮魚鱗都不行。
沈香苗皺著眉頭把那把破菜刀放下,又看鐵蛋在專心燒火,刻意側過身去,將袖子挽起來,摁下了自己左手手臂上,那個看似不起眼,只有芝麻大小的黑色印痕。
一個看似虛擬,但又實際存在廚房立刻在自己面前展現開來,鍋、碗、瓢、勺、刀具、爐灶等所有廚房必備工具一應俱全,油、鹽、醬、醋、糖、花椒、大料、蔥、姜等各種香料調味料樣樣不缺,裡面還有多個儲藏間,每個儲藏間都可以調節不同的溫度和濕度,方面保存不同的食物。
第004章 清燉鯽魚湯
更重要的是,這個廚房別人並不能看到,只有沈香苗這個主人能看到。
這樣一個神奇的隨身廚房,在還是林清清的時候,就已經跟隨了她,為她成為一代名廚立下了汗馬功勞,如今她穿越成了沈香苗,這個廚房也跟著一起跟著過來,成為她身體的一部分。
沈香苗看到昔日的好搭檔,心裡一陣暖融融的,在刀架子上拿了一把尖刀出來,麻利的剖開魚腹,將內臟盡數取出,之後是去腮、刮鱗、去魚腥線。
片刻之後,一條魚收拾的乾乾淨淨。
沈香苗又在鯉魚身上片了幾刀
那邊,鐵蛋燒的開水也已經咕嚕嚕冒起泡來。
「姐,水開了。」鐵蛋匯報自己的工作成果。
「好,你去把魚腸子收拾收拾,扔到那邊小樹林裡去埋了。」沈香苗又給鐵蛋安排了另一項工作。
鐵蛋自然是姐姐說什麼他就幹什麼,去收拾魚內臟去了。
沈家窮,飯都吃不飽了,更是沒錢買油等廚房用品,因而灶房裡只有鹽這個必需品。
看鐵蛋出了院子,沈香苗再次打開廚房,拿了一些食用油和調味料出來。
接下來,就要開始正式做魚湯了。
首先,架鍋生火,燒至快要冒煙時,放入植物油,之火,迅速的將魚放入鍋中。
這個年代沒有不粘鍋,這樣的做法也是能讓魚不粘鍋的有效方法。
稍後,待魚兩面略有焦黃感後,將魚撈出,鍋內放入六大碗的冷水,將魚放入鍋中,中火燒開。為便於魚腥味揮發,沈香苗沒有蓋上鍋蓋。