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    彭壺悻悻地笑了兩聲，不答反問道：「那酒樓如今還未開放，開出的租賃金就無比昂貴。掌柜的在永樂街那頭租一個單獨的院子，都要不了那價錢。

    「你怎麼會想將新店開在那裡頭呢？」

    張掌柜也有些詫異。

    他知道彭壺是整個遼州都有名的商賈，於是認真問道：「彭老爺是覺得……此番租賃位置……不值當？」

    「這……不好說！」彭壺搖了搖頭，糾結道。

    他也不藏私，以自己開在永樂街上的一家玉石店，與張掌柜解釋道：「我這麼跟你說吧，我的琳琅鋪子在永樂街也算有些名氣，每月也能賺些個銀子花用。

    「但倘若我要入駐那家酒樓，光是租金的開支，每月就要額外多花上幾十兩銀子！酒樓的租賃合同最低一年一簽，一年就得多花去三百兩左右。

    「這可怎麼頂得住？」

    他儘量將重要的數據模糊了，但言語間，張掌柜還是能聽出他的難以接受。

    張掌柜想了想：「新酒樓足有五層高，絕對算是康城獨一份了。開業之後，想必遼州各個有錢人家，都會紛至沓來。

    「如此多的人流，多收些租金，也是能接受的，將新店開在裡面，未必不能把錢都賺回來！」

    彭壺先是頷首，肯定了他前一個說法：「你說得對，前期一定有很多人，會過去湊湊熱鬧。

    「且不說別人，光就我自己和身邊的好友，就準備著一定去看個新鮮。但是……

    接著，他話風一轉，說起自己的憂慮：「就怕它後勁不足啊！」

    「後勁不足？這是個什麼說法？」張掌柜瞪大了眼睛。

    「酒樓酒樓，自然是要以酒菜為主，樓層之類的都是暫時的噱頭。」彭壺敲了敲桌子，「但康城境內，成名的酒樓太多了。」

    說著，他嘲諷地笑了笑：「遼州內最好的幾個廚子都被幾家老酒店包圓了。

    「除非它能把龍肝鳳膽端出來，否則，也就那樣罷。」

    「哈哈哈……」張掌柜附和著笑開：「這天底下，若是有人能端出龍肝鳳膽，恐怕也不需要開酒樓了。」

    彭壺點點頭：「而且，在酒樓下面開商鋪……還是好些個商鋪擠在一起開？

    「我行商多年，當真是沒見過這種模樣的！」

    他皺著眉想像著：「你想想，比方我這一日就想著去你的新書坊取一盒新箋，原本不是個麻煩事，但因為新店開在那裡，我可能需要越過一家玉石鋪，一家絲綢鋪，拐上好幾個彎才能找到書坊！

    「光是想到這個，我就不想去受那個罪啊！」

    張掌柜聞言，若有所思地點點頭。

    到此，彭壺的勸說就已畢，他看著張掌柜，問道：「掌柜的聽了我一番話，可有後悔？」

    張掌柜重新給彭壺沏了一杯茶：「彭老爺行商多年，資歷遠非尋常人能及，此番交談，與我而言，受益匪淺。

    「但是……對於此，我的想法卻與彭老爺相左。」

    「哦？」彭壺品了一口茶，「願聞其詳！」

    張掌柜神秘一笑：「我倒覺得，新酒樓這種前無古人的模式，或有奇效。」

    彭壺轉了轉自己的手上的玉扳指。

    「多轉轉有什麼不好呢？」張掌柜反問道：「雖然你只是來買新箋的，但是萬一您路過玉石鋪，發現新來的玉石墜子精緻大氣。路過絲綢鋪，想起來府中公子該換新衣裳了。路過糕點鋪，聞到那甜絲絲的香氣，覺得再來兩塊解解饞也不是不可。

    「一趟下來，您可能會花上比預期更多的錢，這對於咱們這些開門做生意的，不是一件大好事嗎？」

    彭壺越聽，眉頭皺得越緊。

    他能感覺到，張掌柜說的話自成一番道理，但品出來後，他卻越發覺得心驚。

    張掌柜又往茶壺中重住滿了水。

    他晃了晃茶盞，又道：「不瞞您說，我曾經也同您一般，有相同的疑問。但我家那位主子曾與我們這些下人說，如果只是等著客人發現自己的需求再上門來採買，便太被動。

    「想要賣出東西，一定要幫著客人尋找，甚至創造出需求。」

    他這話一出，彭壺已經愣住了。

    也就是彭壺自己多年來走南闖北，眼界極廣，換做其他人來，可能都聽不懂張掌柜這番話是什麼意思。

    這種理論在現代的應用屢見不鮮，小到超市會在牙刷旁邊擺牙膏，大到各大網站開始大力發展帶貨主播。

    其最終目的，其實都是從顧客口袋中多掏出錢來。

    彭壺兀自消化了一會，點點頭道：「這……這當真是奇思！」

    他擦了擦額上的汗：「慚愧，當真慚愧。」

    張掌柜道：「彭老爺一點就通，何言『慚愧』？」

    彭壺扯了扯嘴角：「我原本還想著再觀望觀望，等酒樓開張半年，看看是不是能在城中站穩腳跟，再考慮下手。

    「今日得到掌柜的指點……嗯……看來此事還得重新考慮。」

    張掌柜身為曹覓的手下，自然知道酒樓鋪位如今租賃的情況並不樂觀。

    他有意幫上面促成這筆生意，便又說道：「彭老爺可是還顧忌著『後勁不足』的問題？」

    彭壺看著他，微微點了點頭。

    張掌柜便一笑，隨後胸有成竹道：「我與掌柜說句實話，龍肝鳳膽決計是沒有的，但是新酒樓的菜色，絕對是整個盛朝……