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    如今國家關於私有制的政策已經全面放開，雖然從供銷社、商店、糧店、副食店等地方買東西依然得憑票購買，但是也有些零零散散自發形成的小市場，賣一些自家種的菜以及雞鴨魚蛋之類的，雖然價格要略微貴一些，但是好就好在不需要票，東西也更加的新鮮。

    張仁澤和蓁蓁拎著筐到小市場的時候，熙熙攘攘的人群全都聚集於此，叫賣聲砍價聲交織在一起，人頭攢動，使這個原本平凡安靜的小巷成了熱鬧的代名詞。

    雖然蓁蓁前世也偶爾會去超市買菜，但這輩子一直都是自己種的，這麼多年了，還是第一次到市場上買菜呢，不由得覺得十分新鮮。

    倒是張先生對這兒的菜市場十分熟悉，熟門熟路的帶著蓁蓁來到巷子深處，這裡和外邊不同，賣的都是自家養的雞、鴨，也有去湖裡釣的魚。

    張先生停留在一個賣雞鴨的商販前，拎起一隻雞左捏捏，右捏捏，很快就挑選了一隻最肥的，又選了一隻鴨，還買了些蔬菜，這才帶著蓁蓁往家走。

    蓁蓁一早就起來，又是跑步又是練習法語的，早就餓的飢腸轆轆了。一進門，她立刻把買的東西放到一邊，迫不及待地問張仁澤：「先生，我們早飯吃什麼呀?」

    張先生笑眯眯地看著蓁蓁：「我早就做好了，你先去洗手。」

    「好嘞!」一聽有好吃的，蓁蓁立馬應聲，跑到院子裡的水池子邊上，打開水龍頭，彎腰洗了臉和手，由於心裡著急，她連毛巾都沒顧著擦，用手抹一下，一會兒就幹了。

    這時候，張先生已經搬了一張小桌到院子裡了，又從廚房裡端出一個瓦罐出來，蓁蓁眼前一亮，立馬湊了過來，迫不及待的掀開蓋子問：「先生，您這煮的什麼呀?」

    說話間，一股濃厚的米香夾雜著荷葉的清涼隨著蓋子的掀開蔓延開來，蓁蓁深深吸了一口氣，低頭看著瓦罐里淡綠色的米粥上鋪著一顆顆的紅色枸杞，光看這顏色搭配，就令人食指大動。

    蓁蓁深深的吸了一口氣，臉上帶著幸福的笑容，感嘆道：「可真香啊!」

    「這是荷葉枸杞粥，消暑利濕，最適合夏天吃。」張先生遞給蓁蓁一把勺子：「把粥舀出來，我去端包子。」

    蓁蓁聞言立刻從先生手裡接過勺子，滿滿地舀上兩碗粥，擺上筷子，眼巴巴地看著張先生端著一屜包子放在桌上：「茯苓包子。」

    「茯苓包子?」蓁蓁盯著包子看了半天：「這是怎麼做的?」

    張先生擺了一碟蔥油大頭菜放到桌上，夾了個包子咬了一口，這才慢悠悠地解釋道：「做這茯苓包子需要在砂鍋里放上水，加入茯苓燒開後小火煎半個小時，等茯苓燒出了了汁水，再將這藥汁拿來和面，這樣和出來的面有健脾胃的功效，吃了對身體好。」

    「原來是這樣啊!」蓁蓁恍然大悟，迫不及待地拿起一個包子咬了一大口，好吃得眯起了眼。

    這包子皮是用只篩了一次的面做的，香味格外濃郁，包子餡是用肥瘦相間的五花肉手工剁碎了，再加上蔥姜蒜和些許高湯調製而成的，做好的包子皮薄餡多，剛咬破皮，餡里的肉湯就流了出來。連皮帶餡咬上一口，勁道的麵皮混合著噴香的肉餡，油而不膩，香的都快要把舌頭吞進去了。

    蓁蓁一口氣就吃完了一大個，覺得不夠，又迫不及待的去拿了第二個，毫無形象可言。張仁澤也不介意，只是笑呵呵地看著她，不忘提醒一句：「先喝點粥，可別噎著了。」

    蓁蓁點了點頭，舀起一勺荷葉枸杞粥放進嘴裡，這粥的味道和她以前吃過的都不同，不僅入口順滑，而且清香的荷葉里還帶著絲絲的香甜味，裡面應該是放了冰糖調味!

    比起蓁蓁的狼吞虎咽，張仁澤就節制多了，他已經上了年紀，吃東西都以養生為主，這頓早飯他只吃了三個包子和一碗粥，覺得差不多七分飽了，便放了筷子不再繼續吃了。

    於是剩下的美味都便宜了蓁蓁，她不僅把剩下的七個包子都吃了，還喝了一碗半粥，吃得肚子都圓鼓鼓了，還有些意猶未盡。

    張仁澤看著她吃的都打嗝了，忍不住搖了搖頭：「蓁蓁，你吃的也太多了，吃七分飽就行了。」

    蓁蓁摸著肚子思索了片刻，一臉糾結的問張仁澤：「先生，你說的七分飽是什麼感覺?」

    張仁澤坐在一旁的茶案前，慢悠悠地開始燒水煮茶了，他一邊將洗茶的水倒在茶案上，一邊笑著看向蓁蓁：「這七分飽啊，就是不飽也不餓的感覺。」

    不飽也不餓?蓁蓁認真地回憶了下自己吃飯時的感受，頓時覺得先生給的答案實在是太抽象了，還不如不說呢。她撓了撓頭，有些為難地看著張仁澤：「先生，我覺得我就餓或者飽這兩個感覺，不飽不餓肯定還是沒吃飽嘛，那指定不行，我晚上少吃了半頓都得睡不著覺呢。」

    看來跟她說了也白說，張仁澤忍俊不禁地搖了搖頭：「算了，你喜歡吃就多吃點吧，反正年輕力壯的，多吃點也不是什麼壞事，來，去把這碗和瓦罐刷了。」

    吃了先生的早飯，總要出點力的，蓁蓁立刻去刷了碗洗了瓦罐，然而便安靜地坐在了張仁澤對面。

    張仁澤很滿意蓁蓁的表現，給她倒了一杯茶後開始給蓁蓁講做藥膳的基礎知識：「這藥膳雖然是食物，但藥食同源，也不能胡亂做，否則不但不能給身體提供營養，反而會成為誘發疾病的罪魁禍首。」講到這兒，他喝了口茶，繼續說道：「酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎，這做藥膳一定要因人而異、因時而異，所以你必須要了解中醫的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍，這樣才能做出好的藥膳。」

    聽張先生這一說，蓁蓁的小臉就不由自主地皺了起來，這中醫歷史悠遠，博大精深，涉及的藥材成千上萬，要是每一樣都能了解透徹，估計沒十年八年功夫下不來。

    張仁澤一看蓁蓁就明白她的想法，他笑著搖了搖頭，起身回屋裡拿出兩本書來遞給蓁蓁：「我這兒有兩本書，第一本是我整理的中醫基礎知識和常見藥材，你沒事的時候可以多看看，能懂多少是多少了。而這本厚的是我這些年整理的藥膳方子，你基礎薄弱，既然達不到自己配藥膳的能力，就只能死記硬背，把這些常用的都記下來，也夠你用的了。」

    蓁蓁頓時眼前一亮，連忙翻開先生給的那本厚的書，只見這上面整理的非常仔細，把藥膳方子按照功效進行了詳細分類，不但有藥膳的具體做法，也有每種藥膳對應的病症，可見先生寫下這本書花了多少心血。

    張仁澤肯把自己的心血拿出來給她，很明顯是對她毫無保留地傾囊相授了，蓁蓁心裡不由得一陣感動，捧著書忙說：「謝謝先生!」

    張仁澤笑著看著她：「謝就不必了，你可別有了方子就不來跟我學了，一些食材、藥材的處理方法我上頭沒寫那麼細，這個得手把手的教才知道，這個暑假你就別想偷懶了。」

    蓁蓁聞言連連點頭：「先生肯費心費力的教我，我指定好好學，請先生放心!」