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2023-10-01 21:54:23 作者: 痒痒鼠
赤豆圓子,和淮揚的赤豆元宵不同樣的香甜軟糯,同樣的美味。
還有街頭賣的香炸雞爪,雖然沒有去掉骨頭,但是肉酥骨脆,口感香軟入口即化,十三叔和十四叔牙口好都可以直接咀嚼,只有弘晙阿哥的小乳牙,需要踢開骨頭,這一點沒有淮揚的去骨雞爪好用,但弘晙阿哥還是抱著啃,吃得滿口香。
生煎包、青糰子、桂花雞頭肉、蓴菜湯……弘晙阿哥吃得忘乎所以,蘇州園林的美景都派到了第二位。
至於最能體現蘇州菜「四季有別,按令上市」的春季菜,櫻桃肉、松鼠鯉魚,桂魚,還有太湖三寶的銀魚,白蝦等等當地魚蝦的各種做法,弘晙阿哥每頓不重樣地品嘗。
「瑪法,蘇州的點心,也是鬱鬱蔥蔥、百花盛開的好看。」
「和揚州的點心不一樣,揚州的點心多一分『講究之味』,蘇州的點心多一分『天然之趣』,弘晙喜歡。」
弘晙阿哥嘴上說著話,眼睛望著色如紅棗的櫻桃肉,嘴裡剛剛回味完一筷子櫻桃肉的「皮爛肉酥,入口而化,咸中帶有甜酸」,眼饞雞頭米的顆粒如珠,玉白誘惑,棗泥麻餅的金黃香氣,芝麻點點。
腦袋裡回憶晚膳中青糰子的清香撲鼻,甜而不膩……
桃花流水鱖魚肥,春暖花開,物寶天華的蘇州,當然是什麼都好,親瑪法看一眼乖孫孫的饞樣兒,挺樂呵,「那怎麼辦?弘晙阿哥要一口一口地吃。」
弘晙阿哥重重點小腦袋,弘晙阿哥要一口一口地吃。
「瑪法,《晉書》中記載說,西晉文學家張翰在北方做官,時間一長因想起昔日的蓴羹之美、鱸魚之鮮,直接棄官回江南故鄉。弘晙現在深有體會。」
「弘晙覺得,人們用『蓴鱸之思』代表思鄉戀家,太貼切了。現在是春季,不是鱸魚最肥美的秋冬,可鱸魚還是美味,弘晙喜歡。」
又是一個「弘晙喜歡」,語氣「深沉」,小表情「感同身受」,親瑪法……牙疼。
嫌棄臉。
「蘇州美食這麼好,那我們去廣東,然後回北京,弘晙阿哥就留在蘇州,做蘇州人家的小娃娃?」
弘晙阿哥……不樂意。
小鼻子皺巴,小小的傷心,「瑪法,弘晙想阿瑪,要是阿瑪能和我們一起逛街,吃美食,就好了。」
咳咳,皇上讓乖孫孫弄得,牙疼也牙酸。
吃一個雞爪子也想著他阿瑪沒有和他們一起啃,吃一個松鼠桂魚也要畫下來明兒寄給他阿瑪看看。
現在還想著他阿瑪能陪著他一起逛街,吃美食?
「瑪法想著,弘晙的阿瑪肯定在琢磨,弘晙的《論語》背完了沒有。」
弘晙……嘴裡含著一口松鼠桂魚,不能說話,用眼神兒表示對親瑪法「故意」的控訴。
皇上不搭理這幾天又玩瘋了的乖孫孫,琢磨明天開始就開始看著他背書。
弘晙阿哥不知道瑪法的想法,兀自一臉自在地享用美食。
一頓「愉快」的晚食結束,弘晙阿哥和瑪法一起散步,出來行館,行走在傍晚時分的蘇州小巷子裡,眼見各家各戶炊煙裊裊,路過的人們姿態悠閒,神態閒適,急著趕回家用飯的步履間也透著一股溫柔的「雅氣」,心裡頭歡喜。
「瑪法,要在關外多多的開辦書院啊。這樣關外人就能和江南人一樣,有文氣兒。」
「明安圖他就很有算法天賦,瑪法,這說明關外人不是笨。他們唱歌,作曲子,和江南不一樣的味道。」
皇上望著百姓安居樂業,也是歡喜,「弘晙說說,哪裡不一樣?」
弘晙望著街上的一起,眼裡小星星閃耀。
「瑪法……」弘晙阿哥張口,停頓,不大知道怎麼表達,「瑪法,弘晙喜歡蒙古人的馬頭琴,滿洲人的八角鼓,和蘇州的笛子不一樣的情感表達。
「就好像淮揚的建築雕刻彩繪,蘇州人的田園清幽,這是和北方人的一切不一樣的『氣宇軒昂』,不一樣的風骨凜然。」
哎呦呦,皇上挺開心,「弘晙阿哥還能看出來江南人的『氣宇軒昂』、風骨凜然,瑪法很驕傲。」
雖然是笑話的語氣,但皇上是真的很驕傲於乖孫孫的這雙眼睛。
人都說江南人溫柔,提起江南就是煙雨朦朧、美人美景,可是皇上最看重的卻是,江南人的風骨,江南人的文風。
「蘇州不光有美景美食,還有大名鼎鼎的『蘇作』。明天上午背書,下午和瑪法去見蘇州的匠人。」
皇上一副「大方」的態度,弘晙阿哥……為難。
大名鼎鼎響徹雲霄如雷貫耳的「蘇作」他當然想去看,蘇州的匠人,不論是家具擺設,玉雕核雕,建築,還是制扇,竹木樂器、刺繡緙絲服飾……都是傳承悠久,做工細到。
可是背書……一個上午……
弘晙阿哥不大樂意,可他發現瑪法不通融的樣子,委屈巴巴地答應下來。
「弘晙知道了。」小嗓門也焉巴下來,垂眉耷眼的小樣兒。
皇上心裡暗樂,牽著乖孫孫的小胖手繼續逛街,買好幾幅上等精美的蘇繡給他寄回北京做禮物,小孩兒果然又開心起來。
…………
第二天,陰雨綿綿,可是江南的小雨襯托將來的建築和油紙傘,別有一番趣味,弘晙阿哥喜歡。
弘晙阿哥為了下午的逛街,一大早就麻利地爬起來,一上午「辛苦」背書,下午順利地和瑪法來到幾處作坊。