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2023-10-01 20:53:54 作者: 痒痒鼠
甭管是老貴族還是新貴族,甭管是蒙古人,維吾爾,哈薩克……都是大清國的子民,效忠大清國的皇上,遵守《大清律例》。
大漠深處的綠洲伊犁四周雪山環繞,到處水流潺潺,任何一個渠溝或泉眼流出的都是清水,可以直接飲用,也給人們洗肺子和牛羊下水提供充足的水源條件。
新疆的家家戶戶先是被二貝勒的強硬姿態嚇住,接著又被二貝勒提出的面肺子和米腸子吸引。
當地人本來信仰虔誠,對食物從不浪費,飯前感恩,飯後感恩--原本直接扔掉的肺子和牛羊下水可以吃?還非常好吃?
勤勞的當地婦女按照官府提供的做法,爭先恐後地嘗試,雖然不是饑荒年月,可誰家也不嫌棄食物多不是?
先把肺子洗好,用白面洗出麵筋,待面水澄清後,倒去大量清水,留少量清水攪動成麵漿加清油和鹽用特製的工具套在肺氣管上,用線縫接,逐勺舀出麵漿倒入這個工具中,擠壓入肺葉。
用繩紮緊氣管封口,充滿白色麵漿的面肺子和小球一樣大小,這就是面肺子。
再把羊腸子洗淨,將切碎的羊肝、羊心、羊肉和胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米,灌進羊腸中製成米腸子。
最後把面肺子,米腸子,以及卷有少許辣椒粉用繩子紮好的麵筋,放進一口大鍋同煮。
等腸子中的大米半熟時,用針遍扎腸壁,使之放出氣體和多餘的水,以防腸壁脹破。
完全煮熟,把面肺子、米腸子、麵筋等從鍋里撈出來,按照一定的形狀擺放進一個大盆里,一幅美好的,成就感爆滿的食物豐盛圖畫,簡單且滋補。
食用的時候切成片、塊形狀,依照各自的喜好任意搭配,涼拌、爆炒、做湯……絕對的一道佳肴美味。
當地的老人都感嘆地說,再有饑荒戰亂的年月,也不怕餓肚子了。
入冬的新疆,胖寶和當地巡撫涮著羊肉鍋子,用著當地人做出來的米腸子和面肺子,吃的熱火朝天,一屋子冒香氣。
面肺子湯色紅亮,味道清香;爆炒的米腸子香辣撲鼻。巡撫阿克墩用布巾擦除鼻尖額頭的汗跡。
「清燉羊蹄拌皮芽子、面肺子米腸子配上特製的辣椒醬,這味道,絕了。」
「那可不?邊疆到處是寶貝,你可要坐穩了。」
阿克墩哈哈笑,「貝勒爺您放心好嘞,有您打下的底子,阿克墩保證把新疆變成大清國的好地兒。」
胖寶沒來之前,他是有心無力。
身份上壓不住這些老貴族,又不能對著這些老貴族和平民百姓大開殺戒,現在是迫不及待地大展身手。
胖寶對他的能力也是清楚,能在那般困難的情況穩住大局面,按照阿瑪的吩咐一步步引導成他來時的情況,做得很好。
胖寶這邊事務結束,過春節想家,乾脆四處晃悠著,一邊看美景吃當地美食,一邊和當地人吃喝玩樂地打成一片。
當地人性情爽快,佩服胖寶真漢子,有本事,就是被胖寶打壓的一些人家也真心認輸,都覺得他們的三貝勒果然是親切和氣。
胖寶一路走下去,還去西藏等幾個新疆周邊的省份都逛了逛,懲奸除惡,安定地方,來個欽差下凡。
順治四十二年的初秋胖寶回來京城,大清國到處都是胖寶留下的傳說。
特別是被當地姑娘攔著表白,胖寶情急之下吼的那嗓子,「爺有媳婦了。」
據說三福晉聽到「傳說」後,當場滿臉通紅。
暖暖、冉冉不大明白,瞧著弟弟妹妹們表情古怪,以為他們也想阿瑪,挨個親親小臉蛋。
「阿瑪很快回來,弟弟妹妹莫哭。」暖暖很有大姐姐的樣子。
已經會說話的三胞胎趕緊打起來精神回應兩個姐姐的親親。
「寧寧/藍藍/真真--不哭。」
「乖。」冉冉低頭又親一口。
「寧寧/藍藍/真真--乖乖。」
三胞胎被一大家的親人們,特別是額涅和兩個姐姐親親的親習慣了,沒有一開始的羞恥抗拒,現在從容裝乖應對。
他們剛剛之所以表情外露,是終於明白了棒棒和啾啾之前的欲言又止。
對這輩子的大家庭生活震驚到無以復加的三胞胎,聽到阿瑪到了外地也惦記著有媳婦了不敢「亂來」,內心崩塌。
他們的未來,都是和大伯,二伯,阿瑪一樣?
晚上睡覺前,真真內心的複雜無人懂,寧寧和藍藍作為男人的傷心,沒人懂。
作者有話要說: 有人說當年雍正皇帝表面上不爭皇位,裝的太像了,導致沒人看好他。他的親弟弟老十四,他的親兒子弘時,都去靠攏老八一夥兒。
也有人說,老八為了斗雍正,故意引導著弘時和雍正父子不合,鬧起來。最後弘時被過繼給老八,說法很多。
個人感覺,皇位之爭不光是皇子之間,皇孫之間也是。到了雍正初年,沒有康熙壓著,集體大爆發。弘皙還曾經反叛過,被弘曆鎮壓。
面肺子,羊腸子,是三四十年前鬧饑荒時候,新疆人才發明的食物。
第167章 番外九
當皇帝, 該是什麼樣子?
嘟寶上輩子努力地學著《世祖訓》《聖祖訓》《十六訓》……努力想做一個好皇帝, 可卻沒有成功。