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2023-10-01 14:35:30 作者: 筱安寧
香玉連忙躲開,「不要這樣,我只不過是隨口一提。當不得大禮,要是再行禮我就不說了啊。」
「好,好。都去看攤子吧。」糖瓜張哈哈笑道,「少奶奶,以後有話儘管說,咱們,咱們全家以後就把這裡當家了。那個,咱能在鋪子後面再搭個屋嗎?咱兩個孩子呢。」
香玉皺眉,「我們不是還有大鋪子嗎?換一個唄。」
「哪有銀錢呀。」
香玉不敢開這個口,以後若是人人都這麼有樣學樣可不行。從這裡她又見識了糖瓜張的狡猾,怪不得能在十里八村打出名聲呢,看來還是有兩把刷子的。
「呵呵,等有了顏色的糖,就有了。」香玉笑道,「我這幾天打算包幾樣餃子,到時你可以拿來研究一二。能做到哪一步就看你的了。」
糖瓜張自然是感恩戴德,這個樣子是讓香玉放心了不少,還好不是那種見利眼開的人。
問清了大糖瓜的數量後,十二個,香玉全買了,又買了兩斤小糖瓜便去了宋牡丹的香燭鋪子。
宋牡丹制香最有天賦,有了一定的成績後便單飛了,現在他們夫妻二人經營著一家香燭鋪子,生意還算不錯。
寒暄幾句,買了過年這段時間需要的香便回了譚香園。她要去研究五色餃子,誰讓她誇下海口要做五個顏色呢。
回到譚香園,香玉決定立即開始嘗試,叫來家裡所有的女性,給他們分配任務。
花傾城力氣大,用來搗菠菜,此乃綠色;趙嫂子弄餃子陷料,五色餃子,自然也得用五種才行。
小花燒水煮南瓜是用來做黃顏色,若是在現代的話她會直接拿紫薯來做,可這個時候哪有紫薯?
那麼只能用紫色的胡蘿蔔了,還是早早地把紫薯培育起來的好,吃起來也放心。還有最後一種顏色,便做成粉色吧,用茜糙汁,多多稀釋一下就好了。好在這種紅得發紫的茜糙汁也是用來作胭脂的主料,拿出一點來就能用。當然茜糙也是一種藥,是可以食用的。
白色是面的原色,綠色菠菜汁,黃色用搗爛的南瓜,紫色就用煮熟的紫色胡蘿蔔,而粉色則用少許茜糙汁。就這樣,五色齊全!
有人說,胡蘿蔔哪有紫色的,不都是黃色的嗎?其實,紫色胡蘿蔔才是真正的胡蘿蔔,營養相當豐富,特別是裡面的花青素。黃色的是改造過的蘿蔔!
香玉想到這些心裡突然覺得對這類蘿蔔有推廣的義務,讓以後的人們說起胡蘿蔔就是那種黃色的,紫色的才是正宗的。
「好吧,來年咱就種這紫胡蘿蔔。」香玉喃喃自語,手上搗蘿蔔的動作一點也沒停。
小紅在和面,聞言,奇怪地問:「香玉姐,胡蘿蔔不就是紫色的嗎?」
香玉微微一笑,「是啊,就是紫色的。」
既然已經做了,便多做點,誰讓家裡有這麼多大肚漢呢?
香玉和一眾娘子軍忙活了一下午,晚飯時分,五色餃子終於完成了。
「真好看!」花傾城舔舔嘴唇,嘖嘖道:「這樣啥餡的餃子一看就知道,我要吃粉色的。」
小共哼哼道:「就知道傾城姐喜歡吃肉。香玉姐說了,我們要多吃菜,吃素對身體好。」
花傾城小手一揮,「你們不懂。沒肉的日子還叫日子?」
香玉不跟這人計較,她很清楚習武之人是多麼需要補充能量,而肉類中的能量還是遠比蔬菜多的。
晚上,大家齊聚東屋,由一家之主譚墨主導祭灶。燒上香,放上那多買的一個大糖瓜,再擺上水果,放上剛剛煮出來的餃子。然後讓香燒著,大家開始吃飯。
五色餃子滿滿的撈在兩大餃子蓋墊上,大家不分主僕圍在一張大桌子前吃喝。吃餃子比較簡單,一碗湯,一碗調料便能吃得很好
粉紅色陷確實是肉的,綠色的是素的,而其他的有三鮮的,雞蛋的,素葷結合的,反正這頓飯大家吃的極為過癮。
囑完飯,灶王跟前燒的香也到頭了,開始放鞭炮。隨後每人抱著一個糖瓜回房歇息了,明天還有得忙呢。不過,大家都要求過大年時再來一次五色餃子,到時候大家一起來包。
人都走了,東屋裡只剩下香玉和譚墨,香玉捶捶腰,「唉,有些累了。不知道鎮上的香芽姐妹咋過的小年兒。」
臘月二十三在北方也叫小年,祭灶王吃糖瓜是這天需要做的事。
下午香玉就讓趙大把那兩斤糖瓜分發給鋪子裡的夥計,可到了最後竟忘記香芽姐妹的。除了剛從京城回來時帶的布料給了她們姐妹倆每人一卷後,就沒有見過她們。
譚墨道:「別擔心。不是讓年掌柜給他們帶話了嗎?放心吧,這個時候她們應該是在李大娘家裡過小年。」
「說的也是。那可是香芽姐妹的乾娘。」香玉笑了,終於放心了。她覺得隨著生意做的越來越大,操心的事也越來越多。
香玉深吸一口氣,靜靜地環抱住譚墨的腰,將頭靠在他寬厚的胸膛上,說道:「譚大哥,你說我們將來會是個啥樣的?」
譚墨也從來沒有想過這些,他沉默了,「我也不知道。」
香玉道:「或許我們也會和我那個先祖一樣離開這個世界吧?」
譚墨身形一滯,而後將香玉緊緊抱在懷裡,「或許吧。但我不想去,我想和你一起過日子。」
「我也想。」香玉也將譚墨抱得更緊了,「要去也等咱們的孩子長大了,成家立業後再說。」
「好!」
這一晚,他們收拾東屋裡的殘羹冷炙,洗完收拾好兩人相視一笑,感覺很好。老趙家一家子忙活了這麼久,也該讓他們歇歇了。
次日,忙年備年貨的日子依舊進行著。洛香村的集市上還是人來人往,只是香玉沒有將五色水餃拿給糖瓜張。好的東西值得等待不是嗎?也省得讓他覺得這東西來得容易而不知感謝。
譚香園裡也在儲備食物,備年節禮,好在他們沒什麼親戚,也就是三嬤嬤和里正家,洛蔓兒一家。
這個時候,蔓兒娘也出了月子,一家人過得合合美。洛蔓兒也在兩天前和香承宗定了親,於正月十四那天結婚,現在正全力以赴地繡嫁衣,年前是沒時間和香玉聚了。
臘月二十七,二十八蒸了兩天的花饅頭,也做了不少的粘豆包。老習俗將究,正月里不幹活,連吃的饅頭都要在臘月里準備好。譚香園裡人多,又都是能吃的,一眾娘子軍也就用了兩天來做準備。
然後二十九炸菜,炸丸子。這炸菜的花樣也極多,雞肉,魚都可以用來炸。還有炸丸子,素丸子。和油煙打交道了一天,香玉膩得不行,好在過年的大頭都忙完了。只等明天準備飯菜包餃子。
臘月三十過大年,一大早譚墨便起來寫對聯,香玉研墨。阿福帶著青竹和楚天生去貼對聯,而孫氏帶著花傾城她們在東屋準備今天的飯菜。
在大家的期盼中,吃過午飯大家便一齊動手聚在東屋裡做五色餃子。五色餃子暫時是對外保密的,香玉覺得這種餃子也可以賣點銀子花花。