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2023-09-03 17:21:45 作者: 寡人的包子鋪
「水生媳婦,我家鋪子的豬肉,嘗過的人都說好,以後常來光顧啊。」老闆笑著又撮了口煙。
夫妻倆走遠了,水生才湊著她解釋道:「做頓三菜一湯,一斤肉就夠了,夠三個人吃了。」
南方不同於北方,天氣潮熱,食物容易腐壞,因此各家各戶都是當天買當天的食材。
儘管部分人家裡有冰箱,但依照習慣,大夥還是喜歡每天逛菜市場,新鮮還省電,只有酷暑時節,才會開始使用冰箱。
家裡的田地種著小青菜與蔥姜蒜等調味菜,水生領著寶珠又買了一條魚,五顆雞蛋,以及兩顆西紅柿就回去了。
為了教會寶珠,水生難得和各個攤位的老闆們多聊了兩句,臨了還教了她挑選與講價的技巧。
寶珠努力地記下了,心裡不由得又對水生充滿了崇拜,自家老公真是「上得廳堂,下得廚房」呀!
臨出嫁前,應鄭玉蘭要求,寶珠跟著學了幾天做菜,鄭玉蘭盡心盡力教,恨不得把畢生所學全傳授給她。
但步子邁得太大了,反而容易摔跤,寶珠稀里糊塗地跟著學了三天,腦子裡塞滿了各種食材和調味,靜下心來整理時,驚覺只學了團亂麻。
於是她以「油煙味嗆人」為由,躲著「曬網」去了。
如今事到臨頭,她才追悔莫及!
「水生,你先出去,你盯著我,我緊張。」
寶珠將目不轉睛地盯著自己的水生給推了出去,關上門前,水生頻頻回頭,似乎生怕她把廚房給炸了。
廚房裡只剩下自己一個人了,寶珠卸下了偽裝,像看敵人一樣盯著不多的食材。
「先做個番茄炒蛋!」
寶珠簡單地思考了翻,挑了道最簡單的做。
她學著娘的做法,將雞蛋一顆顆打到了碗裡,然後將雞蛋液用筷子攪到冒泡泡,自覺差不多了,她將雞蛋液盡數倒進了炒鍋里,結果立刻起了糊味,她心道不該啊,立刻用鍋鏟翻炒,結果才記起她忘記倒油了,這是粘鍋了啊!
她慌忙找出了油瓶,手一抖,竟是倒了將近半瓶的油下去!
鍋里噼里啪啦地直響,她看著半焦半黃的「番茄炒蛋」陷入了沉思,秉著節儉是美德的原則,最後她還是將切好的番茄倒了進去。
結果才剛下鍋,就濺起了不少的油,寶珠的手背立刻被燙出了水泡,她痛得驚呼出聲。
水生立刻敲門道:「寶珠,你沒事吧?還是我來吧?」
寶珠忍著痛,齜牙咧嘴地說道:「沒事沒事,你別進來!就是有一隻老鼠竄過去了,我嚇了一跳。」
食材全都下鍋了,不做出一盤菜著實是浪費了,寶珠轉念一想,準備做碗「西紅柿蛋湯」。
於是她舀了一勺水,倒進了鍋里,不曾想,手痛得抓不住水瓢,整個砸到了鍋里,油水濺到了煤球爐里,火苗立刻遊走到鍋里,竄起了大火。
寶珠手忙腳亂地用菜盆往水缸里舀水,準備滅火,水生已經沖了進來。
他迅速用鍋蓋蓋住了鍋,三秒不到,大火就被熄滅了。
半個小時後,廚房的狼藉被水生收拾好了。
牆面留下了黑漆漆的痕跡,他拿了張油紙覆蓋住,窗框用刷子仔細地刷,勉強只留下了點黑印子。
寶珠深刻地認識到了,油鍋起火不能用水澆,得用鍋蓋滅。
寶珠手背上起的水泡不大,不必用細針挑破,於是水生只是簡單地替她抹了點碘伏。
水生嘆了口氣,說道:「還是我來做飯吧。」
寶珠蔫了吧唧的。
都怪娘,教那麼多幹嘛?她又不是要去當廚師!
水生說了,兩口之家的家常菜,只要三菜一湯就好了,娘指著這標準教她固定的菜式不就好了?!
早知道當初找招娣教了,娘脾氣火爆,一言不合就開罵,她能學好才怪了!
思及招娣,寶珠「幡然醒悟」,是了,她可以叫招娣來幫忙啊!
軋鋼廠開了後,家裡的飯菜都是招娣做的,招娣的廚藝比娘都要好呢!
「不行!」寶珠立刻來了信心,義正言辭地拒絕道,「說了我做,就是我做!你放心,我家三妹一定會做好的!」
水生:「???」
半個小時後,寶珠喊來了招娣。
單身小姨子在,水生不便在場,於是躲去屋後處理舊木方了。
建房後拆下的木方,儘管已經被處理過,但還是會殘存鐵釘、水泥渣等物,得用鐵錘處理掉,否則容易減短其使用壽命。
「坑坑亢亢」的聲音至屋後傳來,寶珠莫名的安了心,招娣則滿臉不情願。
「你結婚又不是我結婚,新婚第二天就把我叫到你家,我都還沒結婚,被別人知道了,該怎麼說我?」
「不就是做一頓飯嗎?哪有那麼難,非得大老遠把我叫來。」
寶珠不以為意:「我親妹妹來我家看望我,有啥好說的?昨天我才把手捧花送給你,你就是這麼『報答』我的?」
招娣嘀咕道:「我還給你就是了。」
「好啦,我又不是這個意思。」寶珠輕輕地撞了撞招娣的肩膀,指了指煤球爐的方向,可憐巴巴地說道,「喏,你瞧瞧那,你親姐我剛才差點把廚房給燒了。」
「我的小姑子待會就要來蹭飯了 ,你要是不來救場的話,你二姐我在婆家就顏面無存了,你也不想你親姐這麼丟臉的對不對?」