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    飯盒裡其實有菜，這時候很大一部分學生都是從家裡帶菜的，飯盒裡就一個韭菜煎雞蛋，量還不大，女孩子戳碎子拌飯能吃飽，男孩子肯定不夠。

    而煎雞蛋在這時候來說，算得上是很好的菜了。

    胡水英接過菜，趕緊把六個盆的蓋子都揭開，「還有好幾樣呢，同學你自己選三種。」

    「真買這個啊？」剛剛還夸土豆絲好吃的女同學有些猶豫地看向男同學。

    這時候胡水英已經利落地收了錢，接過飯盒等著給他打菜了。

    男同學點頭，「本來我中午也是要打菜的，這可比食堂那破擦菜豆腐湯好吃多了。」

    這話確實是這樣，這五個人都是住在縣城裡的，家裡條件都不錯，就算沒準備中午買菜的錢，手裡也會有一兩毛零花，何況味道他們是嘗過的，真好吃。

    同行的另一個男孩子也掏錢準備買點。

    「我要土豆絲和辣包菜，這個是什麼，還有肉？」男同學說著，目光落到酸包菜肉沫上。

    配包菜肉沫也亮了出來，包菜在罈子里泡了半晚上，已經泡得泛白了，切成沫兒和肉沫炒，看著油亮油亮的，賣相不如其餘幾個菜好，但有肉！

    胡水英立馬停住動作，「這個是酸包菜肉沫，也是酸脆下飯的，這個得一毛五，兩毛的話可以再選個素的。」

    也算是優惠了，畢竟素的單一份就要一毛。

    第22章 賣空

    現在生活條件比早十年，確實要好很多，肉不算是稀罕物，但也不是餐餐能吃的。

    男同學想了想，掏出五毛錢來，「要兩毛錢的這個酸包菜肉沫，差的那個素的給我這豆筍吧。」

    「誒！」胡水英高興地應聲。

    這時候已經有路過的同學見狀圍過來了，這五個同學雖然暫時只有兩個男同學有購買意向，但同學問起來，這幾個人都說好吃，很是替胡水英拉了一波客。

    胡水英挺高興的，「同學，你是我們今天開張的第一個客人，我給你多打點，吃好了再來啊。」

    胡水英菜確實打得不少，男同學是鋁製飯盒，底下鋪了煎蛋，胡水菜先抓三素，再舀了滿勺酸菜肉沫，飯盒立馬填上了三分之二。

    另外那個男同學要了兩毛錢素菜，女同學湊到一起商量了幾句話，一人一毛，湊了個酸包菜肉沫、一個涼拌土豆絲並酸萵筍丁，加上她們自己帶的飯，今天肯定能吃頓好的了。

    只要有一個人買，接下來就會有很多人被帶動，胡水英負責收錢打菜，程建波負責維持秩序。

    從頭至尾都沒有用得上程恩妮的地方，這才是正常的情況，胡水英又不是三歲小孩子，孩子都幾歲的了，哪會有豁不開面子的。

    論起社會經驗，除開見的世面沒有程恩妮多，胡水英的市井生存能力，未必就比程恩妮差。

    「嬸，我上學去了。」程恩妮十分放心，招呼了一聲，就跟著人流往學校去了。

    胡水英忙得無暇顧及程恩妮，匆匆應了一聲，也不知道程恩妮聽沒聽到。

    六盆子菜，並不算少，賣得不算快，除開本來就要去學校買菜的，大部分學生都自己帶了菜，雖然很想買上了些，可大部分還是不捨得。

    但也並不算慢，縣城學生的消費能力不算弱，另外還有不少早起上班路過的職工，從他們這裡路過的，也湊新奇給胡水英做了不少生意。

    學校打鈴半個小時後，六個臉盆里都只剩一點湯汁，竟然都賣光了。

    別看胡水英做生意的時候特別利索，但這會口乾舌燥地看著空蕩蕩的盆，人著實有些蒙。

    夫妻回了住處，沒顧著數錢，先把盆全部洗乾淨倒扣在架子上瀝乾水，又把廚房收拾乾淨，才坐下來。

    程建波這才把布兜里的錢掏出來放在八仙桌上。

    都是零散的票子，夫妻倆坐在一起點，點完把各自的數加到一起，然後你看看我，我看看你，說不出話來。

    「我這裡二十二塊錢整。」程建波咽了咽口水，一毛兩毛的小生意，看著不打眼，這錢可不少。

    胡水英伸手在自己腿上擰了一把，真疼，她顫抖著聲音說，「我這裡二十塊二毛。」

    足足四十二塊二毛錢！

    程恩妮買的臉盆是四十口徑的大盆，盆還不淺，六個菜都微微冒尖，用的勺子是類似後世吃火鍋的那種勺子，不大。

    單賣一盆能舀大概七十到八十勺左右，兩毛選三那種，一樣只來小半勺，就夠了，學生和職工們都覺得一毛一樣不划算，大多都是選的兩毛選三。

    這樣鹵涼菜一盆大概能賣出八塊錢，酸包菜肉又要貴五分，單那一盆大概是十塊錢。

    沒賣夠五十是因為胡水英做生意實誠，儘量多舀給孩子一些，再加上一絲猶豫不定要求試味的，也試了一部分去。

    當然，這五十不是純利潤，這裡頭還算扣食材成本，人力成本這些，但賺頭也不算小了。

    一天四十二塊二也不少了，那一個月是多少？

    胡水英沒進過幾天學堂門，有點算不清。

    「一，一千兩百多！」程建波驚到，往最少了算，兩百的純利潤肯定是有的吧！

    不算那些南下打工賺大錢的，一般像程志強那樣捧鐵飯碗的普通職工，現在一個月也就兩百左右的工資，這還是往多了報的，許多也是一百多一點。