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    牌匾也送來了，宋宛月看過後讓人抬去顧義以前住的屋內放好。

    吳嬤嬤忐忑的讓小廝搬了一壇鴨蛋過來，孫小姐說再過十日酒樓就開張，就等著這批鹹鴨蛋撐門面呢。

    小廝搬來放在廚房門口，不是宋宛月醃製的那壇，而是吳嬤嬤醃製的。

    吳嬤嬤深吸一口氣，把罐子口的泥巴撥下去放入一邊的丫鬟端著的簸箕中，抖著手把蓋子拿開。

    主僕幾十年，孟氏還沒看到過吳嬤嬤這樣，忍不住捏著帕子捂著嘴笑，既然是月兒教給的法子，自然不會差的了。

    吳嬤嬤用笊籬小心翼翼的撈出五個，拿著放入小鍋中，蓋上蓋子，示意丫鬟燒火煮熟。

    她就站在一邊等著，估摸著熟了，撈出來一個，在涼水裡過了一遍，拿盤子盛了放了一雙筷子端出來走到宋宛月面前。

    宋宛月拿起，「空頭」朝下磕了幾下，把皮磕碎剝去，筷子剛戳破蛋白，黃澄澄的蛋油就流了出來。

    吳嬤嬤喜形於色，「成了。」

    第625章 酒樓開業（1更）

    孟氏驚訝。

    京中也有賣鹹鴨蛋的，廚房採買的人也買過幾回，切好了放在飯桌上，但蛋黃看起來澀的很，引不起人半點食慾。

    忍不住道，「讓我嘗嘗。」

    宋宛月端到她面前，把筷子給她，孟氏小心的剜出一點蛋黃放入嘴中，鮮香、細嫩、鬆軟，帶著細膩的顆粒感。

    孟氏掩不住驚訝，又剜了一小塊吃。

    吳嬤嬤看在眼裡，忍不住喜笑顏開。小姐失蹤的那些年，夫人一直纏綿病榻，一直吃素食，雖然後來小姐找到了，可夫人的飲食習慣已經形成了，就算孫小姐做的飯菜再好吃，夫人也只是淺嘗，從來沒有如此迫不及待過。

    宋宛月示意吳嬤嬤把剩下的幾個撈出來，「給外曾祖父和金管事也送去嘗嘗。」

    吳嬤嬤應是，快步走進屋中，撈出來幾個，過了涼水後讓丫鬟送過去，正欲說什麼，看門的小廝走到院門口，「孫小姐，許老三家的來了。」

    眾人轉身看去，許老媳婦提著一個籃子過來，即使用布蓋著，熱氣也順著縫隙冒出來。

    「宋姑娘，這是第一鍋。」

    徐老三媳婦臉上帶著笑，腳步飛快，很快走到宋宛月幾人面前，掀開蓋著的布，誘人的香味飄散出來。

    那日宋宛月去找了她之後，她很快就找到了一個宅子，按照宋宛月吩咐的讓徐老三找了人砌了好幾個灶台，宋宛月把滷肉的方法教給了她，剩下的就沒管了。

    她也沒有僱人，讓許老三給他幫忙，買了豬下水，按照宋宛月教的方法滷了這第一鍋。

    聞著香味，孟氏想也不想的筷子就伸了過去，夾了一塊肉放進嘴中，和聞到的一樣香，讓人吃了第一口還想吃第二口。

    見她吃的捨不得放下筷子，吳嬤嬤笑著轉身走進屋內重新拿了一雙筷子出來給宋宛月，宋宛月接過，夾了一塊肉放進嘴裡，細細的咀嚼後點頭，「不錯。」

    許老三媳婦笑的眉眼都擠在了一起。

    「酒樓六日後開業，到時你準備好五鍋，人手的話你自己去找，工錢一天二十文。」

    許老三媳婦笑著應是，自從宋姑娘讓她管了這一攤，徐老三踏實多了，每天哪也不去，就在她身邊幫忙。如果要說每天給他開二十文，他一準能定下性子來，不再像以前一樣不著調。

    許老三媳婦把籃子放下走了。

    宋宛月讓丫鬟拿了幾個籃子過來，把滷肉分放在幾個籃子了，一個派人送回家裡去，讓家裡人嘗嘗。一個送去給院長。另一個送去給張捕頭。剩下的則分成了兩份，一份讓吳嬤嬤端回去，一份她端著來到老先生的屋中。

    老先生剛吃了一個鴨蛋，一邊喝茶一邊回味味道，想著晚上一定要讓人多準備幾個。

    一陣香味從門口傳進來，老先生看過去，宋宛月端著一盤滷肉進屋，吩咐許良，「去拿壇酒來，再把我爹和金管事叫來。」

    有酒。

    老先生忍不住坐直了身體，自從他中毒醒了以後，宋宛月就給家裡人下了嚴令，誰也不許偷給他拿酒喝。

    「剛做熟的滷味。」

    宋宛月笑著端著盤子進了屋。

    老先生的目光落在兩個盤子上，滷味他也吃過，可沒覺得有這麼香。

    宋林和金管事很快到來。

    看到滷味，金管事眼睛一亮。

    他這些天轉遍了清平縣，了解了這邊的市價，把烤肉價格做了定位，可同時也有些擔心定的太低，沒有多大的利潤，看到這些滷肉，他的擔心退去了一大半。

    「來來來，快坐，快坐！」

    老先生招呼，迫不及待的示意許良給幾人倒酒。

    許良忍著笑，打開罈子，倒了三盞酒放在三人面前。

    宋林也好些日子沒喝酒了，不聞到還沒覺得什麼，聞到了頓時就想喝一口。

    金管事也好喝二兩，來了以後知道宋宛月不允許老先生喝，便也一直沒好意思說自己想喝。

    老先生先端起酒盞，宋林和金管事立刻跟著端起，什麼話也沒說，都喜滋滋的喝了一大口，酒味入喉，頓時覺得全身都舒坦起來了。

    宋宛月看在眼裡，失笑。等三人夾了滷肉放在嘴裡，她道，「六日後是九月初六，咱們酒樓定在那一日開業。」

    

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