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2023-10-01 12:02:33 作者: 非刀
番茄雞蛋湯也是極其家常的小菜,在飯店中點到這道菜的時候,廚師們通常都是將番茄切成很大的塊,也不會煮透,番茄的酸味發不出來,味道就差了很多。
番茄在切之前先放在熱水中燙去皮,然切成寬一些的條,放入鍋中開始煮,直煮到番茄軟爛,這時候鍋里點上一點油,倒入攪好的雞蛋。火迅速轉成小火,直到雞蛋滾成雞蛋花,這時候撒一點蔥花加上一點鹽就可以出鍋了。
這樣煮出來的番茄雞蛋湯味道非常濃郁,番茄的酸味被完全煮出來,配上雞蛋軟軟的香味,喝起來既暖胃又舒心。
也可以加一點大蒜或者胡椒粉,這是借鑑義大利濃湯的感覺,口感會豐富許多。
菜炒好湯做好,米飯也差不多煮好了。
掀開鍋一看,上層的紅薯軟趴趴地趴在米飯上,一股甜香味湧上來,用筷子沾了一點嘗嘗,煮透的紅薯變得格外香甜。
而沾染上紅薯味道的米飯也變得香甜無比。
這次沒待白銀幫忙,洛英就將所有的菜和米飯都端到了屋裡的飯桌上。冰糖葫蘆跟烏梅湯作為飯後甜點,也端了過來。
白銀從井裡爬出來,井邊緣已經堆了半人高的一圈土了,幾隻草鼠累的慢吞吞地從井邊爬過來。
阿三用尾巴拖著後面幾隻拖油瓶往洛英身邊走,阿大騎在阿二背上,悠哉悠哉地甩著尾巴得意洋洋地昂著腦袋。
白銀洗了手走進屋裡,有些驚訝地看了眼已經擺好的飯菜,朝洛英看了眼,伸手想將她拉到自己身邊。
兩人原本是挨著不遠坐的,但是白銀的手伸出來之後,洛英閃躲了一下,挪到了他的對面。
她舉著筷子,決定飯後將自己的態度跟他說清楚。
被閃躲開,白銀愣了一下,就淡定地縮回手吃飯。
落英一邊吃飯一邊翻著1578沒有念出來的提示。
經驗值又加了不少,菜譜也增加了,菜譜欄里已經一排的彩色圖案,讓人看著覺得非常自豪。
「還要多久升級?」她問。
1578的手動了動,一根紅色的經驗條出現在她面前。
這還是洛英第一次看見這種東西:「上次更新出現的?以前沒見過。」
「一直都有,只是隱藏起來了,你沒注意就沒看到。」1578說道,收起了經驗條,距離到頂部還差好大一截,短時間內是無法升級。
「我有空就多種點地,你升級快一點。」
「我等級越高,種地得到的經驗就越低,畢竟只是間接作用。」1578聳聳肩說道。
「聊勝於無,我想在院子左邊種上點常用的小菜,蔥蒜苗小白菜韭菜,這些東西長得快,周期短,很快就能收穫了,常用的東西也不用每次都從系統兌換。」
「挺好。」
換了些種子,有一搭沒一搭地跟1578聊著天,至始至終,她都沒有跟白銀有過任何眼神交流。
白銀一直默默地注視著她的樣子,發現她對自己的態度冷淡了許多,不知道想到了什麼,他的眼神也冷了一下。
吃完飯,白銀坐在位置上沒有動,她將鍋碗刷好,回來的時候,白銀依舊挺直著脊背站在那裡不動彈。
洛英知道他有話想問自己,於是也過去坐在了他對面。
「你有什麼想問的就問吧。」
「你在躲避我。」白銀語調低沉地道,聲音砸在她身上。
洛英默了一下,手指摳了摳金屬質的桌面:「我們還是保持點距離比較好,抱歉,可能我的動作比較隨意,讓你誤會了,給你造成困擾真是很對不起。」
聽到這些話,白銀像是愣了又像是難以置信的樣子,他直直地看著洛英看了很久,脊背挺得愈發直了,就像是一顆不會彎曲的白楊一樣,讓人無端有些壓力。
洛英覺得心裡有些虛,但是還是堅持自己的說詞。
好一會,白銀眼中閃過一陣微弱的紅光,但他沒有再說任何一句話,朝她點了點頭,便像往常一樣自若地走了出去。
洛英一下子鬆了下來,也舒了口氣,低著頭坐了一會。
天完全暗了下來,屋中一片黑暗,四周靜悄悄的,只有外面草鼠們偶爾嘰嘰的叫聲跟屋中鐘錶均勻的有力的咔嚓聲。
她坐在一片黑暗中,1578看不清她的表情。
「難過?」
「不是,就是覺得自己很傷人。」
「想答應他?」
「也不是,你知道我不會做夢,每次都只做噩夢,嚇得半夜醒過來就不敢再睡了。」
「現在不會做噩夢了,早點睡吧。」
「恩。」
洛英應著,起身走出門去,天有些陰,最近的夜晚一天比一天冷,這會比剛來的時候冷了許多。她蹲在門前刷了牙洗了臉,頭髮搭在肩上沾了水,她發現就連頭髮都長了許多,已經長過肩了。
看了眼時間,是晚上七點半,葡萄浸水過後要捏碎放在玻璃罐中,不能耽擱,否則會不新鮮了。
沒有等到時間,她就將葡萄撈了出來,放在飯桌上鋪開開始晾。
夜裡風大,很快葡萄酒晾乾了水,把已經洗淨的大玻璃罐取了出來放在桌上,又洗了洗手,開始一粒一粒地將葡萄去蒂捏碎放入罐中。
一層葡萄撒一層白糖,放了大半罐子的時候就將罐子封住。罐子不能放滿,上面一定要留出縫隙,方便發酵。