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2023-10-01 10:56:33 作者: 春未綠
「哥,你這次的字寫的好。等我包子熟了,第一個給你嘗嘗。」文靜笑道。
家裡人連她會不會做包子都不知道,文靜原本還準備了一套說辭的,哪裡知道根本沒人問。可她是料錯了,江氏根本就不認為她會做,早就以為是女兒想把利媽拉過去做包子,這做包子的主力當然是利媽了。
可利媽還要一切聽文靜的話呢?
她看到文靜買了這麼大的一口鍋,不禁道:「小姐,這……包子只需要把餡料拌好就成了啊……」
文靜俏皮一笑:「不,今天我來炒醬肉。」
作者有話要說: 其實李爸爸比李媽媽更開放一點,畢竟他前妻……
☆、第十四章 開門大吉
來上海討生活的人都是來自五湖四海的人,她住的這塊地方大部分的人都在外邊務工,務工的人又怎麼會有時間專門坐下來喝茶,這也是老闆生意不大好的緣故,但包子是可以吃的很快的,還可以拿著吃,尤其是要去工廠的人,那絕對是最佳選擇了。
如何吸引他們的味蕾,當然是先在她們收工回家的時候製造一些香味吸引人。
先讓利媽把面和好,她在鐵鍋里燒開水把肉放進去,再把洋蔥切成一粒粒的,待肉七成熟後,置於砧板上切碎。她探了探頭,見已經有三兩人看來看去,這才把鍋擦乾,開始炒餡料,醬肉包因為是主要推薦的,故而最先做這個。
在鍋里把豬肉燒化,放一大勺豆豉生抽,再把肉放進去加鹽和醬油,之後把洋蔥放進去提味。生洋蔥的味道不好聞,但是炒熟了之後散發的香氣卻是很誘人的。
今天準備的不多,她才炒了小半鍋,利媽聞著味道出來了。文靜笑道:「您快把盆子拿過來裝好開始包包子,我還要另外的餡料包,對了,讓虎子哥打的醋都打好了吧?」
「放心,虎子都弄好了,這孩子,恁大的人還饞的流口水。」
「您別擔心,我這第一籠就給咱們自家人嘗嘗。」文靜繼續拌餡料,素包子就餡料就好做一些,她這次開業就打算做白菜、韭菜、胡蘿蔔這種咸口的,再有豆沙餡兒填的。
當然她還免費送湯,這種湯是酸辣湯,很是開胃,成本也不大,只要喝一口保證胃口大開,第二碗就要收錢了。
炊煙裊裊,下工了的人都邁著疲憊的步伐想快步回家,忽然一股香味傳來。紡織廠女工小黃揉了揉眼睛,不由自主的隨著香味站到了蒸籠旁邊,又抬頭看了一下招牌,字她不認識,但旁邊畫的包子她認識。
吸了吸口水,小黃問道:「請問這是什麼包子這麼香啊?」
文靜正在熬酸辣湯,她忽然聽到耳畔傳來詢問的聲音,立馬回答道:「我們現在賣的是醬肉包。」說完又看了看這姑娘,好像挺饞的,忙加了一句:「一籠五毛錢外送一碗湯。」
小黃摸了摸荷包:「兩毛五可以賣多少?」
「半籠……」
小黃立馬高興的要了半籠,一籠六個,半籠才三個。小籠包真的是一口一個,文靜頭一個客人,她本來還算第一籠給自家人吃的,沒有想到客人先來要了,她曾經預想過完美沒有人吃的狀態,可現實卻好很多,她高興極了,連盛湯也變得積極的樣子。
此時的文靜已經是個麻利的少女了,走路疾速,給客人上了之後就洗了手再去包包子。
這小黃從工廠回來,吹的口乾舌燥,想先喝口熱湯潤潤嗓子,包子鋪的湯不多,大概是用茶盅裝著的,喝一小半,小黃竟然更餓了,一口吃了三個小籠包還是覺得胃空落落的。
她把手伸進荷包裡面掏了掏,手心蜷了蜷,好吧,這次吃了,大不了明天喝鹹粥。
「老闆,再把剩下的半籠給我吧。」
文靜立馬去端了過來,收了她剩餘的錢放自己圍兜里。做生意都是看人氣,有的人看小黃在這裡吃也要一籠包子。
原本看起來其貌不揚的人,反而不挑剔,也不會問東問西,吃完就走了。文靜讓虎子洗了手也到前麵包包子,她專門負責端包子盛湯,一會兒屋外棚子裡竟然全部坐滿了。
連剛從圖書館回來的李澹過來女兒這裡一看,也直接不回去了,在這兒幫起忙來。
就是文靜不讓他做,因為她爸真的笨手笨腳的,她這剛把包子遞給客人,就按著她爸在裡屋的桌子上坐下來:「您先坐吧,等我生意做大了,讓您專門給我收錢吧。」
李澹苦笑不得,看著女兒又去忙碌了,不禁搖頭道:「這個傻姑娘……」
文靜的第一天仿佛跟充了氣似的,但是開門紅也給了她很大的鼓勵。以至於晚上和利媽一起洗碗、洗碟子、清理籠屜都不覺得累。
她使了錢讓虎子去買了一隻燒雞和幾樣熟食給李澹做下酒菜,別說,這些日子清湯寡水的李澹一看就不想回去了,還回去請了江氏和郎氏一次,這二人一人繃著臉,一人木著臉,李澹也就不再多說了。
利媽笑道:「雖然今兒累是累了點,但有錢賺,咱們吃的也好。」
「是啊,今天還算比我預期好點兒。我想明天早上咱們的花樣更多了,恐怕賣的也多,就是讓虎子哥和你操心了。」文靜其實知道利媽也不是什麼有大志向的人,她都是為了自己才幹的這麼辛苦。
利媽擺手:「您這是說什麼呢,我在這裡還自在些。」