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2023-10-01 09:28:32 作者: 顧三郎
陸柏過來的時候, 分肉的老太公笑呵呵給他一大塊五花肉, 「給你!最有油水呢!」
「好!謝謝太公。」陸柏笑著接過,這是祭過祖的,吃了有祖先保佑。
老太公一邊用紅繩給陸柏綁著豬肉, 一邊念叨:「祖先保佑,小柏今年喜結良緣、早生貴子、三年抱兩。」
祖先還挺忙的……
一路上,遇到來領祭肉的左鄰右舍,都互相打著招呼,今年的收入比往年多,能過個肥年了,可不是高興嘛!
陸柏回到去的時候,陸倩倩正在院子裡殺雞。
她的手很穩,眼睛都不眨的手起刀落,雞撲騰了兩下就沒了聲息。
真是殺得一手好雞……
「小白回來了?這塊肉好,肥瘦均勻,用來做紅燒肉最好。」叔叔看了看肉,很高興。過年的時候,五花肉可以做好幾樣應節菜,是很受歡迎的。陸柏能夠分到這一大塊,老太公夠意思了。
「那就做紅燒肉,我來炒糖色。」陸柏提著肉進了廚房。
嬸嬸和小舅媽都在廚房裡做菜。
陸柏家的廚房足夠大,爐灶都有好幾個。此時,嬸嬸正把鹵鍋里的豬耳朵、豬頭皮用鉤子提起來。
這些滷水菜已經滷了兩天了,咸香的滷汁完全滲透進去肉里,肉都成了棕褐色,表面亮晶晶的,一看就很夠味了。
小舅媽在做冬筍炒臘肉。冬筍是在自家竹林里挖的,臘肉則是秋天殺的野豬肉臘的。這些野豬養殖了一年,肉質和純野豬不一樣,肥瘦適中的,曬臘肉最合適。
冬筍的清香混合著臘肉的香味,清淡與咸臘相融,陸柏覺得……他餓了。
系上圍裙,陸柏開始炒糖色,這可是一項技術活,不過只要掌握好技巧,就不太容易出事故。
把糖水倒入鍋中,看到糖水的顏色由淺黃變成金黃最後向棗色邁進,這個過程中需要不斷攪拌,最後在到達棗色的那一刻加入熱水,再慢慢熬勻……最後出來的成品甜度會有所降低但香氣濃郁,用來做魚做肉都可以調色增香。
把五花肉切成小方塊,煮得可以用筷子插進去後,把糖色澆上去,一道油汪汪、亮晶晶的紅燒肉就做好了。
一人做一道菜,就擺滿了一桌子,一家人團團圍坐,打開電視機,一年一度的春節聯歡晚會就開始了……
春節過後,就要春耕了。
村長來找到陸柏:「舊時,春耕是要舉行春耕
儀式的,到現在有幾十年沒有辦了。今年鎮上領導說,辦個熱熱鬧鬧的春耕儀式,吸引遊客。」
「那很好啊。」陸柏隨口應著,鎮上要辦的事,找他幹嘛?
「是這樣的。鎮領導商量之後覺得,要是按照傳統由領導主持儀式,沒有什麼看頭,不如請個有流量、有熱度,長得帥氣的網紅來辦,才能吸引人注意。唉……現在各鎮都大力發展旅遊業,競爭激烈啊。」
有流量、有熱度,還要長得帥氣?這說得就是自己啊!陸柏一拍胸脯,說道:「既然大家那麼看得起我,行吧……你說個日子,我準備準備。」
村長停頓了一會兒,訕訕地笑了笑:「我們是說,請悟空幫幫忙……」
陸柏的手凝固在了胸前,然後無力地滑下,充滿怨念地看了一眼村長。形容一隻猴子,能用帥氣嗎?再說了,悟空有他帥氣嗎?有嗎?
但最終,陸柏還是答應了下來。還特意在網上為悟空定製了一身行頭。
這回不是地主家傻兒子的打扮了,而是一身緋色的迷你官服,頭上還有一頂小烏紗帽,帽子上有兩根長長的帽翅,戴上悟空頭上,一搖一晃的。
讓悟空穿上這身衣服,給它拍了兩張照片發到圍脖上,邀請網友們來紅旗鎮參加春耕儀式。
猴粉們看到悟空這身打扮,立刻沸騰了。這是什麼?這是活生生的弼馬溫啊!
春耕儀式辦得極其喜慶,由悟空穿著官服,跟在五色彩紙紮的牛、犁後面,率領著巡遊隊伍一路吹吹打打的繞著鎮上的各條街道走一圈。
「穿衣服的猴子!穿衣服的猴子!」
小孩子們全都跟在隊伍後面,也不覺得累,漸漸的,巡遊的隊伍越來越壯大。
悟空趾高氣揚地走在前面,神氣極了。陸柏說了,今天它是主官,身後的都是它的子民。
嘿嘿,沒想到不當猴王了,還能當人類的官呢~
在街上巡遊了一遍,就到了用來演示的田裡。這塊田正是陸柏的試驗田,他已經牽著一頭借來的耕牛在這裡等候了。
悟空帶著浩浩蕩蕩的隊伍過來,扶著犁跟在春牛後頭走兩步,表示春耕開始了。
這儀式雖然有些不倫不類,但因為有了悟空的表演,顯得別開生面又有趣,遊客們的手機、相機不停地閃爍,拍著照片發圍脖、朋友圈炫耀。
看到儀式完成,村長在田邊放起了鞭炮。
這噼里啪啦的鞭炮聲一響,事情壞了……
那頭牛受驚,往人群里沖了過去!
陸柏毫不猶豫地沖了上去,大喝一聲,雙手抓住了公牛的兩個角。
人群里發出了一陣驚呼聲,圍觀看熱鬧的小舅舅更是嚇得腿都軟了,大聲喊:「小白快躲開!快躲開!」
公牛啊!多大的力氣啊!
陸柏的身體雖然經過改造,但是面對受驚的公牛,還是被頂得一步步的後退。